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Para muchos, febrero es sinónimo de fútbol. Especialmente, porque vuelven los partidos de Champions League (los octavos de final) que todo aficionado lleva esperando desde mediados de noviembre. Además, se disputan las semifinales de la Copa del Rey y, por supuesto, siguen en juego las competiciones regulares. Sin embargo, entre jornada y jornada, hay un día en el que el balompié pasa a segundo plano para que parejas de todo el mundo celebren el “día más romántico del año”. Es el momento para historias de amor tan idílicas como la de Messi con el Balón de Oro. Sí, se trata de una fecha tan señalada como San Valentín. Lo que para otros es un día apasionado, para ti puede ser una gran oportunidad de visibilizar tu negocio. Y en citas como esta, tu gran aliado son las redes sociales. Las redes sociales son una excelente manera de interactuar con clientes potenciales en cualquier época del año y particularmente en días festivos o en celebraciones. Sobre todo en un país como el nuestro, en el que los españoles destacamos por ser los más románticos en estas plataformas. ¿Qué puedes hacer en tus redes sociales? Como sabemos que no es fácil captar la atención de tus clientes, te ofrecemos algunas claves para que consigas cautivar a cualquier pareja. 1. Pon a punto tus redes sociales Es importante que la apariencia de tus distintos perfiles en cada plataforma transmita la sensación de que es una fecha señalada. Es decir, que evoquen a San Valentín. Cambia tu foto de perfil o de portada por una en la que aparezca Cupido, un corazón o cualquier elemento que recuerde que es el día de los enamorados. Por ejemplo, en la cuenta de Twitter de Vodafone, se ha sustituido la foto de portada anterior por esta, en la que se alude a esta cita y además se aprovecha para realizar una promoción. Fuente: Twitter 2. Organiza un speed dating y difúndelo en redes El speed dating es una modalidad de cita a ciegas que tiene como objetivo conocer a mucha gente en poco tiempo, hasta dar con tu pareja ideal. En este sentido, las redes sociales te servirán de trampolín para conseguir más repercusión. Por ejemplo, puedes comenzar una campaña de social paid en tu zona. Es decir, pagar para promocionar la publicación del evento teniendo en cuenta la cercanía a tu local. Y no hace falta que inviertas una gran cantidad de dinero, con una pequeña aportación te valdrá. Esto te permitirá llegar a los usuarios que tú elijas e impactar en clientes potenciales. Para facilitar la inscripción a los usuarios, incluye un enlace a un formulario de registro en tu web. ¿Cómo funciona? En estos eventos se suelen preparar varias mesas con un par de sillas. En cada mesa hay una persona que espera y la silla libre está reservada para cada pretendiente. Con el fin de que todo el mundo se conozca, cada uno pasa por las diferentes mesas en una cita rápida (speed dating) que dura entre 5 y 10 minutos. Al final, cada pareja elegirá a quién quiere seguir conociendo y a quién no. Existe la posibilidad de que alguno se vaya más de vacío que el Valencia de Mendieta, Kily González y Cañizares de la Champions. 3. Interactúa con tus seguidores Una buena idea para generar cierto engagement con tus seguidores es a partir de una conversación con ellos. Puedes lanzar preguntas como: “¿en qué momento te diste cuenta de que estabas enamorad@ de tu pareja?”, ¿cuál ha sido la mejor/peor cita que has tenido?”, “¿qué plato sería el ideal para celebrar una noche como esta?”, etc.    También puedes ofrecer promociones a cambio de esas respuestas, así te asegurarás de un cierto retorno y visibilidad. Esto puede ir unido a un concurso. Por ejemplo, “Cuéntanos cuál ha sido el #SanValentín más especial que pasaste con tu pareja y por qué. Si tu historia se encuentra entre las más románticas, podrás disfrutar de un 20% de descuento en tu próxima cena”. 4. Acondiciona la decoración del local para que tus clientes lo compartan en sus perfiles Vivimos en la era de los influencers y de compartir en redes cada experiencia. Sobre todo cuando se trata de mostrar un momento especial. Por eso es importante crear un entorno romántico e íntimo. Que sea susceptible de ser fotografiado, listo para que los comensales se vean tentados de enseñárselo a todos sus followers. Por ejemplo, puedes bajar la intensidad de la luz (tampoco los dejes a oscuras), colocar velas en las mesas o deleitar a tus comensales con música en directo (se escuchará en sus vídeos). Si te sientes poco inspirado, siempre puedes tirar de una lista en spotify, tan romántica como la relación entre el Real Madrid y la Champions.  Este punto también se puede aplicar a la comida. Si preparas un menú de San Valentín vistoso, estarás invitando a tus comensales a compartir su delicioso plato en sus redes. En este caso, es importante que en las cartas de los menús, los servilleteros o incluso en los manteles incluyas el nombre de tu marca (también puedes atreverte con un hashtag específico) en redes sociales para que no se olviden de mencionarte. Aparecer en los stories de Instagram siempre te será útil. ¡Recuerda que te tienen que conocer! 4. No te olvides de los solteros Por último, aunque no menos importante, ten en mente a los grandes olvidados de un día como este: los solteros. Aunque es un día centrado en los enamorados, es una buena oportunidad para ganarte un buen puñado de usuarios. Una buena idea para hacerlo es compartiendo memes, empatizando con su mal de amores. No subestimes el poder de “viralización” que tienen los memes y si no, que se lo digan a Van Gaal. Puedes utilizar, por ejemplo, el ya mítico de “Sam va lentín” o promocionando alguno de tus menús “individuales” perfectos para las almas libres de este país. Fuente: Verne Las redes sociales son un gran aliado para proyectar y visibilizar tu restaurante. Especialmente en fechas temáticas como esta en la que muchas parejas eligen cenar o comer fuera y celebrar su amor. No olvides echar un vistazo a los canales de otros restaurantes; es posible que se te ocurran nuevas ideas para los tuyos. ¿Estás listo para inundar tu establecimiento de romanticismo? Pon en práctica cualquiera de estas ideas y dale ese pequeño empujón a tus redes.

Las modas suelen ser pasajeras, aunque durante un período de tiempo, muy influyentes. Bien lo sabe Pogba, que cada vez que salta al terreno de juego crea una nueva tendencia capilar. Ya sabes que las redes sociales son espacios virtuales en los que las modas adquieren una gran dimensión y, por lo tanto, son plataformas que puedes aprovechar para conseguir más visibilidad en tu negocio. Si todo el mundo está en redes, ¿qué mejor espacio para que te conozcan? Otra de las características propias de las redes sociales es que permiten la integración de elementos visuales, posibilitando reforzar el mensaje que quieres transmitir. Si en posts anteriores hemos hablado de Instagram y de sus beneficios para los establecimientos, toma nota, porque ahora emerge una nueva red social: TikTok. TikTok: características y ventajas La clave de esta red está en el crecimiento tan fugaz que ha tenido durante el último año. TikTok, app de origen chino, ha sido descargada más de mil millones de veces en 75 idiomas distintos. Y no solo eso, sino que entidades deportivas como Nike, Liverpool FC o el Real Madrid tienen cuenta oficial en TikTok. Su esencia son los vídeos cortos acompañados por música en los que los 'tiktokers' muestran sus habilidades o simplemente comparten instantes de su día a día con sus seguidores. He aquí la gran pregunta: ¿por qué debo conocerla si es tan nueva y cómo puedo aprovecharla para mi negocio? Esta red social permite crear, subir y editar lo que ya se denomina como 'videoselfies' de unos 15 segundos. Acompañados, eso sí, por música. Igual que en Instagram, cada perfil tiene su propia lista de seguidores. En cada vídeo puedes escribir comentarios, indicar un "like" e incluso compartirlo en otras redes sociales o por correo electrónico. Finalmente, cuentas también con la opción de enviar mensajes. Por tanto, TikTok sería el equivalente a Instagram con vídeos en lugar de con fotos. Estas son otras de sus características: Para crear tus propios vídeos no es necesario tener nociones de edición. La propia aplicación te guía. A la hora de grabar un vídeo puedes añadirle diferentes efectos. También puedes elegir la posibilidad de compartir un vídeo de 15 ó 60 segundos. En cuanto a la música, TikTok cuenta con un banco musical (similar a Spotify) en el que puedes buscar prácticamente cualquier canción. Ya podemos imaginarnos los vídeos de tu chef con el “Cocinero, cocinero” de Antonio Molina, el “Sarandonga” para presentar a tus seguidores tu arroz con bacalao, la condimentación de tus bocatas con el “Mayonesa” de fondo, tu máquina produciendo al ritmo del “Ojalá que llueva café” y, cómo no, la plancha de tu bar a pleno rendimiento mientras suena “La barbacoa”. Incluso te visualizamos mostrando a todo el mundo tu menú de San Valentín acompañado del “Sabor de amor” de Danza Invisible. Habrá alguno que hasta querrá desbancar a Ramoncín y hacerse con el título de “Rey del pollo frito”. Es cierto que los 'tiktokers' suelen ser personas muy jóvenes, la llamada 'Generación Z'. Sin embargo, mostrarte también ante ellos puede convertirles en prescriptores, puesto que pueden tratar de convencer a sus padres o a su grupo de amigos para visitar tu restaurante. En este sentido, si tu menú está compuesto por platos económicos que sean más accesibles para este tipo de público, estar en TikTok es un 'must'. 5 razones por las que tu bar debe ser 'tiktoker' Es lógico que ronde por tu cabeza la duda de qué ventajas obtendrá tu bar a la hora de utilizar TikTok. Lo primero que deberías hacer es posicionarte en la mente de los clientes actuales. La mayoría están presentes en el mundo digital, y es esencial que conozcas todos los espacios en los que se mueven, entre los que destacan las redes sociales. Súbete a la ola de la popularidad. No sabemos si TikTok será una red social con una vida larga, como ha sido el caso de Facebook o Instagram. Pero, mientras su índice de descargas y su popularidad sean tan altos, no pierdas la oportunidad. Demuestra que "estás en el mundo". Solamente con tu presencia en TikTok estás dando a entender que conoces las tendencias. A ojos de tus clientes (especialmente de las nuevas generaciones) no estás obsoleto. Comparte elaboraciones de tus platos. Algunos de los restaurantes presentes en TikTok presentan sus nuevas creaciones culinarias en sus vídeos. Así conseguirás que tus seguidores sientan la necesidad de ir a probarlos. Organiza concursos. Por ejemplo, divulga entre tus seguidores la posibilidad de que ganen una cena en tu restaurante lanzándoles un desafío en TikTok. Anuncia las novedades que tus clientes deben saber. Renovar la carta, ofrecer un concierto durante la cena, realizar un showcooking... Todo ello son acciones que puedes anunciar en formato vídeo. TikTok actúa como un altavoz, pues los usuarios no solo pueden ver tu vídeo, sino también compartirlo y multiplicar su difusión. Ser pionero en el mundo de las redes sociales imprime una imagen muy positiva a tu negocio. No solo porque demuestras que manejas el entorno online, sino porque consigues captar a un público al que, de otra forma, sería muy complicado acceder.

Para muchos, febrero es sinónimo de fútbol. Especialmente, porque vuelven los partidos de Champions League (los octavos de final) que todo aficionado lleva esperando desde mediados de noviembre. Además, se disputan las semifinales de la Copa del Rey y, por supuesto, siguen en juego las competiciones regulares. Sin embargo, entre jornada y jornada, hay un día en el que el balompié pasa a segundo plano para que parejas de todo el mundo celebren el “día más romántico del año”. Es el momento para historias de amor tan idílicas como la de Messi con el Balón de Oro. Sí, se trata de una fecha tan señalada como San Valentín. Lo que para otros es un día apasionado, para ti puede ser una gran oportunidad de visibilizar tu negocio. Y en citas como esta, tu gran aliado son las redes sociales. Las redes sociales son una excelente manera de interactuar con clientes potenciales en cualquier época del año y particularmente en días festivos o en celebraciones. Sobre todo en un país como el nuestro, en el que los españoles destacamos por ser los más románticos en estas plataformas. ¿Qué puedes hacer en tus redes sociales? Como sabemos que no es fácil captar la atención de tus clientes, te ofrecemos algunas claves para que consigas cautivar a cualquier pareja. 1. Pon a punto tus redes sociales Es importante que la apariencia de tus distintos perfiles en cada plataforma transmita la sensación de que es una fecha señalada. Es decir, que evoquen a San Valentín. Cambia tu foto de perfil o de portada por una en la que aparezca Cupido, un corazón o cualquier elemento que recuerde que es el día de los enamorados. Por ejemplo, en la cuenta de Twitter de Vodafone, se ha sustituido la foto de portada anterior por esta, en la que se alude a esta cita y además se aprovecha para realizar una promoción. Fuente: Twitter 2. Organiza un speed dating y difúndelo en redes El speed dating es una modalidad de cita a ciegas que tiene como objetivo conocer a mucha gente en poco tiempo, hasta dar con tu pareja ideal. En este sentido, las redes sociales te servirán de trampolín para conseguir más repercusión. Por ejemplo, puedes comenzar una campaña de social paid en tu zona. Es decir, pagar para promocionar la publicación del evento teniendo en cuenta la cercanía a tu local. Y no hace falta que inviertas una gran cantidad de dinero, con una pequeña aportación te valdrá. Esto te permitirá llegar a los usuarios que tú elijas e impactar en clientes potenciales. Para facilitar la inscripción a los usuarios, incluye un enlace a un formulario de registro en tu web. ¿Cómo funciona? En estos eventos se suelen preparar varias mesas con un par de sillas. En cada mesa hay una persona que espera y la silla libre está reservada para cada pretendiente. Con el fin de que todo el mundo se conozca, cada uno pasa por las diferentes mesas en una cita rápida (speed dating) que dura entre 5 y 10 minutos. Al final, cada pareja elegirá a quién quiere seguir conociendo y a quién no. Existe la posibilidad de que alguno se vaya más de vacío que el Valencia de Mendieta, Kily González y Cañizares de la Champions. 3. Interactúa con tus seguidores Una buena idea para generar cierto engagement con tus seguidores es a partir de una conversación con ellos. Puedes lanzar preguntas como: “¿en qué momento te diste cuenta de que estabas enamorad@ de tu pareja?”, ¿cuál ha sido la mejor/peor cita que has tenido?”, “¿qué plato sería el ideal para celebrar una noche como esta?”, etc.    También puedes ofrecer promociones a cambio de esas respuestas, así te asegurarás de un cierto retorno y visibilidad. Esto puede ir unido a un concurso. Por ejemplo, “Cuéntanos cuál ha sido el #SanValentín más especial que pasaste con tu pareja y por qué. Si tu historia se encuentra entre las más románticas, podrás disfrutar de un 20% de descuento en tu próxima cena”. 4. Acondiciona la decoración del local para que tus clientes lo compartan en sus perfiles Vivimos en la era de los influencers y de compartir en redes cada experiencia. Sobre todo cuando se trata de mostrar un momento especial. Por eso es importante crear un entorno romántico e íntimo. Que sea susceptible de ser fotografiado, listo para que los comensales se vean tentados de enseñárselo a todos sus followers. Por ejemplo, puedes bajar la intensidad de la luz (tampoco los dejes a oscuras), colocar velas en las mesas o deleitar a tus comensales con música en directo (se escuchará en sus vídeos). Si te sientes poco inspirado, siempre puedes tirar de una lista en spotify, tan romántica como la relación entre el Real Madrid y la Champions.  Este punto también se puede aplicar a la comida. Si preparas un menú de San Valentín vistoso, estarás invitando a tus comensales a compartir su delicioso plato en sus redes. En este caso, es importante que en las cartas de los menús, los servilleteros o incluso en los manteles incluyas el nombre de tu marca (también puedes atreverte con un hashtag específico) en redes sociales para que no se olviden de mencionarte. Aparecer en los stories de Instagram siempre te será útil. ¡Recuerda que te tienen que conocer! 4. No te olvides de los solteros Por último, aunque no menos importante, ten en mente a los grandes olvidados de un día como este: los solteros. Aunque es un día centrado en los enamorados, es una buena oportunidad para ganarte un buen puñado de usuarios. Una buena idea para hacerlo es compartiendo memes, empatizando con su mal de amores. No subestimes el poder de “viralización” que tienen los memes y si no, que se lo digan a Van Gaal. Puedes utilizar, por ejemplo, el ya mítico de “Sam va lentín” o promocionando alguno de tus menús “individuales” perfectos para las almas libres de este país. Fuente: Verne Las redes sociales son un gran aliado para proyectar y visibilizar tu restaurante. Especialmente en fechas temáticas como esta en la que muchas parejas eligen cenar o comer fuera y celebrar su amor. No olvides echar un vistazo a los canales de otros restaurantes; es posible que se te ocurran nuevas ideas para los tuyos. ¿Estás listo para inundar tu establecimiento de romanticismo? Pon en práctica cualquiera de estas ideas y dale ese pequeño empujón a tus redes.

Las modas suelen ser pasajeras, aunque durante un período de tiempo, muy influyentes. Bien lo sabe Pogba, que cada vez que salta al terreno de juego crea una nueva tendencia capilar. Ya sabes que las redes sociales son espacios virtuales en los que las modas adquieren una gran dimensión y, por lo tanto, son plataformas que puedes aprovechar para conseguir más visibilidad en tu negocio. Si todo el mundo está en redes, ¿qué mejor espacio para que te conozcan? Otra de las características propias de las redes sociales es que permiten la integración de elementos visuales, posibilitando reforzar el mensaje que quieres transmitir. Si en posts anteriores hemos hablado de Instagram y de sus beneficios para los establecimientos, toma nota, porque ahora emerge una nueva red social: TikTok. TikTok: características y ventajas La clave de esta red está en el crecimiento tan fugaz que ha tenido durante el último año. TikTok, app de origen chino, ha sido descargada más de mil millones de veces en 75 idiomas distintos. Y no solo eso, sino que entidades deportivas como Nike, Liverpool FC o el Real Madrid tienen cuenta oficial en TikTok. Su esencia son los vídeos cortos acompañados por música en los que los 'tiktokers' muestran sus habilidades o simplemente comparten instantes de su día a día con sus seguidores. He aquí la gran pregunta: ¿por qué debo conocerla si es tan nueva y cómo puedo aprovecharla para mi negocio? Esta red social permite crear, subir y editar lo que ya se denomina como 'videoselfies' de unos 15 segundos. Acompañados, eso sí, por música. Igual que en Instagram, cada perfil tiene su propia lista de seguidores. En cada vídeo puedes escribir comentarios, indicar un "like" e incluso compartirlo en otras redes sociales o por correo electrónico. Finalmente, cuentas también con la opción de enviar mensajes. Por tanto, TikTok sería el equivalente a Instagram con vídeos en lugar de con fotos. Estas son otras de sus características: Para crear tus propios vídeos no es necesario tener nociones de edición. La propia aplicación te guía. A la hora de grabar un vídeo puedes añadirle diferentes efectos. También puedes elegir la posibilidad de compartir un vídeo de 15 ó 60 segundos. En cuanto a la música, TikTok cuenta con un banco musical (similar a Spotify) en el que puedes buscar prácticamente cualquier canción. Ya podemos imaginarnos los vídeos de tu chef con el “Cocinero, cocinero” de Antonio Molina, el “Sarandonga” para presentar a tus seguidores tu arroz con bacalao, la condimentación de tus bocatas con el “Mayonesa” de fondo, tu máquina produciendo al ritmo del “Ojalá que llueva café” y, cómo no, la plancha de tu bar a pleno rendimiento mientras suena “La barbacoa”. Incluso te visualizamos mostrando a todo el mundo tu menú de San Valentín acompañado del “Sabor de amor” de Danza Invisible. Habrá alguno que hasta querrá desbancar a Ramoncín y hacerse con el título de “Rey del pollo frito”. Es cierto que los 'tiktokers' suelen ser personas muy jóvenes, la llamada 'Generación Z'. Sin embargo, mostrarte también ante ellos puede convertirles en prescriptores, puesto que pueden tratar de convencer a sus padres o a su grupo de amigos para visitar tu restaurante. En este sentido, si tu menú está compuesto por platos económicos que sean más accesibles para este tipo de público, estar en TikTok es un 'must'. 5 razones por las que tu bar debe ser 'tiktoker' Es lógico que ronde por tu cabeza la duda de qué ventajas obtendrá tu bar a la hora de utilizar TikTok. Lo primero que deberías hacer es posicionarte en la mente de los clientes actuales. La mayoría están presentes en el mundo digital, y es esencial que conozcas todos los espacios en los que se mueven, entre los que destacan las redes sociales. Súbete a la ola de la popularidad. No sabemos si TikTok será una red social con una vida larga, como ha sido el caso de Facebook o Instagram. Pero, mientras su índice de descargas y su popularidad sean tan altos, no pierdas la oportunidad. Demuestra que "estás en el mundo". Solamente con tu presencia en TikTok estás dando a entender que conoces las tendencias. A ojos de tus clientes (especialmente de las nuevas generaciones) no estás obsoleto. Comparte elaboraciones de tus platos. Algunos de los restaurantes presentes en TikTok presentan sus nuevas creaciones culinarias en sus vídeos. Así conseguirás que tus seguidores sientan la necesidad de ir a probarlos. Organiza concursos. Por ejemplo, divulga entre tus seguidores la posibilidad de que ganen una cena en tu restaurante lanzándoles un desafío en TikTok. Anuncia las novedades que tus clientes deben saber. Renovar la carta, ofrecer un concierto durante la cena, realizar un showcooking... Todo ello son acciones que puedes anunciar en formato vídeo. TikTok actúa como un altavoz, pues los usuarios no solo pueden ver tu vídeo, sino también compartirlo y multiplicar su difusión. Ser pionero en el mundo de las redes sociales imprime una imagen muy positiva a tu negocio. No solo porque demuestras que manejas el entorno online, sino porque consigues captar a un público al que, de otra forma, sería muy complicado acceder.

Las redes sociales otorgan multitud de ventajas a los establecimientos, pero una de las que mejor se puede aprovechar es el contacto directo e interactivo que se crea con el usuario. Por ello es imprescindible que, si tienes un bar o restaurante, tengas un perfil en redes. Exactamente igual que en un equipo de talentosos atacantes es indispensable un mediocentro defensivo rocoso.   Cada red social es diferente y, por tanto, no es recomendable seguir la misma estrategia en todas. Porque si los mejores entrenadores adaptan su táctica según el rival que tengan, tú debes ajustar tu contenido en función del espacio en el que lo publiques. Antes de nada, has de saber que existen algunas consideraciones comunes a todas las redes sociales y que debes tener muy en cuenta: Establece previsiones de publicación realistas. No prometas publicar diariamente si sabes que no vas a poder cumplirlo. También puede darse el caso de que compartir información diaria resulte aburrido a los usuarios si no ofreces una gran variedad. Recuerda que menos es más y que en la sencillez, a veces, también está el gusto. ¿Eh Paul? No abuses de contenido excesivamente comercial. No has venido solo para hablar de tu libro. Divulgar publicaciones únicamente para promocionar tu restaurante no es conveniente. Lo ideal es combinarlas con otros contenidos que resulten de interés para tus usuarios, posts divertidos o relacionados con temas de actualidad y del sector. Haz partícipes a tus clientes también en el universo digital. Compartir fotos que tus clientes se hagan en tu restaurante e interactuar con ellos hace que se sientan especiales. Es también una forma de estrechar tu relación con ellos y ayudar a que vuelvan a visitarte.  Si tienes un plato fuerte, enséñalo. No te cortes. Si tu restaurante es especialista en cachopos, muéstralo en redes. Liderar un nicho concreto es fundamental para alcanzar el éxito. Si consigues que tus cachopos se hagan famosos en redes, harás que los usuarios sientan la necesidad de ir a probarlos. Cómo adaptar tu contenido a cada red social Como hemos comentado previamente, Instagram, Facebook, Twitter y Youtube tienen un rol distinto. Consecuentemente, no es recomendable publicar el contenido de la misma forma. ¿Qué estrategia debes seguir para cada una? Te ayudamos a averiguarlo y te mostramos ejemplos de restaurantes que pueden servirte como inspiración. Instagram: el hambre entra por los ojos Seguro que alguna vez has escuchado a tu madre decir que comes con los ojos. Y realmente es así, un plato apetecible suele abrirnos el estómago. Por eso en Instagram es conveniente publicar fotos atractivas de tus mejores recetas. Acompáñalas también de hashtags que se utilicen frecuentemente en Instagram para ampliar tus posibilidades de alcance. Incluso puedes optar por retransmitir en directo en IGTV o mediante stories si, por ejemplo, organizas un showcooking interesante. El restaurante Sweetgreen, con sede en Estados Unidos, ha conseguido posicionarse muy bien en esta red social y, concretamente, dentro del nicho de comida saludable. Comparte vídeos y fotos muy coloridas, visualmente bonitas y apetecibles de los platos que ofrece, y cuenta con casi 190.000 seguidores. Además, Instagram le ha reconocido como cuenta oficial, algo que refuerza su credibilidad entre los real fooders. Facebook: fan page para crear comunidad Esta red social sería el equivalente digital a los bares (si eres millennial también lo puedes comparar con el Comunio): un espacio común en el que se reúne un grupo de personas que tienen la misma afición y que comparten opiniones acerca de ello. Si consigues que la página de Facebook de tu restaurante sea el epicentro de una gran comunidad jugarás en primera. Puedes organizar concursos, promocionar ofertas, personalizar el botón del Call to Action... Otro consejo: incluye la mayor cantidad de información posible de tu negocio (dirección, página web, teléfono, horario, etc.). La cadena de hamburgueserías Goiko Grill hace muy buen uso de su página de Facebook, en la que suma 95.000 seguidores. Publica posts divertidos, realiza encuestas y utiliza un tono muy distendido, de forma que conecta sobre todo con el público joven, que es mayoritariamente su target. Twitter: enriquece tus contenidos Ya hemos expuesto la inconveniencia de publicar exclusivamente contenido de autopatrocinio. Aprovecha Twitter para compartir otro tipo de contenidos que puedan resultar de interés para tus seguidores. Si tienes un restaurante, opta por dar visibilidad, por ejemplo, a un estudio sobre las tendencias en alimentación más actuales. Incluye desde noticias de medios de comunicación y artículos de blogs relevantes dentro del sector hasta contenidos propios de otros usuarios y tuits en los que puedas interactuar con ellos. La cadena de hamburguesas Five Guys tiene una gran actividad en su cuenta de Twitter, que cuenta con más de 81.000 seguidores. En ella no solo comparte fotos de sus productos, sino otros contenidos como vídeos divertidos de los trabajadores o eventos en los que participan. Para interactuar con los usuarios, suele compartir fotos hechas por los propios clientes para que adivinen dónde se han realizado. Otra de las acciones que llevan a cabo en Twitter es involucrar a los usuarios en ideas para sus propios productos. Por ejemplo, preguntando qué fruta les gustaría que fuese la protagonista de uno de sus conocidos batidos. Youtube: comparte tus mejores recetas y eventos La plataforma más conocida de vídeos permite que los internautas conecten de forma mucho más directa con tu restaurante. Los usuarios pueden conocer cómo es tu día a día e incluso sentirse parte del mismo gracias a lo que les muestres en tus vídeos. Son un buen canal para compartir algunas de tus recetas con ellos, así como los eventos que organices en tu establecimiento. También puedes utilizarlo como recurso para anunciar novedades, como el cambio de carta o la colaboración eventual con algún chef. El restaurante Lakasa, ubicado en Madrid, aprovecha a la perfección la visibilidad que le ofrece Youtube. Los más de 5.000 seguidores que tiene pueden ver desde los platos que ofrece, su preparación y presentación, hasta vídeos de su cocina en directo. También comparten entrevistas con proveedores y vídeos informativos protagonizados por sus trabajadores, como la sumiller del restaurante. Las redes sociales son un gran aliado para proyectar y visibilizar tu restaurante. La clave del éxito está en saber elegir la estrategia adecuada para cada uno de los perfiles y ser constante, no solo en el ritmo de publicaciones sino también a la hora de interactuar con los usuarios. Echa un vistazo a los canales de otros restaurantes; es posible que se te ocurran nuevas ideas para los tuyos. Debes generar altas expectativas en tus seguidores, de forma que entren asiduamente en tus redes esperando ver nuevo contenido.  

La tendencia foodie en Instagram continúa al alza; la red social sigue siendo uno de los principales escaparates a través del cual los influencers gastronómicos generan y extienden nuevas modas. En posts anteriores elaboramos nuestro propio diccionario foodie, en el que os acercábamos los conceptos más significativos. En esta ocasión desvelamos en qué consisten algunas de las tendencias más novedosas de Instagram que debes conocer para estar al día. Los denominados ‘gastroinfluencers’ son los abanderados de todas las novedades que cogen fuerza en Instagram. El ámbito gastronómico es además uno de los que más se prestan a este tipo de modas, pues cada vez son más los usuarios interesados en este tipo de perfiles. Seguro que has dado con algún influencer que hablaba sobre real food, batch cooking o workout meals, entre otras cuestiones. Para que no se te quede la misma cara que a Marcelino tras descubrir que el Valencia ha batido el récord de empates a estas alturas de LaLiga, a continuación te explicamos cuáles son estas tendencias y cómo se definen. Así podrás demostrar a tus clientes que sabes de lo que hablas y enrollarte tanto como Valdano comentando una triangulación. Real food Este es probablemente uno de los términos más utilizados últimamente; y es que este hashtag cuenta en Instagram con más de 6.500.000 publicaciones. Pero, ¿qué entendemos exactamente por real food cuando hablamos de ello? La traducción literal sería “comida real”; esta tendencia se basa en evitar los alimentos procesados y hacer que nuestra dieta se componga exclusivamente de alimentos naturales. Es decir, sin añadidos ni conservantes. Si eres adepto de esta tendencia probablemente te hayan catalogado en tu círculo como “real fooder”. Eso sí, una regla básica es que la presentación de las fotos de este tipo de comida en Instagram debe ser atractiva y colorida. Uno de los pioneros de este movimiento es Carlos Ríos, que compara los alimentos ultraprocesados con Matrix, un mundo del cual los real fooders tienen que salir. Food Jenga Es probable que conozcas el Jenga, un juego tradicional de habilidad en el cual debes ir colocando bloques en una torre sin que ésta se caiga. Aparentemente, la relación entre este juego y la comida es como la de Luis Enrique y Jordi Alba. Por más que lo intenten, sus personalidades no casan. Pero lo cierto es que el food jenga es una incipiente moda entre los gastroinfluencers. Se trata simplemente de presentar la comida igual que el conocido juego: apilando los alimentos igual que la torre del juego. Claro que esta moda no puede hacerse con todas las comidas, sino simplemente con aquellas que tengan suficiente estabilidad como para mantenerse. Si decides presentar tus platos a modo de jenga, seguro que consigues que tus clientes compartan las fotos en sus perfiles de Instagram mencionando a tu establecimiento. Te mostramos un ejemplo: Fuente: Instagram Batch cooking ¿Recordáis el consejo del Cholo: “partido a partido”? Pues el batch cooking es más bien lo contrario. Este concepto consiste, básicamente, en marcarse un Marie Kondo en la cocina. Es decir, planificar y ordenar las comidas de toda la semana en un solo día con el objetivo de ahorrar tiempo. Otra de sus grandes ventajas es que puedes diseñar tus menús atendiendo a criterios nutricionales; decidir qué día vas a poner carbohidratos, proteínas, verduras, etc., y hacerlo mucho más equilibrado. Además, organizar tu menú de esta manera te permite ahorrar también en la cesta de la compra, pues adquieres únicamente lo que vas a necesitar para cada día. ¿Cómo puedes aplicar la técnica del batch cooking en tu restaurante? Además de planificar el menú, intenta cocinar con antelación todo aquello que se pueda conservar. Así ahorrarás tiempo y aumentas la eficiencia de tu cocina. Symmetry Breakfast Esta es una de esas modas puramente “de postureo”, pues lo que se persigue es conseguir una foto visualmente atractiva basada en la simetría para conseguir muchas interacciones en Instagram. Y funciona, pues además del hashtag (que suma más de 16.000 publicaciones en la red social), Michael Zee es el impulsor de la cuenta @SymmetryBreakfast. Con más de 780.000 seguidores, se ha convertido en la referencia de esta tendencia. El symmetry breakfast está muy ligado a las parejas, por lo que es habitual acompañarlo con mensajes de amor o con las típicas fotos del café con el dibujo de un corazón. Te proponemos que, cuando sirvas desayunos, los presentes de forma simétrica y valores las reacciones de tus clientes. Si alguna vez te visitan José y Juanmi Callejón y les sirves un symmetry breakfast, lo clavas. Estas son algunas ideas en las que puedes inspirarte: Fuente: Instagram Workout meals Este tipo de comidas se engloban dentro de la categoría de “healthy food”, pues son todas aquellas combinaciones ideales para comer antes o después de haber hecho deporte. Ya sabemos que Isco desayuna spaghetti si tiene un partido a mediodía, y eso es porque nutricionalmente sigue unos parámetros en función del deporte que haga. Este es el sentido de las workout meals, definirlas en base a las necesidades que el cuerpo manifieste según si son previas o posteriores al ejercicio. Comida en miniatura Aunque el origen de esta tendencia está en Japón, su capacidad de viralización se extiende a los cinco continentes. Y es que es como mínimo curioso el hecho de elaborar platos en miniatura. Es inevitable que esto nos traslade a nuestra infancia, al típico juego de “cocinitas” en el que los ingredientes también eran mini. Sin embargo, esta es otra de esas tendencias que son más visuales que funcionales, pues realmente no resulta muy práctico cocinar en miniatura. Aun así, puede ser un reclamo para captar la atención de tus clientes, y como tal lo debes enfocar. Aunque a veces la mejor esencia se presenta en frascos pequeños; y si no que se lo digan a la pulga Messi, uno de los mejores jugadores del mundo, o a Piatti. Fuente: 20minutos Ahora que ya estás al tanto de las principales tendencias gastronómicas en Instagram es el momento de ver cómo las puedes aplicar en tu restaurante. Y no solo a través de tus perfiles en redes, sino también in situ en tu establecimiento. No solo provocarás que tus clientes repitan, sino también que otros nuevos vengan con la finalidad de plasmar en su Instagram lo que tú ofreces en tu restaurante.

Las redes sociales otorgan multitud de ventajas a los establecimientos, pero una de las que mejor se puede aprovechar es el contacto directo e interactivo que se crea con el usuario. Por ello es imprescindible que, si tienes un bar o restaurante, tengas un perfil en redes. Exactamente igual que en un equipo de talentosos atacantes es indispensable un mediocentro defensivo rocoso.   Cada red social es diferente y, por tanto, no es recomendable seguir la misma estrategia en todas. Porque si los mejores entrenadores adaptan su táctica según el rival que tengan, tú debes ajustar tu contenido en función del espacio en el que lo publiques. Antes de nada, has de saber que existen algunas consideraciones comunes a todas las redes sociales y que debes tener muy en cuenta: Establece previsiones de publicación realistas. No prometas publicar diariamente si sabes que no vas a poder cumplirlo. También puede darse el caso de que compartir información diaria resulte aburrido a los usuarios si no ofreces una gran variedad. Recuerda que menos es más y que en la sencillez, a veces, también está el gusto. ¿Eh Paul? No abuses de contenido excesivamente comercial. No has venido solo para hablar de tu libro. Divulgar publicaciones únicamente para promocionar tu restaurante no es conveniente. Lo ideal es combinarlas con otros contenidos que resulten de interés para tus usuarios, posts divertidos o relacionados con temas de actualidad y del sector. Haz partícipes a tus clientes también en el universo digital. Compartir fotos que tus clientes se hagan en tu restaurante e interactuar con ellos hace que se sientan especiales. Es también una forma de estrechar tu relación con ellos y ayudar a que vuelvan a visitarte.  Si tienes un plato fuerte, enséñalo. No te cortes. Si tu restaurante es especialista en cachopos, muéstralo en redes. Liderar un nicho concreto es fundamental para alcanzar el éxito. Si consigues que tus cachopos se hagan famosos en redes, harás que los usuarios sientan la necesidad de ir a probarlos. Cómo adaptar tu contenido a cada red social Como hemos comentado previamente, Instagram, Facebook, Twitter y Youtube tienen un rol distinto. Consecuentemente, no es recomendable publicar el contenido de la misma forma. ¿Qué estrategia debes seguir para cada una? Te ayudamos a averiguarlo y te mostramos ejemplos de restaurantes que pueden servirte como inspiración. Instagram: el hambre entra por los ojos Seguro que alguna vez has escuchado a tu madre decir que comes con los ojos. Y realmente es así, un plato apetecible suele abrirnos el estómago. Por eso en Instagram es conveniente publicar fotos atractivas de tus mejores recetas. Acompáñalas también de hashtags que se utilicen frecuentemente en Instagram para ampliar tus posibilidades de alcance. Incluso puedes optar por retransmitir en directo en IGTV o mediante stories si, por ejemplo, organizas un showcooking interesante. El restaurante Sweetgreen, con sede en Estados Unidos, ha conseguido posicionarse muy bien en esta red social y, concretamente, dentro del nicho de comida saludable. Comparte vídeos y fotos muy coloridas, visualmente bonitas y apetecibles de los platos que ofrece, y cuenta con casi 190.000 seguidores. Además, Instagram le ha reconocido como cuenta oficial, algo que refuerza su credibilidad entre los real fooders. Facebook: fan page para crear comunidad Esta red social sería el equivalente digital a los bares (si eres millennial también lo puedes comparar con el Comunio): un espacio común en el que se reúne un grupo de personas que tienen la misma afición y que comparten opiniones acerca de ello. Si consigues que la página de Facebook de tu restaurante sea el epicentro de una gran comunidad jugarás en primera. Puedes organizar concursos, promocionar ofertas, personalizar el botón del Call to Action... Otro consejo: incluye la mayor cantidad de información posible de tu negocio (dirección, página web, teléfono, horario, etc.). La cadena de hamburgueserías Goiko Grill hace muy buen uso de su página de Facebook, en la que suma 95.000 seguidores. Publica posts divertidos, realiza encuestas y utiliza un tono muy distendido, de forma que conecta sobre todo con el público joven, que es mayoritariamente su target. Twitter: enriquece tus contenidos Ya hemos expuesto la inconveniencia de publicar exclusivamente contenido de autopatrocinio. Aprovecha Twitter para compartir otro tipo de contenidos que puedan resultar de interés para tus seguidores. Si tienes un restaurante, opta por dar visibilidad, por ejemplo, a un estudio sobre las tendencias en alimentación más actuales. Incluye desde noticias de medios de comunicación y artículos de blogs relevantes dentro del sector hasta contenidos propios de otros usuarios y tuits en los que puedas interactuar con ellos. La cadena de hamburguesas Five Guys tiene una gran actividad en su cuenta de Twitter, que cuenta con más de 81.000 seguidores. En ella no solo comparte fotos de sus productos, sino otros contenidos como vídeos divertidos de los trabajadores o eventos en los que participan. Para interactuar con los usuarios, suele compartir fotos hechas por los propios clientes para que adivinen dónde se han realizado. Otra de las acciones que llevan a cabo en Twitter es involucrar a los usuarios en ideas para sus propios productos. Por ejemplo, preguntando qué fruta les gustaría que fuese la protagonista de uno de sus conocidos batidos. Youtube: comparte tus mejores recetas y eventos La plataforma más conocida de vídeos permite que los internautas conecten de forma mucho más directa con tu restaurante. Los usuarios pueden conocer cómo es tu día a día e incluso sentirse parte del mismo gracias a lo que les muestres en tus vídeos. Son un buen canal para compartir algunas de tus recetas con ellos, así como los eventos que organices en tu establecimiento. También puedes utilizarlo como recurso para anunciar novedades, como el cambio de carta o la colaboración eventual con algún chef. El restaurante Lakasa, ubicado en Madrid, aprovecha a la perfección la visibilidad que le ofrece Youtube. Los más de 5.000 seguidores que tiene pueden ver desde los platos que ofrece, su preparación y presentación, hasta vídeos de su cocina en directo. También comparten entrevistas con proveedores y vídeos informativos protagonizados por sus trabajadores, como la sumiller del restaurante. Las redes sociales son un gran aliado para proyectar y visibilizar tu restaurante. La clave del éxito está en saber elegir la estrategia adecuada para cada uno de los perfiles y ser constante, no solo en el ritmo de publicaciones sino también a la hora de interactuar con los usuarios. Echa un vistazo a los canales de otros restaurantes; es posible que se te ocurran nuevas ideas para los tuyos. Debes generar altas expectativas en tus seguidores, de forma que entren asiduamente en tus redes esperando ver nuevo contenido.  

La tendencia foodie en Instagram continúa al alza; la red social sigue siendo uno de los principales escaparates a través del cual los influencers gastronómicos generan y extienden nuevas modas. En posts anteriores elaboramos nuestro propio diccionario foodie, en el que os acercábamos los conceptos más significativos. En esta ocasión desvelamos en qué consisten algunas de las tendencias más novedosas de Instagram que debes conocer para estar al día. Los denominados ‘gastroinfluencers’ son los abanderados de todas las novedades que cogen fuerza en Instagram. El ámbito gastronómico es además uno de los que más se prestan a este tipo de modas, pues cada vez son más los usuarios interesados en este tipo de perfiles. Seguro que has dado con algún influencer que hablaba sobre real food, batch cooking o workout meals, entre otras cuestiones. Para que no se te quede la misma cara que a Marcelino tras descubrir que el Valencia ha batido el récord de empates a estas alturas de LaLiga, a continuación te explicamos cuáles son estas tendencias y cómo se definen. Así podrás demostrar a tus clientes que sabes de lo que hablas y enrollarte tanto como Valdano comentando una triangulación. Real food Este es probablemente uno de los términos más utilizados últimamente; y es que este hashtag cuenta en Instagram con más de 6.500.000 publicaciones. Pero, ¿qué entendemos exactamente por real food cuando hablamos de ello? La traducción literal sería “comida real”; esta tendencia se basa en evitar los alimentos procesados y hacer que nuestra dieta se componga exclusivamente de alimentos naturales. Es decir, sin añadidos ni conservantes. Si eres adepto de esta tendencia probablemente te hayan catalogado en tu círculo como “real fooder”. Eso sí, una regla básica es que la presentación de las fotos de este tipo de comida en Instagram debe ser atractiva y colorida. Uno de los pioneros de este movimiento es Carlos Ríos, que compara los alimentos ultraprocesados con Matrix, un mundo del cual los real fooders tienen que salir. Food Jenga Es probable que conozcas el Jenga, un juego tradicional de habilidad en el cual debes ir colocando bloques en una torre sin que ésta se caiga. Aparentemente, la relación entre este juego y la comida es como la de Luis Enrique y Jordi Alba. Por más que lo intenten, sus personalidades no casan. Pero lo cierto es que el food jenga es una incipiente moda entre los gastroinfluencers. Se trata simplemente de presentar la comida igual que el conocido juego: apilando los alimentos igual que la torre del juego. Claro que esta moda no puede hacerse con todas las comidas, sino simplemente con aquellas que tengan suficiente estabilidad como para mantenerse. Si decides presentar tus platos a modo de jenga, seguro que consigues que tus clientes compartan las fotos en sus perfiles de Instagram mencionando a tu establecimiento. Te mostramos un ejemplo: Fuente: Instagram Batch cooking ¿Recordáis el consejo del Cholo: “partido a partido”? Pues el batch cooking es más bien lo contrario. Este concepto consiste, básicamente, en marcarse un Marie Kondo en la cocina. Es decir, planificar y ordenar las comidas de toda la semana en un solo día con el objetivo de ahorrar tiempo. Otra de sus grandes ventajas es que puedes diseñar tus menús atendiendo a criterios nutricionales; decidir qué día vas a poner carbohidratos, proteínas, verduras, etc., y hacerlo mucho más equilibrado. Además, organizar tu menú de esta manera te permite ahorrar también en la cesta de la compra, pues adquieres únicamente lo que vas a necesitar para cada día. ¿Cómo puedes aplicar la técnica del batch cooking en tu restaurante? Además de planificar el menú, intenta cocinar con antelación todo aquello que se pueda conservar. Así ahorrarás tiempo y aumentas la eficiencia de tu cocina. Symmetry Breakfast Esta es una de esas modas puramente “de postureo”, pues lo que se persigue es conseguir una foto visualmente atractiva basada en la simetría para conseguir muchas interacciones en Instagram. Y funciona, pues además del hashtag (que suma más de 16.000 publicaciones en la red social), Michael Zee es el impulsor de la cuenta @SymmetryBreakfast. Con más de 780.000 seguidores, se ha convertido en la referencia de esta tendencia. El symmetry breakfast está muy ligado a las parejas, por lo que es habitual acompañarlo con mensajes de amor o con las típicas fotos del café con el dibujo de un corazón. Te proponemos que, cuando sirvas desayunos, los presentes de forma simétrica y valores las reacciones de tus clientes. Si alguna vez te visitan José y Juanmi Callejón y les sirves un symmetry breakfast, lo clavas. Estas son algunas ideas en las que puedes inspirarte: Fuente: Instagram Workout meals Este tipo de comidas se engloban dentro de la categoría de “healthy food”, pues son todas aquellas combinaciones ideales para comer antes o después de haber hecho deporte. Ya sabemos que Isco desayuna spaghetti si tiene un partido a mediodía, y eso es porque nutricionalmente sigue unos parámetros en función del deporte que haga. Este es el sentido de las workout meals, definirlas en base a las necesidades que el cuerpo manifieste según si son previas o posteriores al ejercicio. Comida en miniatura Aunque el origen de esta tendencia está en Japón, su capacidad de viralización se extiende a los cinco continentes. Y es que es como mínimo curioso el hecho de elaborar platos en miniatura. Es inevitable que esto nos traslade a nuestra infancia, al típico juego de “cocinitas” en el que los ingredientes también eran mini. Sin embargo, esta es otra de esas tendencias que son más visuales que funcionales, pues realmente no resulta muy práctico cocinar en miniatura. Aun así, puede ser un reclamo para captar la atención de tus clientes, y como tal lo debes enfocar. Aunque a veces la mejor esencia se presenta en frascos pequeños; y si no que se lo digan a la pulga Messi, uno de los mejores jugadores del mundo, o a Piatti. Fuente: 20minutos Ahora que ya estás al tanto de las principales tendencias gastronómicas en Instagram es el momento de ver cómo las puedes aplicar en tu restaurante. Y no solo a través de tus perfiles en redes, sino también in situ en tu establecimiento. No solo provocarás que tus clientes repitan, sino también que otros nuevos vengan con la finalidad de plasmar en su Instagram lo que tú ofreces en tu restaurante.

La tecnología avanza a pasos agigantados, y Google, uno de los mayores gigantes de este sector, es de los primeros en incorporar las últimas novedades. Todo un early adopter, tanto como Cruyff, que implantó y mejoró en su modo de entrenar las estrategias de Rinus Michels, verdadero artífice de un equipo de leyenda como fue ‘La Naranja Mecánica’.   Las posibilidades que ofrecen todas las nuevas opciones de Google en cuanto a funcionalidad son muy amplias, de forma que cualquier usuario se puede beneficiar de ellas. Sin embargo, tú como empresario, ves tan clara la pregunta como que la pelota no salió en el centro de Joaquín en Corea 2002: ¿cómo puedes sacarle el máximo partido para tu restaurante? Igual que han hecho Alavés y Getafe en LaLiga, Google ha dado un golpe sobre la mesa con dos importantes novedades que para los bares y restaurantes suponen toda una evolución en lo que se refiere a la relación con sus clientes. En este post analizaremos estas funcionalidades y cómo puedes aprovecharlas para tu establecimiento. La realidad aumentada, el plato fuerte de Google Maps La introducción de un elemento nuevo en algo que ya está asentado puede crear cierta incertidumbre de primeras. Esto pasó con el VAR, con el que al principio los futboleros eran más escépticos. Ahora ya no se entiende un partido sin él. La primera gran novedad atañe directamente a Google Maps; y es la integración de la realidad aumentada en los “AR Maps”. Pese a que por el momento se ha lanzado únicamente como prueba, si los resultados son positivos, su expansión se realizará a nivel mundial. ¿Cómo lo van a notar los usuarios? Principalmente, porque verán una flecha virtual que les indica en un mapa en 3D qué dirección tienen que seguir para llegar al destino especificado. Esta flecha sustituiría a la esfera azul que, hoy en día, resulta más confusa. La función solo estará disponible para trayectos a pie. Esta opción es muy interesante para los restaurantes, siempre que tengan presencia en Google y éste pueda indexar su dirección correctamente. Entre las ventajas que tiene para este tipo de negocios destacan: Mayor claridad para el usuario: las indicaciones se dan de forma más práctica gracias a las flechas de dirección, por lo que al cliente le resultará más fácil llegar al restaurante y será más difícil que se pierda. Hasta ahora, era una esfera azul la que indicaba la dirección. Nuevo posicionamiento visual. El teléfono reconocerá a través de la cámara cuál es la ubicación exacta del peatón y, a partir de ahí, empezará a guiarle. Es decir, si necesitas que te oriente desde un punto que no sabes cuál es, no tendrás que preocuparte por averiguarlo. Aumenta su precisión en lugares donde el GPS no es tan exacto, como ciudades con multitud de edificios altos que pueden interferir con la señal de los satélites. Si tu restaurante está situado entre grandes construcciones o en un lugar en el que la señal GPS no está al 100%, a los clientes no les costará encontrarlo. Este sistema permite una localización global; el propio GPS señala la ubicación aproximada del teléfono, y posteriormente es la cámara la que compara el entorno que ve con las imágenes de Google Street View en cuestión de milisegundos para corroborarla. 5 ventajas de los mensajes directos de Google My Business La segunda gran novedad de Google afecta a My Business. A partir de ahora, los usuarios pueden enviar mensajes directos a los restaurantes en tiempo real. Estos, por su parte, podrán contestarles acto seguido, en menos de lo que tarda Vinicius en hacer una bicicleta. Estas comunicaciones podrán realizarse solo desde los smartphones, que además tendrán que tener activada la opción de recibir notificaciones. Sin embargo, para que los clientes puedan enviar mensajes directos, el propio restaurante debe permitirlo a través de la opción “Activar mensajes”. En este momento, el cliente verá la opción de enviar una comunicación en la ficha del establecimiento. La implementación de los mensajes directos a través de My Business se suma a la mensajería instantánea entre empresas y clientes, eliminando los intermediarios y propiciando una comunicación más fluida entre ambos. Pero, ¿qué ventajas tiene para tu negocio? La percepción de los clientes hacia tu restaurante será muy positiva, debido a la inmediatez en la respuesta. Cuanto más atendidos se sientan los usuarios, más satisfechos estarán. Puedes personalizar el texto del mensaje de bienvenida automático que verán los clientes cuando se dispongan a decirte algo. Y aquí, además de presentar tu bar, te recomendamos que indiques claramente que en tu establecimiento se ven los mejores partidos de fútbol. Recuerda que el balompié es un potente generador de negocio. Otro aspecto importante que debes tener en cuenta es que si la ficha de tu restaurante en Google My Business la gestionan varias personas (probable en el caso de que haya varios socios), cualquiera de ellas podrá responder mensajes a los usuarios. En este sentido, sería conveniente que haya solo una persona encargada de la atención al cliente. De esta forma, este responsable tendrá mayor control de todas las comunicaciones y mantendrá el mismo tono. My Business te da la opción de bloquear o eliminar una conversación con un cliente. No obstante, este diálogo continuará siendo visible para éste desde su dispositivo. Esta funcionalidad de Google permite que el cliente se ponga en contacto con el restaurante sin tener que entrar a su web, por lo que el proceso es más ágil. La aplicación de la realidad aumentada y de la inteligencia artificial son solo el primero de muchos pasos que nos acercan a una realidad 360º en la que todo está interconectado. Este futuro cada vez más cercano conlleva un amplio abanico de posibilidades para negocios como los bares y restaurantes; por ello, es necesario estar al día de las nuevas tendencias en digitalización y saber cómo pueden aplicarse para conseguir más clientes, fidelizar a los que ya tenemos y cómo hacer más funcional y efectiva la relación con ellos. Solo así tu bar o restaurante se mantendrá en el lugar que le corresponde, la Primera División del mundo de la hostelería.

Reconócelo: cuando no sabes algo, lo primero que haces, incluso antes de llamar a tu madre, es preguntárselo a Google. Internet es el Iniesta de la vida moderna: Siempre te resuelve el partido. Lo que no está en Internet es como si no existiera, y a tu bar le pasa lo mismo. Si estás, te resultará más fácil que te encuentren, así que ya va siendo hora de que aprendas cómo promocionarte a través de redes sociales o agregadores. Y es que aunque prepares las mejores tortillas de la ciudad, un buen número de clientes consultarán primero las opiniones de tu local en Yelp, ojearán el precio medio de la carta en TripAdvisor o buscarán si existen descuentos especiales reservando con El Tenedor. Imagina que un grupo de amigos termina su pachanga del domingo. Hambrientos, están a dos manzanas de tu restaurante y les entra el antojo implacable de devorar un bocata de calamares. Te remangas y colocas el gorro de cocinero. Eres todo un especialista en este plato. Pues recoge tus utensilios, porque si no estás bien posicionado en Google, te quedarás tan colgado como España en el Mundial del 94. Lo que ocurre en realidad es que esos amigos sacan su smartphone y teclean en Google “Bocata de calamares cerca de mí”. Si tu establecimiento no aparece ahí, acabarán pagando la cuenta al que tenga un mejor posicionamiento. Por eso, no permitas que te metan un gol y ten en cuenta estos fichajes para tu bar: Una web y un blog: El ataque perfecto Recomendación importante… Deberías tener una web, un espacio que hable de tu restaurante o bar, de su carta, de sus curiosidades, que incluya sus fotos y un mapa que despeje el camino más rápido que Beckenbauer. También es muy útil contar con un blog que actualices regularmente, al menos una vez al mes. Un blog te permite hablar de tu famoso bocata de calamares, y que Google se entere de quién es el mayor experto de este manjar y que cuando alguien te busque… te encuentre. Todo debe hacerse según unas pautas fundamentales que, a partir de keywords o palabras clave, te ubican en torno a los términos que te interesan. Dicho de otra forma, si en tu blog utilizas las palabras clave “bocatas de calamares” en diferentes posts, Google te posicionará como experto en ese plato. Tripadvisor: Tu centro del campo Es un agregador para hosteleros del que puede depender tu popularidad. Se trata de una herramienta que utilizan aquellos que quieren ir a un restaurante sin sorpresas, y que se basa en un algoritmo que prioriza unos establecimientos sobre otros en función de los comentarios de los clientes. ¿Y cómo se consigue una buena posición en esta red? Lo más importante es tener comentarios, muchos, positivos y recientes. Es un aspecto crucial, ya que una buena posición es una buena forma de atraer clientela. Así que pide a tus clientes que opinen en TripAdvisor sobre su maravillosa experiencia en tu restaurante. Pero contar solo con TripAdvisor es como tener un delantero chupón, y no hay nada mejor que un ataque en equipo coordinado. Por eso, existen otros lugares en Internet como El Tenedor que te permitirán un trabajo conjunto para conseguir la mejor reputación en este mundo tan digital. El Tenedor: lleva la delantera A la gente no solo le gusta comer bien, también quiere sentirse especial. Le encanta recibir ofertas y descuentos y se siente cómoda reservando de forma sencilla. Para eso existen herramientas de reserva -que también incluyen sistemas de puntuaciones- en las que tienes que estar. El Tenedor permite a tus clientes reservar de la forma más sencilla y, si así lo deseas, con descuentos: algo aconsejable para tener el restaurante siempre lleno. También existen otras opciones que debes tener en cuenta y que ayudarán a tus clientes potenciales a llegar a tu negocio: Restaurantes.com, Restalo o Pidemesa son solo algunas de ellas. Las redes sociales: Los “cracks” Todo lo expuesto hasta aquí es más que útil. Sin embargo, no podemos olvidarnos de las redes sociales clásicas, porque una jugada magistral no sirve de nada sin un buen remate. Para ello, un perfil de Instagram permite mostrar tus creaciones culinarias y los mejores momentos del local; así como un perfil de Facebook es un lugar donde podrás contarlo todo (y escucharlo todo). Son las redes sociales más cercanas y en las que vas a poder llegar de una forma más íntima a tu público objetivo. Google+ también puede dar un punto extra a tu posicionamiento en el buscador, algo que no te vendrá nada mal. Y no solo eso. Enlazar todos tus contenidos entre todas las redes te lanzará muy alto y no permitirá que se te escape nadie que te esté buscando. Así que, ya sabes, sumérgete en el mundo digital, apuesta por las redes sociales y márcate una remontada.

La tecnología avanza a pasos agigantados, y Google, uno de los mayores gigantes de este sector, es de los primeros en incorporar las últimas novedades. Todo un early adopter, tanto como Cruyff, que implantó y mejoró en su modo de entrenar las estrategias de Rinus Michels, verdadero artífice de un equipo de leyenda como fue ‘La Naranja Mecánica’.   Las posibilidades que ofrecen todas las nuevas opciones de Google en cuanto a funcionalidad son muy amplias, de forma que cualquier usuario se puede beneficiar de ellas. Sin embargo, tú como empresario, ves tan clara la pregunta como que la pelota no salió en el centro de Joaquín en Corea 2002: ¿cómo puedes sacarle el máximo partido para tu restaurante? Igual que han hecho Alavés y Getafe en LaLiga, Google ha dado un golpe sobre la mesa con dos importantes novedades que para los bares y restaurantes suponen toda una evolución en lo que se refiere a la relación con sus clientes. En este post analizaremos estas funcionalidades y cómo puedes aprovecharlas para tu establecimiento. La realidad aumentada, el plato fuerte de Google Maps La introducción de un elemento nuevo en algo que ya está asentado puede crear cierta incertidumbre de primeras. Esto pasó con el VAR, con el que al principio los futboleros eran más escépticos. Ahora ya no se entiende un partido sin él. La primera gran novedad atañe directamente a Google Maps; y es la integración de la realidad aumentada en los “AR Maps”. Pese a que por el momento se ha lanzado únicamente como prueba, si los resultados son positivos, su expansión se realizará a nivel mundial. ¿Cómo lo van a notar los usuarios? Principalmente, porque verán una flecha virtual que les indica en un mapa en 3D qué dirección tienen que seguir para llegar al destino especificado. Esta flecha sustituiría a la esfera azul que, hoy en día, resulta más confusa. La función solo estará disponible para trayectos a pie. Esta opción es muy interesante para los restaurantes, siempre que tengan presencia en Google y éste pueda indexar su dirección correctamente. Entre las ventajas que tiene para este tipo de negocios destacan: Mayor claridad para el usuario: las indicaciones se dan de forma más práctica gracias a las flechas de dirección, por lo que al cliente le resultará más fácil llegar al restaurante y será más difícil que se pierda. Hasta ahora, era una esfera azul la que indicaba la dirección. Nuevo posicionamiento visual. El teléfono reconocerá a través de la cámara cuál es la ubicación exacta del peatón y, a partir de ahí, empezará a guiarle. Es decir, si necesitas que te oriente desde un punto que no sabes cuál es, no tendrás que preocuparte por averiguarlo. Aumenta su precisión en lugares donde el GPS no es tan exacto, como ciudades con multitud de edificios altos que pueden interferir con la señal de los satélites. Si tu restaurante está situado entre grandes construcciones o en un lugar en el que la señal GPS no está al 100%, a los clientes no les costará encontrarlo. Este sistema permite una localización global; el propio GPS señala la ubicación aproximada del teléfono, y posteriormente es la cámara la que compara el entorno que ve con las imágenes de Google Street View en cuestión de milisegundos para corroborarla. 5 ventajas de los mensajes directos de Google My Business La segunda gran novedad de Google afecta a My Business. A partir de ahora, los usuarios pueden enviar mensajes directos a los restaurantes en tiempo real. Estos, por su parte, podrán contestarles acto seguido, en menos de lo que tarda Vinicius en hacer una bicicleta. Estas comunicaciones podrán realizarse solo desde los smartphones, que además tendrán que tener activada la opción de recibir notificaciones. Sin embargo, para que los clientes puedan enviar mensajes directos, el propio restaurante debe permitirlo a través de la opción “Activar mensajes”. En este momento, el cliente verá la opción de enviar una comunicación en la ficha del establecimiento. La implementación de los mensajes directos a través de My Business se suma a la mensajería instantánea entre empresas y clientes, eliminando los intermediarios y propiciando una comunicación más fluida entre ambos. Pero, ¿qué ventajas tiene para tu negocio? La percepción de los clientes hacia tu restaurante será muy positiva, debido a la inmediatez en la respuesta. Cuanto más atendidos se sientan los usuarios, más satisfechos estarán. Puedes personalizar el texto del mensaje de bienvenida automático que verán los clientes cuando se dispongan a decirte algo. Y aquí, además de presentar tu bar, te recomendamos que indiques claramente que en tu establecimiento se ven los mejores partidos de fútbol. Recuerda que el balompié es un potente generador de negocio. Otro aspecto importante que debes tener en cuenta es que si la ficha de tu restaurante en Google My Business la gestionan varias personas (probable en el caso de que haya varios socios), cualquiera de ellas podrá responder mensajes a los usuarios. En este sentido, sería conveniente que haya solo una persona encargada de la atención al cliente. De esta forma, este responsable tendrá mayor control de todas las comunicaciones y mantendrá el mismo tono. My Business te da la opción de bloquear o eliminar una conversación con un cliente. No obstante, este diálogo continuará siendo visible para éste desde su dispositivo. Esta funcionalidad de Google permite que el cliente se ponga en contacto con el restaurante sin tener que entrar a su web, por lo que el proceso es más ágil. La aplicación de la realidad aumentada y de la inteligencia artificial son solo el primero de muchos pasos que nos acercan a una realidad 360º en la que todo está interconectado. Este futuro cada vez más cercano conlleva un amplio abanico de posibilidades para negocios como los bares y restaurantes; por ello, es necesario estar al día de las nuevas tendencias en digitalización y saber cómo pueden aplicarse para conseguir más clientes, fidelizar a los que ya tenemos y cómo hacer más funcional y efectiva la relación con ellos. Solo así tu bar o restaurante se mantendrá en el lugar que le corresponde, la Primera División del mundo de la hostelería.

Reconócelo: cuando no sabes algo, lo primero que haces, incluso antes de llamar a tu madre, es preguntárselo a Google. Internet es el Iniesta de la vida moderna: Siempre te resuelve el partido. Lo que no está en Internet es como si no existiera, y a tu bar le pasa lo mismo. Si estás, te resultará más fácil que te encuentren, así que ya va siendo hora de que aprendas cómo promocionarte a través de redes sociales o agregadores. Y es que aunque prepares las mejores tortillas de la ciudad, un buen número de clientes consultarán primero las opiniones de tu local en Yelp, ojearán el precio medio de la carta en TripAdvisor o buscarán si existen descuentos especiales reservando con El Tenedor. Imagina que un grupo de amigos termina su pachanga del domingo. Hambrientos, están a dos manzanas de tu restaurante y les entra el antojo implacable de devorar un bocata de calamares. Te remangas y colocas el gorro de cocinero. Eres todo un especialista en este plato. Pues recoge tus utensilios, porque si no estás bien posicionado en Google, te quedarás tan colgado como España en el Mundial del 94. Lo que ocurre en realidad es que esos amigos sacan su smartphone y teclean en Google “Bocata de calamares cerca de mí”. Si tu establecimiento no aparece ahí, acabarán pagando la cuenta al que tenga un mejor posicionamiento. Por eso, no permitas que te metan un gol y ten en cuenta estos fichajes para tu bar: Una web y un blog: El ataque perfecto Recomendación importante… Deberías tener una web, un espacio que hable de tu restaurante o bar, de su carta, de sus curiosidades, que incluya sus fotos y un mapa que despeje el camino más rápido que Beckenbauer. También es muy útil contar con un blog que actualices regularmente, al menos una vez al mes. Un blog te permite hablar de tu famoso bocata de calamares, y que Google se entere de quién es el mayor experto de este manjar y que cuando alguien te busque… te encuentre. Todo debe hacerse según unas pautas fundamentales que, a partir de keywords o palabras clave, te ubican en torno a los términos que te interesan. Dicho de otra forma, si en tu blog utilizas las palabras clave “bocatas de calamares” en diferentes posts, Google te posicionará como experto en ese plato. Tripadvisor: Tu centro del campo Es un agregador para hosteleros del que puede depender tu popularidad. Se trata de una herramienta que utilizan aquellos que quieren ir a un restaurante sin sorpresas, y que se basa en un algoritmo que prioriza unos establecimientos sobre otros en función de los comentarios de los clientes. ¿Y cómo se consigue una buena posición en esta red? Lo más importante es tener comentarios, muchos, positivos y recientes. Es un aspecto crucial, ya que una buena posición es una buena forma de atraer clientela. Así que pide a tus clientes que opinen en TripAdvisor sobre su maravillosa experiencia en tu restaurante. Pero contar solo con TripAdvisor es como tener un delantero chupón, y no hay nada mejor que un ataque en equipo coordinado. Por eso, existen otros lugares en Internet como El Tenedor que te permitirán un trabajo conjunto para conseguir la mejor reputación en este mundo tan digital. El Tenedor: lleva la delantera A la gente no solo le gusta comer bien, también quiere sentirse especial. Le encanta recibir ofertas y descuentos y se siente cómoda reservando de forma sencilla. Para eso existen herramientas de reserva -que también incluyen sistemas de puntuaciones- en las que tienes que estar. El Tenedor permite a tus clientes reservar de la forma más sencilla y, si así lo deseas, con descuentos: algo aconsejable para tener el restaurante siempre lleno. También existen otras opciones que debes tener en cuenta y que ayudarán a tus clientes potenciales a llegar a tu negocio: Restaurantes.com, Restalo o Pidemesa son solo algunas de ellas. Las redes sociales: Los “cracks” Todo lo expuesto hasta aquí es más que útil. Sin embargo, no podemos olvidarnos de las redes sociales clásicas, porque una jugada magistral no sirve de nada sin un buen remate. Para ello, un perfil de Instagram permite mostrar tus creaciones culinarias y los mejores momentos del local; así como un perfil de Facebook es un lugar donde podrás contarlo todo (y escucharlo todo). Son las redes sociales más cercanas y en las que vas a poder llegar de una forma más íntima a tu público objetivo. Google+ también puede dar un punto extra a tu posicionamiento en el buscador, algo que no te vendrá nada mal. Y no solo eso. Enlazar todos tus contenidos entre todas las redes te lanzará muy alto y no permitirá que se te escape nadie que te esté buscando. Así que, ya sabes, sumérgete en el mundo digital, apuesta por las redes sociales y márcate una remontada.