En La Barra hablamos de

hosteleria

El sector turístico es uno de los que más ha esperado la noticia sobre la aprobación de los Fondos Europeos de Recuperación. Con el visto bueno por parte de la Comisión Europea y con el proceso de vacunación cada vez más cerca de la inmunización de la sociedad, los negocios que centran su actividad en el turismo y la hostelería están impacientes por dar paso a una nueva etapa en 2021.  En este post analizamos cómo se repartirá el presupuesto en este sector y qué iniciativas se han planteado para reactivar el turismo. Este verano se podrá sentir cierta normalidad a nuestro alrededor: la Eurocopa ha vuelto, podremos estar sin las mascarillas en el exterior (a partir del 26 de junio) y las terrazas vuelven a ser espacios de reunión entre amigos y familiares. Aun así, todavía hay algunos aspectos pendientes para poder seguir adelante con la actividad de manera normal. Hace pocos meses, Pedro Sánchez anunciaba que destinaría un presupuesto de 11.000 millones de euros para empresas del sector de la hostelería, turismo y pequeño comercio. Ahora, gracias a la aprobación de la Comisión Europea al plan que presentó el Gobierno, el turismo y la hostelería recibirán el apoyo del Plan de Recuperación, Transformación y Resiliencia.  El documento presentado está dividido en 30 componentes. El que hace referencia a la inversión y reactivación del sector turístico es el número 14. Este capítulo estará centrado en la modernización del turismo. A continuación, reflejamos toda la información que tenemos sobre la ayuda y cómo ayudará al sector. Componente 14: Plan de modernización y competitividad del sector turístico El 12% del Producto Interior Bruto en España depende de sector turismo. En 2019 las personas que visitaron España gastaron 89.856 millones de euros en nuestro país. Estas cifras ponen de relieve lo importante que es para la economía nacional este sector. En consecuencia, el Ejecutivo ha desarrollado unas acciones específicas para estabilizar la actividad del turismo: Transformación del modelo turístico hacia la sostenibilidad El Plan de Recuperación pone el foco en la creación de un entorno, empresas, ciudades y sociedad más digitales y sostenibles. Una de las tareas pendientes para conseguir este objetivo es el desarrollo de un turismo más responsable con el medio ambiente. Para cumplirlo hay que afrontar una serie de retos, como el alto índice de la estacionalidad de la actividad turística en el país, ya que casi el 50% se producen de junio a septiembre. Para afrontar estos desafíos el Gobierno destinará 1.923 millones de euros a través de las siguientes acciones: - Turismo sostenible España 2030: con el objetivo de transformar el modelo turístico que existe hacia uno más sostenible, digital y seguro. - Planes de sostenibilidad turística en cada destino: gracias a la puesta en marcha de un plan ad-hoc para los retos que cada territorio y a través de la diversificación de la oferta de servicios turísticos. Programa de digitalización e inteligencia para destinos y sector turístico El objetivo en el segundo punto del Componente 14 es impulsar la colaboración de la Red de Destinos Turísticos Inteligentes (RDTI). Esta plataforma tiene como fin desarrollar el sector turístico a través de la innovación y la tecnología con el apoyo del Ministerio de Industria, Comercio y Turismo. La cooperación establecida en el Plan de Recuperación con la RDTI tiene como reto impulsar la digitalización, accesibilidad y mejor gobernanza de los destinos. La implantación de este proyecto contará con una inversión de 337 millones de euros que se destinarán en: Plan de transformación digital de destinos turísticos: gracias a la creación de una plataforma dotada con la oferta de servicios públicos y privados al turista. Plan de transformación digital de empresas de la cadena de valor turística: este proyecto se pondrá en marcha gracias a la activación de diferentes palancas como la inteligencia artificial, potenciación del big data y el fomento de aplicaciones digitales para los procesos que comprende el sector.   Estrategias de resiliencia turística para territorios extrapeninsulares La geografía española comprende algunas peculiaridades, ya que los territorios que se encuentran fuera de la península son numerosos. Dos de estas localizaciones, Canarias y Baleares, comprenden destinos turísticos fundamentales para el país. Así, el Plan de Recuperación contempla invertir en la modernización de estos destinos 220 millones de euros. La recualificación de infraestructuras, formación juvenil y el desarrollo del producto turístico serán las tareas que cumplir siempre con la cooperación de las Comunidades Autónomos. Actuaciones especiales en el ámbito de la competitividad En este punto el Ejecutivo persigue varios propósitos. Por una parte, quiere centrarse en el avance hacia una industria turística más sostenible y que se apoye más en propuestas de economía circular. Por otra, el Plan contempla acciones concretas para que las compañías de este sector sean más competitivas a través de la diversificación de sus servicios. El turismo de sol y playa abarca un porcentaje muy alto de las visitas a nuestro país. Con el fin de hacer de España un destino que supere estas expectativas, el Plan de Recuperación quiere potenciar el turismo cultural, religioso o el relacionado con actividades de ocio alternativo. Para ello se destinarán 920 millones de euros y se hará a través de los siguientes proyectos: Desarrollo del producto turístico y modernización del ecosistema: mediante la difusión de servicios como el turismo cultural, el enogastronómico, el ecoturismo y el turismo de negocios. Financiación de proyectos de eficiencia energética y economía circular: gracias a la monitorización del consumo o la instalación de iluminación de bajo consumo entre otras iniciativas. Financiación de proyectos sostenibles de mantenimiento y rehabilitación del patrimonio histórico con uso turístico Fortalecimiento de la actividad comercial: reactivación de las zonas turísticas y su actividad comercial gracias a la incorporación de nuevas tecnologías y su modernización. Sin dudas, la implantación de estas medidas configurará un desarrollo turístico sostenible y con visión de futuro. Pensar en la digitalización de nuestro país es una tarea fundamental para crear industrias modernas y competitivas que sepan adaptarse al paso del tiempo y sacar provecho de las últimas tendencias.

Sin duda, la digitalización es el auténtico dinamizador y la clave para la transformación de un negocio del mundo de la hostelería: en términos futboleros, el Modric del Madrid o el Busquets del Barça. Y es que los beneficios de digitalizar procesos y tareas en la gestión diaria están más que demostrados: incremento de la productividad, ahorro de tiempo y costes, mayor alcance y accesibilidad a potenciales clientes, mejor experiencia de los usuarios… Como muestra de la creciente importancia de la digitalización en el sector, algunos datos: ¿sabías que en los bares que disponen de WiFi los clientes consumen hasta un 70% más? ¿Que más del 80% utilizan ya redes sociales? ¿O que un 65,6% cuentan con un TPV y el 34,6% usan la tablet en su trabajo? Pero la innovación no es solo una cuestión de dispositivos. También son necesarias mentes brillantes que creen aplicaciones y programas capaces de facilitar enormemente el día a día del propietario o gerente de un bar. Un buen ejemplo es BuscoExtra, proyecto ganador de los premios Vodafone Fast Forward Awards. Una startup que, estableciendo un símil futbolístico, evoluciona y crece tan veloz como piensa Iniesta y se desmarca Iñaki Williams. Hemos hablado con Alejandro Valero, el CEO de la que es sin duda la empresa revelación de esta temporada en el sector de la hostelería. ¿Qué es BuscoExtra y cómo puede ayudar al gerente de un bar o un restaurante? BuscoExtra es una app de gestión de extras de hostelería. Nos hemos centrado en una necesidad clave de los hosteleros: la gestión de trabajadores en momentos de picos de trabajo o ante una eventual enfermedad o falta de alguno de sus empleados. Garantizamos que, en un plazo máximo de 2 horas, el hostelero puede tener un trabajador en su establecimiento con el alta en la Seguridad Social y pago gestionado por nosotros. 24 horas al día, los 365 días al año. ¿Cómo surge el proyecto y la idea de vuestra aplicación? A raíz de hablar con muchos hosteleros, un comentario común era el de “mira que hay gente buscando empleo, pero cuando necesitamos personal con cierta premura, nos cuesta muchísimo encontrar”. Tras estas conversaciones, investigamos las apps de empleo que había en el mercado y la mayoría ofrecen una respuesta en 24 horas, actuando simplemente como meras intermediarias o tablones de anuncios en los que poner una oferta y esperar a que la gente se inscriba… pero a la hora de la verdad, el sábado por la noche, el problema del alta en la Seguridad Social continuaba, por ello se daban tantas situaciones de contratación irregular en el sector de la hostelería. ¿Qué diferencia a BuscoExtra de otras webs o apps para buscar empleados o encontrar trabajo en la hostelería? Nosotros estamos centrados únicamente en hostelería, por lo que el hostelero no tiene que filtrar entre diversos perfiles, sino que todos los candidatos que encuentra son para hostelería. Otra diferencia es que somos nativos digitales y móviles, por lo que puede tener en su bolsillo una “oficina de empleo” disponible 24 horas al día, 7 días a la semana. Y, lo más importante de todo, gestionamos el alta en la Seguridad Social, el pago al trabajador y todo el papeleo todos los días del año. ¿En qué zonas o ciudades de España dais cobertura a los hosteleros? Ahora mismo operamos en Málaga y Granada. Estamos implantándonos en Madrid, donde estaremos plenamente operativos a finales de año. Nuestro plan es ampliar el servicio a toda Andalucía en el primer trimestre de 2018 y tener cobertura nacional completa durante el año. Desde vuestro punto de vista, ¿por qué la digitalización es clave en un sector como el de la Hostelería? ¿Qué beneficios le puede aportar a negocios de este sector? La digitalización para la hostelería es algo vital, ya que se trata de un sector muy dependiente de variables como el clima, la temporalidad y el turismo. En este sentido, el entorno digital facilita adaptarse a estos factores, pivotar y cambiar con un margen de tiempo muy corto, y afrontar con más flexibilidad y una mayor rapidez todas estas necesidades cambiantes del sector. ¿Qué significa para vosotros ser los ganadores del mejor proyecto innovador en los Vodafone Fast Forward Awards? Es una motivación y una inyección de autoestima brutal. Cada premio valida nuestra idea y nuestra app, mostrándonos que vamos por la línea correcta. Que Vodafone en concreto nos reconozca con este premio a nivel nacional es increíble, porque es una empresa de ámbito internacional que nos da confianza y apoyo para seguir creciendo y mejorando. Nos gusta ver cómo las grandes empresas están ayudando a las startups, ya que una parte muy importante del éxito y crecimiento de una empresa emergente es la visibilidad, y Vodafone nos aporta el escaparate perfecto.

El sector turístico es uno de los que más ha esperado la noticia sobre la aprobación de los Fondos Europeos de Recuperación. Con el visto bueno por parte de la Comisión Europea y con el proceso de vacunación cada vez más cerca de la inmunización de la sociedad, los negocios que centran su actividad en el turismo y la hostelería están impacientes por dar paso a una nueva etapa en 2021.  En este post analizamos cómo se repartirá el presupuesto en este sector y qué iniciativas se han planteado para reactivar el turismo. Este verano se podrá sentir cierta normalidad a nuestro alrededor: la Eurocopa ha vuelto, podremos estar sin las mascarillas en el exterior (a partir del 26 de junio) y las terrazas vuelven a ser espacios de reunión entre amigos y familiares. Aun así, todavía hay algunos aspectos pendientes para poder seguir adelante con la actividad de manera normal. Hace pocos meses, Pedro Sánchez anunciaba que destinaría un presupuesto de 11.000 millones de euros para empresas del sector de la hostelería, turismo y pequeño comercio. Ahora, gracias a la aprobación de la Comisión Europea al plan que presentó el Gobierno, el turismo y la hostelería recibirán el apoyo del Plan de Recuperación, Transformación y Resiliencia.  El documento presentado está dividido en 30 componentes. El que hace referencia a la inversión y reactivación del sector turístico es el número 14. Este capítulo estará centrado en la modernización del turismo. A continuación, reflejamos toda la información que tenemos sobre la ayuda y cómo ayudará al sector. Componente 14: Plan de modernización y competitividad del sector turístico El 12% del Producto Interior Bruto en España depende de sector turismo. En 2019 las personas que visitaron España gastaron 89.856 millones de euros en nuestro país. Estas cifras ponen de relieve lo importante que es para la economía nacional este sector. En consecuencia, el Ejecutivo ha desarrollado unas acciones específicas para estabilizar la actividad del turismo: Transformación del modelo turístico hacia la sostenibilidad El Plan de Recuperación pone el foco en la creación de un entorno, empresas, ciudades y sociedad más digitales y sostenibles. Una de las tareas pendientes para conseguir este objetivo es el desarrollo de un turismo más responsable con el medio ambiente. Para cumplirlo hay que afrontar una serie de retos, como el alto índice de la estacionalidad de la actividad turística en el país, ya que casi el 50% se producen de junio a septiembre. Para afrontar estos desafíos el Gobierno destinará 1.923 millones de euros a través de las siguientes acciones: - Turismo sostenible España 2030: con el objetivo de transformar el modelo turístico que existe hacia uno más sostenible, digital y seguro. - Planes de sostenibilidad turística en cada destino: gracias a la puesta en marcha de un plan ad-hoc para los retos que cada territorio y a través de la diversificación de la oferta de servicios turísticos. Programa de digitalización e inteligencia para destinos y sector turístico El objetivo en el segundo punto del Componente 14 es impulsar la colaboración de la Red de Destinos Turísticos Inteligentes (RDTI). Esta plataforma tiene como fin desarrollar el sector turístico a través de la innovación y la tecnología con el apoyo del Ministerio de Industria, Comercio y Turismo. La cooperación establecida en el Plan de Recuperación con la RDTI tiene como reto impulsar la digitalización, accesibilidad y mejor gobernanza de los destinos. La implantación de este proyecto contará con una inversión de 337 millones de euros que se destinarán en: Plan de transformación digital de destinos turísticos: gracias a la creación de una plataforma dotada con la oferta de servicios públicos y privados al turista. Plan de transformación digital de empresas de la cadena de valor turística: este proyecto se pondrá en marcha gracias a la activación de diferentes palancas como la inteligencia artificial, potenciación del big data y el fomento de aplicaciones digitales para los procesos que comprende el sector.   Estrategias de resiliencia turística para territorios extrapeninsulares La geografía española comprende algunas peculiaridades, ya que los territorios que se encuentran fuera de la península son numerosos. Dos de estas localizaciones, Canarias y Baleares, comprenden destinos turísticos fundamentales para el país. Así, el Plan de Recuperación contempla invertir en la modernización de estos destinos 220 millones de euros. La recualificación de infraestructuras, formación juvenil y el desarrollo del producto turístico serán las tareas que cumplir siempre con la cooperación de las Comunidades Autónomos. Actuaciones especiales en el ámbito de la competitividad En este punto el Ejecutivo persigue varios propósitos. Por una parte, quiere centrarse en el avance hacia una industria turística más sostenible y que se apoye más en propuestas de economía circular. Por otra, el Plan contempla acciones concretas para que las compañías de este sector sean más competitivas a través de la diversificación de sus servicios. El turismo de sol y playa abarca un porcentaje muy alto de las visitas a nuestro país. Con el fin de hacer de España un destino que supere estas expectativas, el Plan de Recuperación quiere potenciar el turismo cultural, religioso o el relacionado con actividades de ocio alternativo. Para ello se destinarán 920 millones de euros y se hará a través de los siguientes proyectos: Desarrollo del producto turístico y modernización del ecosistema: mediante la difusión de servicios como el turismo cultural, el enogastronómico, el ecoturismo y el turismo de negocios. Financiación de proyectos de eficiencia energética y economía circular: gracias a la monitorización del consumo o la instalación de iluminación de bajo consumo entre otras iniciativas. Financiación de proyectos sostenibles de mantenimiento y rehabilitación del patrimonio histórico con uso turístico Fortalecimiento de la actividad comercial: reactivación de las zonas turísticas y su actividad comercial gracias a la incorporación de nuevas tecnologías y su modernización. Sin dudas, la implantación de estas medidas configurará un desarrollo turístico sostenible y con visión de futuro. Pensar en la digitalización de nuestro país es una tarea fundamental para crear industrias modernas y competitivas que sepan adaptarse al paso del tiempo y sacar provecho de las últimas tendencias.

Sin duda, la digitalización es el auténtico dinamizador y la clave para la transformación de un negocio del mundo de la hostelería: en términos futboleros, el Modric del Madrid o el Busquets del Barça. Y es que los beneficios de digitalizar procesos y tareas en la gestión diaria están más que demostrados: incremento de la productividad, ahorro de tiempo y costes, mayor alcance y accesibilidad a potenciales clientes, mejor experiencia de los usuarios… Como muestra de la creciente importancia de la digitalización en el sector, algunos datos: ¿sabías que en los bares que disponen de WiFi los clientes consumen hasta un 70% más? ¿Que más del 80% utilizan ya redes sociales? ¿O que un 65,6% cuentan con un TPV y el 34,6% usan la tablet en su trabajo? Pero la innovación no es solo una cuestión de dispositivos. También son necesarias mentes brillantes que creen aplicaciones y programas capaces de facilitar enormemente el día a día del propietario o gerente de un bar. Un buen ejemplo es BuscoExtra, proyecto ganador de los premios Vodafone Fast Forward Awards. Una startup que, estableciendo un símil futbolístico, evoluciona y crece tan veloz como piensa Iniesta y se desmarca Iñaki Williams. Hemos hablado con Alejandro Valero, el CEO de la que es sin duda la empresa revelación de esta temporada en el sector de la hostelería. ¿Qué es BuscoExtra y cómo puede ayudar al gerente de un bar o un restaurante? BuscoExtra es una app de gestión de extras de hostelería. Nos hemos centrado en una necesidad clave de los hosteleros: la gestión de trabajadores en momentos de picos de trabajo o ante una eventual enfermedad o falta de alguno de sus empleados. Garantizamos que, en un plazo máximo de 2 horas, el hostelero puede tener un trabajador en su establecimiento con el alta en la Seguridad Social y pago gestionado por nosotros. 24 horas al día, los 365 días al año. ¿Cómo surge el proyecto y la idea de vuestra aplicación? A raíz de hablar con muchos hosteleros, un comentario común era el de “mira que hay gente buscando empleo, pero cuando necesitamos personal con cierta premura, nos cuesta muchísimo encontrar”. Tras estas conversaciones, investigamos las apps de empleo que había en el mercado y la mayoría ofrecen una respuesta en 24 horas, actuando simplemente como meras intermediarias o tablones de anuncios en los que poner una oferta y esperar a que la gente se inscriba… pero a la hora de la verdad, el sábado por la noche, el problema del alta en la Seguridad Social continuaba, por ello se daban tantas situaciones de contratación irregular en el sector de la hostelería. ¿Qué diferencia a BuscoExtra de otras webs o apps para buscar empleados o encontrar trabajo en la hostelería? Nosotros estamos centrados únicamente en hostelería, por lo que el hostelero no tiene que filtrar entre diversos perfiles, sino que todos los candidatos que encuentra son para hostelería. Otra diferencia es que somos nativos digitales y móviles, por lo que puede tener en su bolsillo una “oficina de empleo” disponible 24 horas al día, 7 días a la semana. Y, lo más importante de todo, gestionamos el alta en la Seguridad Social, el pago al trabajador y todo el papeleo todos los días del año. ¿En qué zonas o ciudades de España dais cobertura a los hosteleros? Ahora mismo operamos en Málaga y Granada. Estamos implantándonos en Madrid, donde estaremos plenamente operativos a finales de año. Nuestro plan es ampliar el servicio a toda Andalucía en el primer trimestre de 2018 y tener cobertura nacional completa durante el año. Desde vuestro punto de vista, ¿por qué la digitalización es clave en un sector como el de la Hostelería? ¿Qué beneficios le puede aportar a negocios de este sector? La digitalización para la hostelería es algo vital, ya que se trata de un sector muy dependiente de variables como el clima, la temporalidad y el turismo. En este sentido, el entorno digital facilita adaptarse a estos factores, pivotar y cambiar con un margen de tiempo muy corto, y afrontar con más flexibilidad y una mayor rapidez todas estas necesidades cambiantes del sector. ¿Qué significa para vosotros ser los ganadores del mejor proyecto innovador en los Vodafone Fast Forward Awards? Es una motivación y una inyección de autoestima brutal. Cada premio valida nuestra idea y nuestra app, mostrándonos que vamos por la línea correcta. Que Vodafone en concreto nos reconozca con este premio a nivel nacional es increíble, porque es una empresa de ámbito internacional que nos da confianza y apoyo para seguir creciendo y mejorando. Nos gusta ver cómo las grandes empresas están ayudando a las startups, ya que una parte muy importante del éxito y crecimiento de una empresa emergente es la visibilidad, y Vodafone nos aporta el escaparate perfecto.