En La Barra hablamos de

Redes Sociales

Hace un año TikTok era prácticamente una red social desconocida en España. Ahora no hay quien la pare. Esta plataforma basa sus publicaciones en la realización de vídeos, donde los bailes y las imitaciones son las auténticas protagonistas. Sergio Ramos o Neymar son algunos de los galácticos más activos en TikTok, pero no son los únicos. Incluso el mismísimo Iniesta de nuestra vida se ha atrevido con los famosos bailes. Cuando una herramienta irrumpe con tanta fuerza es importante que las empresas la conozcan para valorar el potencial que puede tener para su negocio. Prepara el móvil, porque te vamos a mostrar las claves que puedes aplicar para que tu restaurante saque el máximo partido a esta red y capte la atención de los más jóvenes. TikTok, imparable en el último año El éxito de TikTok está avalado por los últimos datos que conocemos: en febrero alcanzó los 2.000 millones de descargas y en España acumula 14 millones de ellas, según Senor Tower. Los vídeos cortos han conquistado el mundo digital por varias razones. Una de ellas es el dinamismo que ofrece el fast content, es decir, pequeños clips que no duran más de 60 segundos y que se consumen a través del móvil. Por otra parte, sus usuarios se convierten rápidamente en influencers, gracias a las facilidades que ofrece la herramienta para subir contenido entretenido y rápido. Según el estudio realizado por IAB.spain, TikTok es una de las redes que más ha aumentado su frecuencia de visita en España. Teniendo en cuenta que en nuestro país pasamos una media de entre 55 minutos y 1:20 horas en las redes al día, que nuestra protagonista sea una de las elegidas por los usuarios para pasar mayor tiempo evidencia que es una red a tener en cuenta. Las empresas han empezado a crear sus perfiles corporativos en TikTok. En un primer momento puede parecer complejo plasmar el atractivo de un negocio de hostelería en esta red social, pero la creatividad y la inventiva siempre dan grandes resultados. Cómo puede tu bar o restaurante crear un perfil en TikTok Si vas a crear un perfil en TikTok tienes que prestar atención a algunas claves que harán que tus comienzos como TikToker sean menos confusos y puedas mostrar a tus seguidores el influencer que llevas dentro.  ¿Qué haces en tu día a día? Aunque la comida es la parte más visible y atractiva de un restaurante, nadie mejor que tú sabe que hay muchas más actividades más allá de la preparación de los menús. Muestra a tus seguidores qué otras acciones conlleva la gestión de un restaurante. Por ejemplo: la decoración, el equipo que trabaja cada día en el establecimiento o cómo hacer un buen café son algunas de las ideas que puedes presentar a tus seguidores en TikTok. El restaurante portugués Marco sabe muy cómo hacerlo, y no es raro ver los bailes que prepara con los empleados de forma cercana y divertida. Tu local, tu propio backstage ¿Quién dijo que el bakcstage se ciñe solo al mundo del espectáculo? Haz de tu local tu propio escenario, donde surgen creaciones gastronómicas únicas y experiencias en la que los cocineros y los camareros son los protagonistas. Un buen ejemplo de ello es el restaurante chino Patin Club, en el que los camareros se desplazan en patines por el local con movimientos coreografiados que son todo un espectáculo. El perfil cuenta con casi 230.000 seguidores. La gastronomía en el centro, por supuesto ¿Acaso comer no es uno de lo mayores placeres que existen? Refleja tus platos para que a todos los usuarios se les haga la boca agua desde el primer segundo del vídeo. Como siempre, hay que ser cuidadoso con la calidad de la imagen, ya que a los usuarios les apetecerá más un plato nítido a uno pixelado donde no puedan ver cómo es realmente lo que van a consumir. El restaurante suizo Bab Alhara muestra periódicamente todos sus platos en TikTok, además de vídeos de la terraza de su local. De esta forma los usuarios pueden hacerse una idea más clara de qué podrán encontrar allí. Desafía a tus seguidores Los challenges en TikTok están a la orden del día. Crea un hashtag en el que desafíes a tus seguidores a hacer una dinámica que después suban a sus perfiles para participar en un sorteo. McDonald’s Australia pidió a sus seguidores que publicasen un vídeo bailando para entrar en un sorteo de merchandising de la marca. Como resultado, más de 300 millones de personas visualizaron los vídeos con el hashtag #MaccasFryYay. Aprovecha sus funcionalidades La red social de vídeos cortos por excelencia permite editar los mismos, por tanto, cuando grabes una publicación, después podrás retocar el resultado para que sea perfecto. Además, los filtros que ofrece TikTok también permiten a las empresas “jugar” con el contenido que quieren publicar. Sin olvidarnos, por supuesto, del repertorio de canciones y música que tiene la app y que puedes usar para tus vídeos. TikTok es una herramienta muy nueva que tiene mucho potencial por explotar todavía. Tómate tu tiempo para conocerla e investigar hasta que des con la tecla del contenido y conviertas tu restaurante en un referente de la plataforma. Lo que está claro es que cada vez tiene más adeptos, lo que debería hacerte pensar en utilizarla como un recurso para captar clientes y para incrementar tu visibilidad de marca en el entorno digital.

¡Google Maps está de celebración! Este mes de febrero ha cumplido 15 años desde que nació, en febrero de 2005, para innovar en el sector de la navegación. La época en la que se utilizaban los mapas en papel se ha quedado atrás. ¡Ay, si hubiese pasado igual con el burofax! 15 años lleva Google Maps guiándonos para poder llegar a nuestros destinos, y como es evidente, la aplicación ha evolucionado a lo largo de los este tiempo. Cuando nació llegó de la mano de Google Earth para poder “recorrer el mundo” en 3D. Entre sus actualizaciones a lo largo de los años llegaron Street View, instrucciones en tiempo real, Google My Business (opción para que los negocios tuvieran presencia en el mapa), modo incógnito, etc. Esta vez nos vamos a centrar en las actualizaciones que han anunciado aprovechando su aniversario. Quizá el cambio más notorio ha sido el logo de la aplicación. El de antes era un cruce de calles, y a un lado, el emoji del pin de localización. Pues bien, el nuevo logo es el pin de la localización solo, con los colores corporativos de Google. Nuevas pestañas de fácil acceso Introducir modificaciones y nuevas funciones ha sido clave para que la aplicación se siga manteniendo viva en plena era de la transformación digital. Hasta ahora solo había tres pestañas de fácil acceso: ‘Explorar’, ‘Viajes’ y ‘Para ti’. A partir de ahora estas pasarán a ser las cinco siguientes: 1. 'Explorar' Esta opción permite darte a conocer en la medida en que los usuarios pueden ver aquellos lugares de interés que están cerca de su localización. También informa sobre los próximos eventos por su zona, con fecha y hora y toda la información que requieren, algo útil si estás organizando alguno que quieras incluir. Sugiere listas destacadas de, por ejemplo, “sitios populares para comer y beber”, restaurantes Estrella Michelin, “historia literaria de Madrid”, etc. Hay muchos tipos de listas y se actualizan cada semana. Por último, publica fotografías de diferentes locales que hayan sido realizadas por usuarios. Vamos, que esta opción sería lo más parecido a Joaquín o a Dani Alves, referencias del vestuario que captan la atención de todos los compañeros. ¿Por qué? Porque esta funcionalidad aúna todo lo que sucede a su alrededor en un único punto de consulta. Lo mismo que sucede cuando el capitán bético cuenta un chiste, baila en el vestuario o imita a Jennifer López. 2. 'Desplazamiento' Esta pestaña es la que da las indicaciones para desplazarse hasta los destinos que selecciones. Los usuarios pueden estipular sus ubicaciones “favoritas”, de forma que recibirán actualizaciones a tiempo real sobre el estado del tráfico, el tiempo de trayecto, y las opciones de rutas alternativas para optimizar el recorrido. Tu objetivo: que tus clientes marquen tu bar como destino favorito. Si tuviésemos que vincularlo con un futbolista, sin duda tendríamos como referencias a Kroos o Laudrup, jugadores capaces de encontrar siempre la mejor ruta para que sus pases milimétricos eviten las piernas rivales y lleguen lo más rápido posible a sus compañeros. 3. 'Guardados' La finalidad práctica de esta pestaña es almacenar aquellos destinos que quieras recomendar o a los que desees volver. Para ello los usuarios pueden crear listas: lugares favoritos, lugares a los que quieres ir, y sitios destacados. Cada vez que estén ubicados en un lugar memorable, pueden seleccionarla y agregarla a una de las listas. Otra opción que incluye Maps es etiquetar lugares. Normalmente, en esta pestaña están las direcciones de “casa” y de “trabajo”. Esta nueva actualización también permite la opción de reservas a través de la aplicación. Además los usuarios pueden seguir ubicaciones. Por último, tienen la opción de ver sus mapas, creados a través de Google Maps. Si pensamos en un símil futbolístico, creo que todos coincidimos en lo que marcaríamos en esta funcionalidad: nuestro lugar favorito es el estadio Soccer City de Johannesburgo, donde fuimos campeones del mundo por primera y única vez. ¿Y qué etiquetas le pondríamos? Se nos ocurren, así a bote pronto (como el gol de Iniesta en ese partido), unas cuantas: #goldeiniesta #iniestademivida #stekelemburgparateesa #vanbommeldejaalguntobillo #alaproximaserarobben #casillasvayapiernaquehassacado #capdevilanotehasvistoenotraasi 4. 'Contribuir' Esta es una de las grandes novedades que implementará Google Maps. Funciona a modo de entorno colaborativo, de manera que son los propios usuarios los que mantienen actualizado el servicio. Pueden añadir y editar un mapa para asegurar la precisión de la información de direcciones, incluir sitios que faltan para mantener actualizadas las zonas que te rodean, escribir reseñas sobre algún lugar que hayan visitado, añadir fotos para que otros usuarios puedan ver cómo son los sitios que has visitado, etc. En el mundo del fútbol, contribuir y mantener actualizado el servicio es lo que hacen todos esos utilleros, preparadores, taquilleros, delegados y demás profesionales que hacen todo lo necesario para que los futbolistas luzcan sobre un terreno de juego. Para ellos, desde #LoVemosEnElBar va nuestro homenaje, porque sin su labor las estrellas no podrían dar su mejor versión y los aficionados disfrutaríamos un poco menos. 5. 'Novedades' En este apartado hay dos pestañas más: “Para ti” y “Mensajes”. En el primero, la aplicación sugiere eventos y sitios a los que ir. Según las preferencias de cada usuario se les proporcionarán recomendaciones de lugares para moverse, y una de ellas puede ser tu restaurante. En los mensajes podrán interactuar con empresas o negocios a los que quieran consultar alguna duda sobre sus horarios, precios, etc. Identificar esta funcionalidad con un futbolista es todo un reto, pero allá vamos: José María Gutiérrez (antes conocido como Guti, y ahora también aunque él diga que no), eres nuestro elegido para representar la función “Novedades”. Porque si hay alguien que, al menos en su época, podía sugerir a sus compañeros todos los eventos y los sitios a los que se podía ir en Madrid, ése eras tú. Mención honorífica cum laude para Drenthe, Cassano, Mágico González, Ronaldinho y Arthur Melo. Nuevas funciones de movilidad Google no solo ha incluido nuevas pestañas de fácil acceso, sino que además ha sofisticado las funciones de movilidad que ofrece a sus usuarios a tiempo real. Ya dio un primer paso al incluir la opción de predecir la afluencia de los medios de transporte, y ahora pretende seguir avanzando en esta dirección. Así, los usuarios disponen de datos mucho más actualizados que les ayudan a optimizar sus rutas: Seguridad: Google informará a los usuarios sobre los sistemas de seguridad con los que cuentan los transportes públicos. Accesibilidad: una opción especialmente indicada para personas que tengan movilidad reducida, que sabrán con antelación qué líneas disponen de las facilidades que necesitan. Disponibilidad: los usuarios podrán visualizar cuántos vagones tiene cada transporte, de forma que se incrementen las probabilidades de encontrar un asiento disponible. Por el momento esta función solo está disponible en Japón, aunque Google prevé implantarla en otros países. Vagón femenino: en algunos países existen medios de transporte que cuentan con vagones cuyo uso se permite exclusivamente a mujeres. La actualización de Google Maps posibilitará ver en qué transportes existe esa opción y en cuáles no. La implantación completa de todas estas novedades está prevista para el mes de marzo. De igual forma, el gigante tecnológico ha anunciado su intención de actualizar Live View, que utiliza realidad aumentada para guiar en la navegación a los usuarios. Lo que queda claro es que tienes a tu disposición todo tipo de herramientas que te ayuden a posicionar a tu bar en la Champions de restauración. Está en tu mano aprovecharlas.

Hace un año TikTok era prácticamente una red social desconocida en España. Ahora no hay quien la pare. Esta plataforma basa sus publicaciones en la realización de vídeos, donde los bailes y las imitaciones son las auténticas protagonistas. Sergio Ramos o Neymar son algunos de los galácticos más activos en TikTok, pero no son los únicos. Incluso el mismísimo Iniesta de nuestra vida se ha atrevido con los famosos bailes. Cuando una herramienta irrumpe con tanta fuerza es importante que las empresas la conozcan para valorar el potencial que puede tener para su negocio. Prepara el móvil, porque te vamos a mostrar las claves que puedes aplicar para que tu restaurante saque el máximo partido a esta red y capte la atención de los más jóvenes. TikTok, imparable en el último año El éxito de TikTok está avalado por los últimos datos que conocemos: en febrero alcanzó los 2.000 millones de descargas y en España acumula 14 millones de ellas, según Senor Tower. Los vídeos cortos han conquistado el mundo digital por varias razones. Una de ellas es el dinamismo que ofrece el fast content, es decir, pequeños clips que no duran más de 60 segundos y que se consumen a través del móvil. Por otra parte, sus usuarios se convierten rápidamente en influencers, gracias a las facilidades que ofrece la herramienta para subir contenido entretenido y rápido. Según el estudio realizado por IAB.spain, TikTok es una de las redes que más ha aumentado su frecuencia de visita en España. Teniendo en cuenta que en nuestro país pasamos una media de entre 55 minutos y 1:20 horas en las redes al día, que nuestra protagonista sea una de las elegidas por los usuarios para pasar mayor tiempo evidencia que es una red a tener en cuenta. Las empresas han empezado a crear sus perfiles corporativos en TikTok. En un primer momento puede parecer complejo plasmar el atractivo de un negocio de hostelería en esta red social, pero la creatividad y la inventiva siempre dan grandes resultados. Cómo puede tu bar o restaurante crear un perfil en TikTok Si vas a crear un perfil en TikTok tienes que prestar atención a algunas claves que harán que tus comienzos como TikToker sean menos confusos y puedas mostrar a tus seguidores el influencer que llevas dentro.  ¿Qué haces en tu día a día? Aunque la comida es la parte más visible y atractiva de un restaurante, nadie mejor que tú sabe que hay muchas más actividades más allá de la preparación de los menús. Muestra a tus seguidores qué otras acciones conlleva la gestión de un restaurante. Por ejemplo: la decoración, el equipo que trabaja cada día en el establecimiento o cómo hacer un buen café son algunas de las ideas que puedes presentar a tus seguidores en TikTok. El restaurante portugués Marco sabe muy cómo hacerlo, y no es raro ver los bailes que prepara con los empleados de forma cercana y divertida. Tu local, tu propio backstage ¿Quién dijo que el bakcstage se ciñe solo al mundo del espectáculo? Haz de tu local tu propio escenario, donde surgen creaciones gastronómicas únicas y experiencias en la que los cocineros y los camareros son los protagonistas. Un buen ejemplo de ello es el restaurante chino Patin Club, en el que los camareros se desplazan en patines por el local con movimientos coreografiados que son todo un espectáculo. El perfil cuenta con casi 230.000 seguidores. La gastronomía en el centro, por supuesto ¿Acaso comer no es uno de lo mayores placeres que existen? Refleja tus platos para que a todos los usuarios se les haga la boca agua desde el primer segundo del vídeo. Como siempre, hay que ser cuidadoso con la calidad de la imagen, ya que a los usuarios les apetecerá más un plato nítido a uno pixelado donde no puedan ver cómo es realmente lo que van a consumir. El restaurante suizo Bab Alhara muestra periódicamente todos sus platos en TikTok, además de vídeos de la terraza de su local. De esta forma los usuarios pueden hacerse una idea más clara de qué podrán encontrar allí. Desafía a tus seguidores Los challenges en TikTok están a la orden del día. Crea un hashtag en el que desafíes a tus seguidores a hacer una dinámica que después suban a sus perfiles para participar en un sorteo. McDonald’s Australia pidió a sus seguidores que publicasen un vídeo bailando para entrar en un sorteo de merchandising de la marca. Como resultado, más de 300 millones de personas visualizaron los vídeos con el hashtag #MaccasFryYay. Aprovecha sus funcionalidades La red social de vídeos cortos por excelencia permite editar los mismos, por tanto, cuando grabes una publicación, después podrás retocar el resultado para que sea perfecto. Además, los filtros que ofrece TikTok también permiten a las empresas “jugar” con el contenido que quieren publicar. Sin olvidarnos, por supuesto, del repertorio de canciones y música que tiene la app y que puedes usar para tus vídeos. TikTok es una herramienta muy nueva que tiene mucho potencial por explotar todavía. Tómate tu tiempo para conocerla e investigar hasta que des con la tecla del contenido y conviertas tu restaurante en un referente de la plataforma. Lo que está claro es que cada vez tiene más adeptos, lo que debería hacerte pensar en utilizarla como un recurso para captar clientes y para incrementar tu visibilidad de marca en el entorno digital.

¡Google Maps está de celebración! Este mes de febrero ha cumplido 15 años desde que nació, en febrero de 2005, para innovar en el sector de la navegación. La época en la que se utilizaban los mapas en papel se ha quedado atrás. ¡Ay, si hubiese pasado igual con el burofax! 15 años lleva Google Maps guiándonos para poder llegar a nuestros destinos, y como es evidente, la aplicación ha evolucionado a lo largo de los este tiempo. Cuando nació llegó de la mano de Google Earth para poder “recorrer el mundo” en 3D. Entre sus actualizaciones a lo largo de los años llegaron Street View, instrucciones en tiempo real, Google My Business (opción para que los negocios tuvieran presencia en el mapa), modo incógnito, etc. Esta vez nos vamos a centrar en las actualizaciones que han anunciado aprovechando su aniversario. Quizá el cambio más notorio ha sido el logo de la aplicación. El de antes era un cruce de calles, y a un lado, el emoji del pin de localización. Pues bien, el nuevo logo es el pin de la localización solo, con los colores corporativos de Google. Nuevas pestañas de fácil acceso Introducir modificaciones y nuevas funciones ha sido clave para que la aplicación se siga manteniendo viva en plena era de la transformación digital. Hasta ahora solo había tres pestañas de fácil acceso: ‘Explorar’, ‘Viajes’ y ‘Para ti’. A partir de ahora estas pasarán a ser las cinco siguientes: 1. 'Explorar' Esta opción permite darte a conocer en la medida en que los usuarios pueden ver aquellos lugares de interés que están cerca de su localización. También informa sobre los próximos eventos por su zona, con fecha y hora y toda la información que requieren, algo útil si estás organizando alguno que quieras incluir. Sugiere listas destacadas de, por ejemplo, “sitios populares para comer y beber”, restaurantes Estrella Michelin, “historia literaria de Madrid”, etc. Hay muchos tipos de listas y se actualizan cada semana. Por último, publica fotografías de diferentes locales que hayan sido realizadas por usuarios. Vamos, que esta opción sería lo más parecido a Joaquín o a Dani Alves, referencias del vestuario que captan la atención de todos los compañeros. ¿Por qué? Porque esta funcionalidad aúna todo lo que sucede a su alrededor en un único punto de consulta. Lo mismo que sucede cuando el capitán bético cuenta un chiste, baila en el vestuario o imita a Jennifer López. 2. 'Desplazamiento' Esta pestaña es la que da las indicaciones para desplazarse hasta los destinos que selecciones. Los usuarios pueden estipular sus ubicaciones “favoritas”, de forma que recibirán actualizaciones a tiempo real sobre el estado del tráfico, el tiempo de trayecto, y las opciones de rutas alternativas para optimizar el recorrido. Tu objetivo: que tus clientes marquen tu bar como destino favorito. Si tuviésemos que vincularlo con un futbolista, sin duda tendríamos como referencias a Kroos o Laudrup, jugadores capaces de encontrar siempre la mejor ruta para que sus pases milimétricos eviten las piernas rivales y lleguen lo más rápido posible a sus compañeros. 3. 'Guardados' La finalidad práctica de esta pestaña es almacenar aquellos destinos que quieras recomendar o a los que desees volver. Para ello los usuarios pueden crear listas: lugares favoritos, lugares a los que quieres ir, y sitios destacados. Cada vez que estén ubicados en un lugar memorable, pueden seleccionarla y agregarla a una de las listas. Otra opción que incluye Maps es etiquetar lugares. Normalmente, en esta pestaña están las direcciones de “casa” y de “trabajo”. Esta nueva actualización también permite la opción de reservas a través de la aplicación. Además los usuarios pueden seguir ubicaciones. Por último, tienen la opción de ver sus mapas, creados a través de Google Maps. Si pensamos en un símil futbolístico, creo que todos coincidimos en lo que marcaríamos en esta funcionalidad: nuestro lugar favorito es el estadio Soccer City de Johannesburgo, donde fuimos campeones del mundo por primera y única vez. ¿Y qué etiquetas le pondríamos? Se nos ocurren, así a bote pronto (como el gol de Iniesta en ese partido), unas cuantas: #goldeiniesta #iniestademivida #stekelemburgparateesa #vanbommeldejaalguntobillo #alaproximaserarobben #casillasvayapiernaquehassacado #capdevilanotehasvistoenotraasi 4. 'Contribuir' Esta es una de las grandes novedades que implementará Google Maps. Funciona a modo de entorno colaborativo, de manera que son los propios usuarios los que mantienen actualizado el servicio. Pueden añadir y editar un mapa para asegurar la precisión de la información de direcciones, incluir sitios que faltan para mantener actualizadas las zonas que te rodean, escribir reseñas sobre algún lugar que hayan visitado, añadir fotos para que otros usuarios puedan ver cómo son los sitios que has visitado, etc. En el mundo del fútbol, contribuir y mantener actualizado el servicio es lo que hacen todos esos utilleros, preparadores, taquilleros, delegados y demás profesionales que hacen todo lo necesario para que los futbolistas luzcan sobre un terreno de juego. Para ellos, desde #LoVemosEnElBar va nuestro homenaje, porque sin su labor las estrellas no podrían dar su mejor versión y los aficionados disfrutaríamos un poco menos. 5. 'Novedades' En este apartado hay dos pestañas más: “Para ti” y “Mensajes”. En el primero, la aplicación sugiere eventos y sitios a los que ir. Según las preferencias de cada usuario se les proporcionarán recomendaciones de lugares para moverse, y una de ellas puede ser tu restaurante. En los mensajes podrán interactuar con empresas o negocios a los que quieran consultar alguna duda sobre sus horarios, precios, etc. Identificar esta funcionalidad con un futbolista es todo un reto, pero allá vamos: José María Gutiérrez (antes conocido como Guti, y ahora también aunque él diga que no), eres nuestro elegido para representar la función “Novedades”. Porque si hay alguien que, al menos en su época, podía sugerir a sus compañeros todos los eventos y los sitios a los que se podía ir en Madrid, ése eras tú. Mención honorífica cum laude para Drenthe, Cassano, Mágico González, Ronaldinho y Arthur Melo. Nuevas funciones de movilidad Google no solo ha incluido nuevas pestañas de fácil acceso, sino que además ha sofisticado las funciones de movilidad que ofrece a sus usuarios a tiempo real. Ya dio un primer paso al incluir la opción de predecir la afluencia de los medios de transporte, y ahora pretende seguir avanzando en esta dirección. Así, los usuarios disponen de datos mucho más actualizados que les ayudan a optimizar sus rutas: Seguridad: Google informará a los usuarios sobre los sistemas de seguridad con los que cuentan los transportes públicos. Accesibilidad: una opción especialmente indicada para personas que tengan movilidad reducida, que sabrán con antelación qué líneas disponen de las facilidades que necesitan. Disponibilidad: los usuarios podrán visualizar cuántos vagones tiene cada transporte, de forma que se incrementen las probabilidades de encontrar un asiento disponible. Por el momento esta función solo está disponible en Japón, aunque Google prevé implantarla en otros países. Vagón femenino: en algunos países existen medios de transporte que cuentan con vagones cuyo uso se permite exclusivamente a mujeres. La actualización de Google Maps posibilitará ver en qué transportes existe esa opción y en cuáles no. La implantación completa de todas estas novedades está prevista para el mes de marzo. De igual forma, el gigante tecnológico ha anunciado su intención de actualizar Live View, que utiliza realidad aumentada para guiar en la navegación a los usuarios. Lo que queda claro es que tienes a tu disposición todo tipo de herramientas que te ayuden a posicionar a tu bar en la Champions de restauración. Está en tu mano aprovecharlas.

Para muchos, febrero es sinónimo de fútbol. Especialmente, porque vuelven los partidos de Champions League (los octavos de final) que todo aficionado lleva esperando desde mediados de noviembre. Además, se disputan las semifinales de la Copa del Rey y, por supuesto, siguen en juego las competiciones regulares. Sin embargo, entre jornada y jornada, hay un día en el que el balompié pasa a segundo plano para que parejas de todo el mundo celebren el “día más romántico del año”. Es el momento para historias de amor tan idílicas como la de Messi con el Balón de Oro. Sí, se trata de una fecha tan señalada como San Valentín. Lo que para otros es un día apasionado, para ti puede ser una gran oportunidad de visibilizar tu negocio. Y en citas como esta, tu gran aliado son las redes sociales. Las redes sociales son una excelente manera de interactuar con clientes potenciales en cualquier época del año y particularmente en días festivos o en celebraciones. Sobre todo en un país como el nuestro, en el que los españoles destacamos por ser los más románticos en estas plataformas. ¿Qué puedes hacer en tus redes sociales? Como sabemos que no es fácil captar la atención de tus clientes, te ofrecemos algunas claves para que consigas cautivar a cualquier pareja. 1. Pon a punto tus redes sociales Es importante que la apariencia de tus distintos perfiles en cada plataforma transmita la sensación de que es una fecha señalada. Es decir, que evoquen a San Valentín. Cambia tu foto de perfil o de portada por una en la que aparezca Cupido, un corazón o cualquier elemento que recuerde que es el día de los enamorados. Por ejemplo, en la cuenta de Twitter de Vodafone, se ha sustituido la foto de portada anterior por esta, en la que se alude a esta cita y además se aprovecha para realizar una promoción. Fuente: Twitter 2. Organiza un speed dating y difúndelo en redes El speed dating es una modalidad de cita a ciegas que tiene como objetivo conocer a mucha gente en poco tiempo, hasta dar con tu pareja ideal. En este sentido, las redes sociales te servirán de trampolín para conseguir más repercusión. Por ejemplo, puedes comenzar una campaña de social paid en tu zona. Es decir, pagar para promocionar la publicación del evento teniendo en cuenta la cercanía a tu local. Y no hace falta que inviertas una gran cantidad de dinero, con una pequeña aportación te valdrá. Esto te permitirá llegar a los usuarios que tú elijas e impactar en clientes potenciales. Para facilitar la inscripción a los usuarios, incluye un enlace a un formulario de registro en tu web. ¿Cómo funciona? En estos eventos se suelen preparar varias mesas con un par de sillas. En cada mesa hay una persona que espera y la silla libre está reservada para cada pretendiente. Con el fin de que todo el mundo se conozca, cada uno pasa por las diferentes mesas en una cita rápida (speed dating) que dura entre 5 y 10 minutos. Al final, cada pareja elegirá a quién quiere seguir conociendo y a quién no. Existe la posibilidad de que alguno se vaya más de vacío que el Valencia de Mendieta, Kily González y Cañizares de la Champions. 3. Interactúa con tus seguidores Una buena idea para generar cierto engagement con tus seguidores es a partir de una conversación con ellos. Puedes lanzar preguntas como: “¿en qué momento te diste cuenta de que estabas enamorad@ de tu pareja?”, ¿cuál ha sido la mejor/peor cita que has tenido?”, “¿qué plato sería el ideal para celebrar una noche como esta?”, etc.    También puedes ofrecer promociones a cambio de esas respuestas, así te asegurarás de un cierto retorno y visibilidad. Esto puede ir unido a un concurso. Por ejemplo, “Cuéntanos cuál ha sido el #SanValentín más especial que pasaste con tu pareja y por qué. Si tu historia se encuentra entre las más románticas, podrás disfrutar de un 20% de descuento en tu próxima cena”. 4. Acondiciona la decoración del local para que tus clientes lo compartan en sus perfiles Vivimos en la era de los influencers y de compartir en redes cada experiencia. Sobre todo cuando se trata de mostrar un momento especial. Por eso es importante crear un entorno romántico e íntimo. Que sea susceptible de ser fotografiado, listo para que los comensales se vean tentados de enseñárselo a todos sus followers. Por ejemplo, puedes bajar la intensidad de la luz (tampoco los dejes a oscuras), colocar velas en las mesas o deleitar a tus comensales con música en directo (se escuchará en sus vídeos). Si te sientes poco inspirado, siempre puedes tirar de una lista en spotify, tan romántica como la relación entre el Real Madrid y la Champions.  Este punto también se puede aplicar a la comida. Si preparas un menú de San Valentín vistoso, estarás invitando a tus comensales a compartir su delicioso plato en sus redes. En este caso, es importante que en las cartas de los menús, los servilleteros o incluso en los manteles incluyas el nombre de tu marca (también puedes atreverte con un hashtag específico) en redes sociales para que no se olviden de mencionarte. Aparecer en los stories de Instagram siempre te será útil. ¡Recuerda que te tienen que conocer! 4. No te olvides de los solteros Por último, aunque no menos importante, ten en mente a los grandes olvidados de un día como este: los solteros. Aunque es un día centrado en los enamorados, es una buena oportunidad para ganarte un buen puñado de usuarios. Una buena idea para hacerlo es compartiendo memes, empatizando con su mal de amores. No subestimes el poder de “viralización” que tienen los memes y si no, que se lo digan a Van Gaal. Puedes utilizar, por ejemplo, el ya mítico de “Sam va lentín” o promocionando alguno de tus menús “individuales” perfectos para las almas libres de este país. Fuente: Verne Las redes sociales son un gran aliado para proyectar y visibilizar tu restaurante. Especialmente en fechas temáticas como esta en la que muchas parejas eligen cenar o comer fuera y celebrar su amor. No olvides echar un vistazo a los canales de otros restaurantes; es posible que se te ocurran nuevas ideas para los tuyos. ¿Estás listo para inundar tu establecimiento de romanticismo? Pon en práctica cualquiera de estas ideas y dale ese pequeño empujón a tus redes.

Esta semana volvemos a tener concurso con Vodafone TV Bares en nuestra cuenta de Facebook de Vodafone Empresa. Participar es muy sencillo, simplemente tendrás que seguir nuestra cuenta en Facebook y contarnos cuál es el mejor partido que se ha visto en tu bar. Es requisito, para participar en la promoción “Concurso Vodafone TV Bares (Huawei Mate20)” la aceptación de las presentes bases en su totalidad (en adelante, las “Bases”). La lectura de las presentes Bases presupone su aceptación. Primera – Compañía organizadora La Promoción será organizada por VODAFONE ESPAÑA S.A.U. (en adelante, “VODAFONE”), sociedad de nacionalidad española, domiciliada en Madrid, Avenida de América 115, 28042 y provista de C.I.F. A-80907397. Segunda – Fechas de la promoción “Concurso Vodafone TV Bares (Huawei Mate20)” tendrá lugar desde el viernes 27 de septiembre a las 14:00h hasta el lunes 30 de septiembre a las 23:59 h. Tercera – Legitimación del participante Participarán en la presente Promoción todas aquellas personas físicas y domiciliadas en el Reino de España que acepten las condiciones, y cumplan la mecánica de la promoción establecida en las presentes Bases. Queda excluido de esta promoción todo el personal laboral de VODAFONE, las empresas contratadas por VODAFONE para la realización de la presente promoción y los empleados de estas. Cuarta – Mecánica de la Promoción Podrán participar en la promoción todos aquellos que sigan la cuenta de Facebook de Vodafone Empresa (https://www.facebook.com/VodafoneEmpresa/) y respondan mediante un comentario a la pregunta formulada en el post publicado en Facebook “Cuéntanos cuál es el mejor partido que se ha visto en tu bar”. Los usuarios que cumplan las presentes Bases, podrán ser elegidos como ganadores de manera aleatoria. El ganador (1) será elegidos al finalizar el periodo promocional entre todos los participantes, a través de la plataforma CoolTabs. Y (2) suplentes que sustituirán a los ganadores en el caso de que éste rechazase la participación o no estuviese legitimado para participar en la Promoción. La participación en la promoción de forma fraudulenta (uso de robots, sistemas no manuales, hackeo, etc.) supondrá la eliminación automática de la participación de la Promoción, sin derecho, en su caso, al premio asignado en comisión de fraude o engaño. Se valorarán positivamente las cuentas personales para la participación en la promoción, sobre las cuentas utilizadas exclusivamente para participaciones en concursos. El ganador de la Promoción “Concurso Huawei Mate 20” se comunicará el jueves 4 de octubre de 2019 a lo largo del día a través de un post publicado en la cuenta de Facebook de Vodafone Empresa (https://www.facebook.com/VodafoneEmpresa/) Quinta – Condiciones de los ganadores Solo podrán participar en la presente Promoción aquellas personas físicas (i) mayores de edad, (ii) residentes en España en posesión de DNI o pasaporte vigente en caso de ser españoles, o NIE y permiso de residencia vigentes en caso de ser extranjeros, al momento de la adjudicación del Premio; (iii) fans/followers de la siguiente cuenta de VODAFONE (https://www.facebook.com/VodafoneEmpresa/) y cumplan la mecánica de la Promoción establecida en las presentes Bases Estos hechos deberán ser acreditados debidamente a VODAFONE a su petición y en el plazo determinado por esta, en caso contrario podrá ser descalificado. Los participantes que no cumplan todos los requisitos y condiciones que se detallan en las presentes Bases no tendrán derecho al Premio. VODAFONE, una vez que haya seleccionado a los ganadores, se pondrá en contacto con ellos confirmando el premio y esperando la respuesta de los ganadores, con los datos más adelante requeridos. Si durante los días 5 y 6 de octubre de 2019 resultara imposible obtener respuesta, o se cumplieran con algunas de las condiciones de participación conforme a las bases, se procederá a contactar con el/los suplente/s correspondiente/s. En el supuesto caso de que el/los suplente/s tampoco cumpliera/n las condiciones señaladas anteriormente, el premio se considerará desierto. En el caso de no remitir su aceptación, con los datos antes señalados, los ganadores perderán su derecho al premio, recayendo este en el suplente. Sexta – Gestión de la entrega del premio Los ganadores recibirán a través de mensaje directo de Facebook las directrices para gestionar la entrega del premio. Séptima – Premio El premio que se entregará en virtud de la presente promoción será: 1 terminal móvil Huawei Mate 20, valorado en 385€ según Amazon. El ganador del premio no podrá canjearlo por otro distinto ni por la cantidad equivalente al mismo en otros bienes o servicios. – El Premio incluye solo lo detallado anteriormente, no asumiendo VODAFONE ningún gasto en el cual pudiera incurrir algún ganador por cualquier otro concepto. Octava - Fiscalidad Al premio de la presente PROMOCIÓN le son de aplicación las disposiciones contenidas en la Ley 35/2006, de 28 de noviembre, del Impuesto sobre la Renta de las Personas Físicas y de modificación parcial de las Leyes sobre el Impuesto de Sociedades, sobre la Renta de los no residentes y sobre el Patrimonio. También le serán de aplicación las previsiones contenidas en el Real Decreto 439/2007, de 30 de marzo, que aprueba el vigente Reglamento del Impuesto sobre la Renta de las Personas Físicas, y demás disposiciones concordantes dictadas en su desarrollo. En su virtud, corresponderá al organizador realización del ingreso a cuenta del IRPF o la práctica de la retención oportuna, en aquellos casos en los efectivamente proceda. De conformidad con la citada normativa, se informa a los participantes en la presente PROMOCIÓN de que los premios concedidos por la participación en juegos, Sorteos, rifas, o combinaciones aleatorias vinculadas a la venta o promoción de bienes o servicios están sujetos a retención o ingreso a cuenta de IRPF, siempre que el valor del premio sea superior a 300 euros. Asimismo, se informa al participante/ganador que deberán confirmar el día de su designación como tales sus datos personales, mostrando su DNI o documento válido de identificación en España. Novena – Derechos de Propiedad Intelectual e Industrial. Los participantes otorgan a VODAFONE de manera gratuita todos los derechos de propiedad intelectual, en especial los derechos de reproducción y comunicación pública, para poder utilizar públicamente a través de los diversos medios de prensa, publicaciones a través de Internet y redes sociales, los textos y datos personales con los que participan en la presente Promoción. Con la participación en la Promoción, y, por ende, con la aceptación por su parte de las presentes Bases, cada participante reconoce que es el autor de las respuestas con las que participa en la Promoción, que se trata de una obra original e inédita y que no infringe derechos de terceros, sea de la naturaleza que sean. A este respecto, cede a VODAFONE los derechos de propiedad intelectual de reproducción y de comunicación pública en su modalidad de puesta a disposición del público, para que VODAFONE puedan poner a disposición del público en sus medios (ya sean digitales o en papel), lo que incluye también el derecho de distribución, los textos con los que participa. VODAFONE no se responsabiliza de los posibles contenidos que los usuarios pudieran consignar como respuestas, que tiendan a ser difamatorios, injuriosos, obscenos, amenazadores, xenófobos, que inciten a la violencia, sean discriminatorios o que de cualquier otra forma atenten contra la moral, el orden público, el honor, la intimidad o la imagen de terceros y todos aquellos que puedan causar rechazo social o sean ilegales, y procurará descartar aquellas respuestas que pudieran incurrir en ello. Décima – Protección de datos personales VODAFONE le informa de que, mediante la aceptación de estas Bases, los datos personales que se recojan durante el transcurso de la Promoción formarán parte de un fichero de su titularidad, y serán tratados, solo con la finalidad de gestionar su participación en la presente Promoción. Los participantes podrán ejercer, en cualquier momento, sus derechos de acceso, rectificación, cancelación u oposición, dirigiéndose a VODAFONE por escrito a la siguiente dirección: Avenida América 115, 28042, Madrid, poniendo como referencia “Protección de Datos/ “Concurso Fútbol Huawei Mate 20”. Asimismo, y con el fin de gestionar la participación de los interesados en la presente Promoción, informamos mediante estas Bases, y de conformidad con la normativa aplicable, de que los datos de los participantes podrán ser cedidos a terceras empresas que participen en la gestión y organización de la presente Promoción, para lo cual se requerirá su conformidad con lo estipulado en la normativa vigente en materia de protección de datos. Los datos de carácter personal facilitados por los concursantes para participar en la presente promoción deberán ser veraces y exactos. El participante da su consentimiento para la publicación de sus datos (nombre y apellidos) en la página Web y redes sociales de VODAFONE, en el caso de que resulte ganador o suplente. La identidad de los participantes y ganadores se acreditará exclusivamente por medio de documentos oficiales que tengan esos efectos. Décimoprimera. – Responsabilidades En el caso de que, por causas de fuerza mayor, no pudiera hacerse entrega del Premio descrito, VODAFONE no se compromete a sustituirlo por otro. Ni VODAFONE ni, en su caso, las empresas colaboradoras en la presente Promoción serán en ningún caso responsables de cualesquiera daños, de cualquier naturaleza, directos, indirectos y/o circunstanciales, ya sean inmediatos o diferidos, que pudieran aparecer con ocasión o como consecuencia del disfrute del Premio tanto para cualquiera de los ganadores como para sus acompañantes. VODAFONE se reserva la facultad de cancelar, suspender o modificar las presentes Bases, así como la organización, y/o gestión de la presente Promoción. Décimosegunda – Varios Se establece un periodo máximo de recepción de reclamaciones de dos (2) días desde la fecha de elección del ganador del concurso a través de la plataforma CoolTabs. Finalizado este periodo de tiempo no se atenderá ninguna reclamación relacionada con esta Promoción. Para toda cuestión litigiosa que pudiera dimanar de la presente Promoción, tanto, VODAFONE, el ganador y los participantes en la misma, hacen expresa renuncia a cualquier fuero que pudiera corresponderles y, expresamente, se someten a los Juzgados y Tribunales de la ciudad de Madrid. La participación en la presente promoción tendrá carácter gratuito, de manera tal que para participar en el mismo no es necesario el desembolso de cantidad dineraria alguna. VODAFONE no serán en ningún modo responsables de los incumplimientos o infracciones de ningún tipo relacionados con esta promoción, eximiéndose de cualquier tipo de responsabilidad por las posibles pérdidas sufridas por los participantes en relación con el Premio y demás aspectos e este concurso. Asimismo, VODAFONE no tendrán ninguna responsabilidad sobre el Ganador derivada de cualquier daño o perjuicio que estos pudieran sufrir durante o como consecuencia del premio entregado.

Para muchos, febrero es sinónimo de fútbol. Especialmente, porque vuelven los partidos de Champions League (los octavos de final) que todo aficionado lleva esperando desde mediados de noviembre. Además, se disputan las semifinales de la Copa del Rey y, por supuesto, siguen en juego las competiciones regulares. Sin embargo, entre jornada y jornada, hay un día en el que el balompié pasa a segundo plano para que parejas de todo el mundo celebren el “día más romántico del año”. Es el momento para historias de amor tan idílicas como la de Messi con el Balón de Oro. Sí, se trata de una fecha tan señalada como San Valentín. Lo que para otros es un día apasionado, para ti puede ser una gran oportunidad de visibilizar tu negocio. Y en citas como esta, tu gran aliado son las redes sociales. Las redes sociales son una excelente manera de interactuar con clientes potenciales en cualquier época del año y particularmente en días festivos o en celebraciones. Sobre todo en un país como el nuestro, en el que los españoles destacamos por ser los más románticos en estas plataformas. ¿Qué puedes hacer en tus redes sociales? Como sabemos que no es fácil captar la atención de tus clientes, te ofrecemos algunas claves para que consigas cautivar a cualquier pareja. 1. Pon a punto tus redes sociales Es importante que la apariencia de tus distintos perfiles en cada plataforma transmita la sensación de que es una fecha señalada. Es decir, que evoquen a San Valentín. Cambia tu foto de perfil o de portada por una en la que aparezca Cupido, un corazón o cualquier elemento que recuerde que es el día de los enamorados. Por ejemplo, en la cuenta de Twitter de Vodafone, se ha sustituido la foto de portada anterior por esta, en la que se alude a esta cita y además se aprovecha para realizar una promoción. Fuente: Twitter 2. Organiza un speed dating y difúndelo en redes El speed dating es una modalidad de cita a ciegas que tiene como objetivo conocer a mucha gente en poco tiempo, hasta dar con tu pareja ideal. En este sentido, las redes sociales te servirán de trampolín para conseguir más repercusión. Por ejemplo, puedes comenzar una campaña de social paid en tu zona. Es decir, pagar para promocionar la publicación del evento teniendo en cuenta la cercanía a tu local. Y no hace falta que inviertas una gran cantidad de dinero, con una pequeña aportación te valdrá. Esto te permitirá llegar a los usuarios que tú elijas e impactar en clientes potenciales. Para facilitar la inscripción a los usuarios, incluye un enlace a un formulario de registro en tu web. ¿Cómo funciona? En estos eventos se suelen preparar varias mesas con un par de sillas. En cada mesa hay una persona que espera y la silla libre está reservada para cada pretendiente. Con el fin de que todo el mundo se conozca, cada uno pasa por las diferentes mesas en una cita rápida (speed dating) que dura entre 5 y 10 minutos. Al final, cada pareja elegirá a quién quiere seguir conociendo y a quién no. Existe la posibilidad de que alguno se vaya más de vacío que el Valencia de Mendieta, Kily González y Cañizares de la Champions. 3. Interactúa con tus seguidores Una buena idea para generar cierto engagement con tus seguidores es a partir de una conversación con ellos. Puedes lanzar preguntas como: “¿en qué momento te diste cuenta de que estabas enamorad@ de tu pareja?”, ¿cuál ha sido la mejor/peor cita que has tenido?”, “¿qué plato sería el ideal para celebrar una noche como esta?”, etc.    También puedes ofrecer promociones a cambio de esas respuestas, así te asegurarás de un cierto retorno y visibilidad. Esto puede ir unido a un concurso. Por ejemplo, “Cuéntanos cuál ha sido el #SanValentín más especial que pasaste con tu pareja y por qué. Si tu historia se encuentra entre las más románticas, podrás disfrutar de un 20% de descuento en tu próxima cena”. 4. Acondiciona la decoración del local para que tus clientes lo compartan en sus perfiles Vivimos en la era de los influencers y de compartir en redes cada experiencia. Sobre todo cuando se trata de mostrar un momento especial. Por eso es importante crear un entorno romántico e íntimo. Que sea susceptible de ser fotografiado, listo para que los comensales se vean tentados de enseñárselo a todos sus followers. Por ejemplo, puedes bajar la intensidad de la luz (tampoco los dejes a oscuras), colocar velas en las mesas o deleitar a tus comensales con música en directo (se escuchará en sus vídeos). Si te sientes poco inspirado, siempre puedes tirar de una lista en spotify, tan romántica como la relación entre el Real Madrid y la Champions.  Este punto también se puede aplicar a la comida. Si preparas un menú de San Valentín vistoso, estarás invitando a tus comensales a compartir su delicioso plato en sus redes. En este caso, es importante que en las cartas de los menús, los servilleteros o incluso en los manteles incluyas el nombre de tu marca (también puedes atreverte con un hashtag específico) en redes sociales para que no se olviden de mencionarte. Aparecer en los stories de Instagram siempre te será útil. ¡Recuerda que te tienen que conocer! 4. No te olvides de los solteros Por último, aunque no menos importante, ten en mente a los grandes olvidados de un día como este: los solteros. Aunque es un día centrado en los enamorados, es una buena oportunidad para ganarte un buen puñado de usuarios. Una buena idea para hacerlo es compartiendo memes, empatizando con su mal de amores. No subestimes el poder de “viralización” que tienen los memes y si no, que se lo digan a Van Gaal. Puedes utilizar, por ejemplo, el ya mítico de “Sam va lentín” o promocionando alguno de tus menús “individuales” perfectos para las almas libres de este país. Fuente: Verne Las redes sociales son un gran aliado para proyectar y visibilizar tu restaurante. Especialmente en fechas temáticas como esta en la que muchas parejas eligen cenar o comer fuera y celebrar su amor. No olvides echar un vistazo a los canales de otros restaurantes; es posible que se te ocurran nuevas ideas para los tuyos. ¿Estás listo para inundar tu establecimiento de romanticismo? Pon en práctica cualquiera de estas ideas y dale ese pequeño empujón a tus redes.

Esta semana volvemos a tener concurso con Vodafone TV Bares en nuestra cuenta de Facebook de Vodafone Empresa. Participar es muy sencillo, simplemente tendrás que seguir nuestra cuenta en Facebook y contarnos cuál es el mejor partido que se ha visto en tu bar. Es requisito, para participar en la promoción “Concurso Vodafone TV Bares (Huawei Mate20)” la aceptación de las presentes bases en su totalidad (en adelante, las “Bases”). La lectura de las presentes Bases presupone su aceptación. Primera – Compañía organizadora La Promoción será organizada por VODAFONE ESPAÑA S.A.U. (en adelante, “VODAFONE”), sociedad de nacionalidad española, domiciliada en Madrid, Avenida de América 115, 28042 y provista de C.I.F. A-80907397. Segunda – Fechas de la promoción “Concurso Vodafone TV Bares (Huawei Mate20)” tendrá lugar desde el viernes 27 de septiembre a las 14:00h hasta el lunes 30 de septiembre a las 23:59 h. Tercera – Legitimación del participante Participarán en la presente Promoción todas aquellas personas físicas y domiciliadas en el Reino de España que acepten las condiciones, y cumplan la mecánica de la promoción establecida en las presentes Bases. Queda excluido de esta promoción todo el personal laboral de VODAFONE, las empresas contratadas por VODAFONE para la realización de la presente promoción y los empleados de estas. Cuarta – Mecánica de la Promoción Podrán participar en la promoción todos aquellos que sigan la cuenta de Facebook de Vodafone Empresa (https://www.facebook.com/VodafoneEmpresa/) y respondan mediante un comentario a la pregunta formulada en el post publicado en Facebook “Cuéntanos cuál es el mejor partido que se ha visto en tu bar”. Los usuarios que cumplan las presentes Bases, podrán ser elegidos como ganadores de manera aleatoria. El ganador (1) será elegidos al finalizar el periodo promocional entre todos los participantes, a través de la plataforma CoolTabs. Y (2) suplentes que sustituirán a los ganadores en el caso de que éste rechazase la participación o no estuviese legitimado para participar en la Promoción. La participación en la promoción de forma fraudulenta (uso de robots, sistemas no manuales, hackeo, etc.) supondrá la eliminación automática de la participación de la Promoción, sin derecho, en su caso, al premio asignado en comisión de fraude o engaño. Se valorarán positivamente las cuentas personales para la participación en la promoción, sobre las cuentas utilizadas exclusivamente para participaciones en concursos. El ganador de la Promoción “Concurso Huawei Mate 20” se comunicará el jueves 4 de octubre de 2019 a lo largo del día a través de un post publicado en la cuenta de Facebook de Vodafone Empresa (https://www.facebook.com/VodafoneEmpresa/) Quinta – Condiciones de los ganadores Solo podrán participar en la presente Promoción aquellas personas físicas (i) mayores de edad, (ii) residentes en España en posesión de DNI o pasaporte vigente en caso de ser españoles, o NIE y permiso de residencia vigentes en caso de ser extranjeros, al momento de la adjudicación del Premio; (iii) fans/followers de la siguiente cuenta de VODAFONE (https://www.facebook.com/VodafoneEmpresa/) y cumplan la mecánica de la Promoción establecida en las presentes Bases Estos hechos deberán ser acreditados debidamente a VODAFONE a su petición y en el plazo determinado por esta, en caso contrario podrá ser descalificado. Los participantes que no cumplan todos los requisitos y condiciones que se detallan en las presentes Bases no tendrán derecho al Premio. VODAFONE, una vez que haya seleccionado a los ganadores, se pondrá en contacto con ellos confirmando el premio y esperando la respuesta de los ganadores, con los datos más adelante requeridos. Si durante los días 5 y 6 de octubre de 2019 resultara imposible obtener respuesta, o se cumplieran con algunas de las condiciones de participación conforme a las bases, se procederá a contactar con el/los suplente/s correspondiente/s. En el supuesto caso de que el/los suplente/s tampoco cumpliera/n las condiciones señaladas anteriormente, el premio se considerará desierto. En el caso de no remitir su aceptación, con los datos antes señalados, los ganadores perderán su derecho al premio, recayendo este en el suplente. Sexta – Gestión de la entrega del premio Los ganadores recibirán a través de mensaje directo de Facebook las directrices para gestionar la entrega del premio. Séptima – Premio El premio que se entregará en virtud de la presente promoción será: 1 terminal móvil Huawei Mate 20, valorado en 385€ según Amazon. El ganador del premio no podrá canjearlo por otro distinto ni por la cantidad equivalente al mismo en otros bienes o servicios. – El Premio incluye solo lo detallado anteriormente, no asumiendo VODAFONE ningún gasto en el cual pudiera incurrir algún ganador por cualquier otro concepto. Octava - Fiscalidad Al premio de la presente PROMOCIÓN le son de aplicación las disposiciones contenidas en la Ley 35/2006, de 28 de noviembre, del Impuesto sobre la Renta de las Personas Físicas y de modificación parcial de las Leyes sobre el Impuesto de Sociedades, sobre la Renta de los no residentes y sobre el Patrimonio. También le serán de aplicación las previsiones contenidas en el Real Decreto 439/2007, de 30 de marzo, que aprueba el vigente Reglamento del Impuesto sobre la Renta de las Personas Físicas, y demás disposiciones concordantes dictadas en su desarrollo. En su virtud, corresponderá al organizador realización del ingreso a cuenta del IRPF o la práctica de la retención oportuna, en aquellos casos en los efectivamente proceda. De conformidad con la citada normativa, se informa a los participantes en la presente PROMOCIÓN de que los premios concedidos por la participación en juegos, Sorteos, rifas, o combinaciones aleatorias vinculadas a la venta o promoción de bienes o servicios están sujetos a retención o ingreso a cuenta de IRPF, siempre que el valor del premio sea superior a 300 euros. Asimismo, se informa al participante/ganador que deberán confirmar el día de su designación como tales sus datos personales, mostrando su DNI o documento válido de identificación en España. Novena – Derechos de Propiedad Intelectual e Industrial. Los participantes otorgan a VODAFONE de manera gratuita todos los derechos de propiedad intelectual, en especial los derechos de reproducción y comunicación pública, para poder utilizar públicamente a través de los diversos medios de prensa, publicaciones a través de Internet y redes sociales, los textos y datos personales con los que participan en la presente Promoción. Con la participación en la Promoción, y, por ende, con la aceptación por su parte de las presentes Bases, cada participante reconoce que es el autor de las respuestas con las que participa en la Promoción, que se trata de una obra original e inédita y que no infringe derechos de terceros, sea de la naturaleza que sean. A este respecto, cede a VODAFONE los derechos de propiedad intelectual de reproducción y de comunicación pública en su modalidad de puesta a disposición del público, para que VODAFONE puedan poner a disposición del público en sus medios (ya sean digitales o en papel), lo que incluye también el derecho de distribución, los textos con los que participa. VODAFONE no se responsabiliza de los posibles contenidos que los usuarios pudieran consignar como respuestas, que tiendan a ser difamatorios, injuriosos, obscenos, amenazadores, xenófobos, que inciten a la violencia, sean discriminatorios o que de cualquier otra forma atenten contra la moral, el orden público, el honor, la intimidad o la imagen de terceros y todos aquellos que puedan causar rechazo social o sean ilegales, y procurará descartar aquellas respuestas que pudieran incurrir en ello. Décima – Protección de datos personales VODAFONE le informa de que, mediante la aceptación de estas Bases, los datos personales que se recojan durante el transcurso de la Promoción formarán parte de un fichero de su titularidad, y serán tratados, solo con la finalidad de gestionar su participación en la presente Promoción. Los participantes podrán ejercer, en cualquier momento, sus derechos de acceso, rectificación, cancelación u oposición, dirigiéndose a VODAFONE por escrito a la siguiente dirección: Avenida América 115, 28042, Madrid, poniendo como referencia “Protección de Datos/ “Concurso Fútbol Huawei Mate 20”. Asimismo, y con el fin de gestionar la participación de los interesados en la presente Promoción, informamos mediante estas Bases, y de conformidad con la normativa aplicable, de que los datos de los participantes podrán ser cedidos a terceras empresas que participen en la gestión y organización de la presente Promoción, para lo cual se requerirá su conformidad con lo estipulado en la normativa vigente en materia de protección de datos. Los datos de carácter personal facilitados por los concursantes para participar en la presente promoción deberán ser veraces y exactos. El participante da su consentimiento para la publicación de sus datos (nombre y apellidos) en la página Web y redes sociales de VODAFONE, en el caso de que resulte ganador o suplente. La identidad de los participantes y ganadores se acreditará exclusivamente por medio de documentos oficiales que tengan esos efectos. Décimoprimera. – Responsabilidades En el caso de que, por causas de fuerza mayor, no pudiera hacerse entrega del Premio descrito, VODAFONE no se compromete a sustituirlo por otro. Ni VODAFONE ni, en su caso, las empresas colaboradoras en la presente Promoción serán en ningún caso responsables de cualesquiera daños, de cualquier naturaleza, directos, indirectos y/o circunstanciales, ya sean inmediatos o diferidos, que pudieran aparecer con ocasión o como consecuencia del disfrute del Premio tanto para cualquiera de los ganadores como para sus acompañantes. VODAFONE se reserva la facultad de cancelar, suspender o modificar las presentes Bases, así como la organización, y/o gestión de la presente Promoción. Décimosegunda – Varios Se establece un periodo máximo de recepción de reclamaciones de dos (2) días desde la fecha de elección del ganador del concurso a través de la plataforma CoolTabs. Finalizado este periodo de tiempo no se atenderá ninguna reclamación relacionada con esta Promoción. Para toda cuestión litigiosa que pudiera dimanar de la presente Promoción, tanto, VODAFONE, el ganador y los participantes en la misma, hacen expresa renuncia a cualquier fuero que pudiera corresponderles y, expresamente, se someten a los Juzgados y Tribunales de la ciudad de Madrid. La participación en la presente promoción tendrá carácter gratuito, de manera tal que para participar en el mismo no es necesario el desembolso de cantidad dineraria alguna. VODAFONE no serán en ningún modo responsables de los incumplimientos o infracciones de ningún tipo relacionados con esta promoción, eximiéndose de cualquier tipo de responsabilidad por las posibles pérdidas sufridas por los participantes en relación con el Premio y demás aspectos e este concurso. Asimismo, VODAFONE no tendrán ninguna responsabilidad sobre el Ganador derivada de cualquier daño o perjuicio que estos pudieran sufrir durante o como consecuencia del premio entregado.

Las modas suelen ser pasajeras, aunque durante un período de tiempo, muy influyentes. Bien lo sabe Pogba, que cada vez que salta al terreno de juego crea una nueva tendencia capilar. Ya sabes que las redes sociales son espacios virtuales en los que las modas adquieren una gran dimensión y, por lo tanto, son plataformas que puedes aprovechar para conseguir más visibilidad en tu negocio. Si todo el mundo está en redes, ¿qué mejor espacio para que te conozcan? Otra de las características propias de las redes sociales es que permiten la integración de elementos visuales, posibilitando reforzar el mensaje que quieres transmitir. Si en posts anteriores hemos hablado de Instagram y de sus beneficios para los establecimientos, toma nota, porque ahora emerge una nueva red social: TikTok. TikTok: características y ventajas La clave de esta red está en el crecimiento tan fugaz que ha tenido durante el último año. TikTok, app de origen chino, ha sido descargada más de mil millones de veces en 75 idiomas distintos. Y no solo eso, sino que entidades deportivas como Nike, Liverpool FC o el Real Madrid tienen cuenta oficial en TikTok. Su esencia son los vídeos cortos acompañados por música en los que los 'tiktokers' muestran sus habilidades o simplemente comparten instantes de su día a día con sus seguidores. He aquí la gran pregunta: ¿por qué debo conocerla si es tan nueva y cómo puedo aprovecharla para mi negocio? Esta red social permite crear, subir y editar lo que ya se denomina como 'videoselfies' de unos 15 segundos. Acompañados, eso sí, por música. Igual que en Instagram, cada perfil tiene su propia lista de seguidores. En cada vídeo puedes escribir comentarios, indicar un "like" e incluso compartirlo en otras redes sociales o por correo electrónico. Finalmente, cuentas también con la opción de enviar mensajes. Por tanto, TikTok sería el equivalente a Instagram con vídeos en lugar de con fotos. Estas son otras de sus características: Para crear tus propios vídeos no es necesario tener nociones de edición. La propia aplicación te guía. A la hora de grabar un vídeo puedes añadirle diferentes efectos. También puedes elegir la posibilidad de compartir un vídeo de 15 ó 60 segundos. En cuanto a la música, TikTok cuenta con un banco musical (similar a Spotify) en el que puedes buscar prácticamente cualquier canción. Ya podemos imaginarnos los vídeos de tu chef con el “Cocinero, cocinero” de Antonio Molina, el “Sarandonga” para presentar a tus seguidores tu arroz con bacalao, la condimentación de tus bocatas con el “Mayonesa” de fondo, tu máquina produciendo al ritmo del “Ojalá que llueva café” y, cómo no, la plancha de tu bar a pleno rendimiento mientras suena “La barbacoa”. Incluso te visualizamos mostrando a todo el mundo tu menú de San Valentín acompañado del “Sabor de amor” de Danza Invisible. Habrá alguno que hasta querrá desbancar a Ramoncín y hacerse con el título de “Rey del pollo frito”. Es cierto que los 'tiktokers' suelen ser personas muy jóvenes, la llamada 'Generación Z'. Sin embargo, mostrarte también ante ellos puede convertirles en prescriptores, puesto que pueden tratar de convencer a sus padres o a su grupo de amigos para visitar tu restaurante. En este sentido, si tu menú está compuesto por platos económicos que sean más accesibles para este tipo de público, estar en TikTok es un 'must'. 5 razones por las que tu bar debe ser 'tiktoker' Es lógico que ronde por tu cabeza la duda de qué ventajas obtendrá tu bar a la hora de utilizar TikTok. Lo primero que deberías hacer es posicionarte en la mente de los clientes actuales. La mayoría están presentes en el mundo digital, y es esencial que conozcas todos los espacios en los que se mueven, entre los que destacan las redes sociales. Súbete a la ola de la popularidad. No sabemos si TikTok será una red social con una vida larga, como ha sido el caso de Facebook o Instagram. Pero, mientras su índice de descargas y su popularidad sean tan altos, no pierdas la oportunidad. Demuestra que "estás en el mundo". Solamente con tu presencia en TikTok estás dando a entender que conoces las tendencias. A ojos de tus clientes (especialmente de las nuevas generaciones) no estás obsoleto. Comparte elaboraciones de tus platos. Algunos de los restaurantes presentes en TikTok presentan sus nuevas creaciones culinarias en sus vídeos. Así conseguirás que tus seguidores sientan la necesidad de ir a probarlos. Organiza concursos. Por ejemplo, divulga entre tus seguidores la posibilidad de que ganen una cena en tu restaurante lanzándoles un desafío en TikTok. Anuncia las novedades que tus clientes deben saber. Renovar la carta, ofrecer un concierto durante la cena, realizar un showcooking... Todo ello son acciones que puedes anunciar en formato vídeo. TikTok actúa como un altavoz, pues los usuarios no solo pueden ver tu vídeo, sino también compartirlo y multiplicar su difusión. Ser pionero en el mundo de las redes sociales imprime una imagen muy positiva a tu negocio. No solo porque demuestras que manejas el entorno online, sino porque consigues captar a un público al que, de otra forma, sería muy complicado acceder.

Las redes sociales otorgan multitud de ventajas a los establecimientos, pero una de las que mejor se puede aprovechar es el contacto directo e interactivo que se crea con el usuario. Por ello es imprescindible que, si tienes un bar o restaurante, tengas un perfil en redes. Exactamente igual que en un equipo de talentosos atacantes es indispensable un mediocentro defensivo rocoso.   Cada red social es diferente y, por tanto, no es recomendable seguir la misma estrategia en todas. Porque si los mejores entrenadores adaptan su táctica según el rival que tengan, tú debes ajustar tu contenido en función del espacio en el que lo publiques. Antes de nada, has de saber que existen algunas consideraciones comunes a todas las redes sociales y que debes tener muy en cuenta: Establece previsiones de publicación realistas. No prometas publicar diariamente si sabes que no vas a poder cumplirlo. También puede darse el caso de que compartir información diaria resulte aburrido a los usuarios si no ofreces una gran variedad. Recuerda que menos es más y que en la sencillez, a veces, también está el gusto. ¿Eh Paul? No abuses de contenido excesivamente comercial. No has venido solo para hablar de tu libro. Divulgar publicaciones únicamente para promocionar tu restaurante no es conveniente. Lo ideal es combinarlas con otros contenidos que resulten de interés para tus usuarios, posts divertidos o relacionados con temas de actualidad y del sector. Haz partícipes a tus clientes también en el universo digital. Compartir fotos que tus clientes se hagan en tu restaurante e interactuar con ellos hace que se sientan especiales. Es también una forma de estrechar tu relación con ellos y ayudar a que vuelvan a visitarte.  Si tienes un plato fuerte, enséñalo. No te cortes. Si tu restaurante es especialista en cachopos, muéstralo en redes. Liderar un nicho concreto es fundamental para alcanzar el éxito. Si consigues que tus cachopos se hagan famosos en redes, harás que los usuarios sientan la necesidad de ir a probarlos. Cómo adaptar tu contenido a cada red social Como hemos comentado previamente, Instagram, Facebook, Twitter y Youtube tienen un rol distinto. Consecuentemente, no es recomendable publicar el contenido de la misma forma. ¿Qué estrategia debes seguir para cada una? Te ayudamos a averiguarlo y te mostramos ejemplos de restaurantes que pueden servirte como inspiración. Instagram: el hambre entra por los ojos Seguro que alguna vez has escuchado a tu madre decir que comes con los ojos. Y realmente es así, un plato apetecible suele abrirnos el estómago. Por eso en Instagram es conveniente publicar fotos atractivas de tus mejores recetas. Acompáñalas también de hashtags que se utilicen frecuentemente en Instagram para ampliar tus posibilidades de alcance. Incluso puedes optar por retransmitir en directo en IGTV o mediante stories si, por ejemplo, organizas un showcooking interesante. El restaurante Sweetgreen, con sede en Estados Unidos, ha conseguido posicionarse muy bien en esta red social y, concretamente, dentro del nicho de comida saludable. Comparte vídeos y fotos muy coloridas, visualmente bonitas y apetecibles de los platos que ofrece, y cuenta con casi 190.000 seguidores. Además, Instagram le ha reconocido como cuenta oficial, algo que refuerza su credibilidad entre los real fooders. Facebook: fan page para crear comunidad Esta red social sería el equivalente digital a los bares (si eres millennial también lo puedes comparar con el Comunio): un espacio común en el que se reúne un grupo de personas que tienen la misma afición y que comparten opiniones acerca de ello. Si consigues que la página de Facebook de tu restaurante sea el epicentro de una gran comunidad jugarás en primera. Puedes organizar concursos, promocionar ofertas, personalizar el botón del Call to Action... Otro consejo: incluye la mayor cantidad de información posible de tu negocio (dirección, página web, teléfono, horario, etc.). La cadena de hamburgueserías Goiko Grill hace muy buen uso de su página de Facebook, en la que suma 95.000 seguidores. Publica posts divertidos, realiza encuestas y utiliza un tono muy distendido, de forma que conecta sobre todo con el público joven, que es mayoritariamente su target. Twitter: enriquece tus contenidos Ya hemos expuesto la inconveniencia de publicar exclusivamente contenido de autopatrocinio. Aprovecha Twitter para compartir otro tipo de contenidos que puedan resultar de interés para tus seguidores. Si tienes un restaurante, opta por dar visibilidad, por ejemplo, a un estudio sobre las tendencias en alimentación más actuales. Incluye desde noticias de medios de comunicación y artículos de blogs relevantes dentro del sector hasta contenidos propios de otros usuarios y tuits en los que puedas interactuar con ellos. La cadena de hamburguesas Five Guys tiene una gran actividad en su cuenta de Twitter, que cuenta con más de 81.000 seguidores. En ella no solo comparte fotos de sus productos, sino otros contenidos como vídeos divertidos de los trabajadores o eventos en los que participan. Para interactuar con los usuarios, suele compartir fotos hechas por los propios clientes para que adivinen dónde se han realizado. Otra de las acciones que llevan a cabo en Twitter es involucrar a los usuarios en ideas para sus propios productos. Por ejemplo, preguntando qué fruta les gustaría que fuese la protagonista de uno de sus conocidos batidos. Youtube: comparte tus mejores recetas y eventos La plataforma más conocida de vídeos permite que los internautas conecten de forma mucho más directa con tu restaurante. Los usuarios pueden conocer cómo es tu día a día e incluso sentirse parte del mismo gracias a lo que les muestres en tus vídeos. Son un buen canal para compartir algunas de tus recetas con ellos, así como los eventos que organices en tu establecimiento. También puedes utilizarlo como recurso para anunciar novedades, como el cambio de carta o la colaboración eventual con algún chef. El restaurante Lakasa, ubicado en Madrid, aprovecha a la perfección la visibilidad que le ofrece Youtube. Los más de 5.000 seguidores que tiene pueden ver desde los platos que ofrece, su preparación y presentación, hasta vídeos de su cocina en directo. También comparten entrevistas con proveedores y vídeos informativos protagonizados por sus trabajadores, como la sumiller del restaurante. Las redes sociales son un gran aliado para proyectar y visibilizar tu restaurante. La clave del éxito está en saber elegir la estrategia adecuada para cada uno de los perfiles y ser constante, no solo en el ritmo de publicaciones sino también a la hora de interactuar con los usuarios. Echa un vistazo a los canales de otros restaurantes; es posible que se te ocurran nuevas ideas para los tuyos. Debes generar altas expectativas en tus seguidores, de forma que entren asiduamente en tus redes esperando ver nuevo contenido.  

Las modas suelen ser pasajeras, aunque durante un período de tiempo, muy influyentes. Bien lo sabe Pogba, que cada vez que salta al terreno de juego crea una nueva tendencia capilar. Ya sabes que las redes sociales son espacios virtuales en los que las modas adquieren una gran dimensión y, por lo tanto, son plataformas que puedes aprovechar para conseguir más visibilidad en tu negocio. Si todo el mundo está en redes, ¿qué mejor espacio para que te conozcan? Otra de las características propias de las redes sociales es que permiten la integración de elementos visuales, posibilitando reforzar el mensaje que quieres transmitir. Si en posts anteriores hemos hablado de Instagram y de sus beneficios para los establecimientos, toma nota, porque ahora emerge una nueva red social: TikTok. TikTok: características y ventajas La clave de esta red está en el crecimiento tan fugaz que ha tenido durante el último año. TikTok, app de origen chino, ha sido descargada más de mil millones de veces en 75 idiomas distintos. Y no solo eso, sino que entidades deportivas como Nike, Liverpool FC o el Real Madrid tienen cuenta oficial en TikTok. Su esencia son los vídeos cortos acompañados por música en los que los 'tiktokers' muestran sus habilidades o simplemente comparten instantes de su día a día con sus seguidores. He aquí la gran pregunta: ¿por qué debo conocerla si es tan nueva y cómo puedo aprovecharla para mi negocio? Esta red social permite crear, subir y editar lo que ya se denomina como 'videoselfies' de unos 15 segundos. Acompañados, eso sí, por música. Igual que en Instagram, cada perfil tiene su propia lista de seguidores. En cada vídeo puedes escribir comentarios, indicar un "like" e incluso compartirlo en otras redes sociales o por correo electrónico. Finalmente, cuentas también con la opción de enviar mensajes. Por tanto, TikTok sería el equivalente a Instagram con vídeos en lugar de con fotos. Estas son otras de sus características: Para crear tus propios vídeos no es necesario tener nociones de edición. La propia aplicación te guía. A la hora de grabar un vídeo puedes añadirle diferentes efectos. También puedes elegir la posibilidad de compartir un vídeo de 15 ó 60 segundos. En cuanto a la música, TikTok cuenta con un banco musical (similar a Spotify) en el que puedes buscar prácticamente cualquier canción. Ya podemos imaginarnos los vídeos de tu chef con el “Cocinero, cocinero” de Antonio Molina, el “Sarandonga” para presentar a tus seguidores tu arroz con bacalao, la condimentación de tus bocatas con el “Mayonesa” de fondo, tu máquina produciendo al ritmo del “Ojalá que llueva café” y, cómo no, la plancha de tu bar a pleno rendimiento mientras suena “La barbacoa”. Incluso te visualizamos mostrando a todo el mundo tu menú de San Valentín acompañado del “Sabor de amor” de Danza Invisible. Habrá alguno que hasta querrá desbancar a Ramoncín y hacerse con el título de “Rey del pollo frito”. Es cierto que los 'tiktokers' suelen ser personas muy jóvenes, la llamada 'Generación Z'. Sin embargo, mostrarte también ante ellos puede convertirles en prescriptores, puesto que pueden tratar de convencer a sus padres o a su grupo de amigos para visitar tu restaurante. En este sentido, si tu menú está compuesto por platos económicos que sean más accesibles para este tipo de público, estar en TikTok es un 'must'. 5 razones por las que tu bar debe ser 'tiktoker' Es lógico que ronde por tu cabeza la duda de qué ventajas obtendrá tu bar a la hora de utilizar TikTok. Lo primero que deberías hacer es posicionarte en la mente de los clientes actuales. La mayoría están presentes en el mundo digital, y es esencial que conozcas todos los espacios en los que se mueven, entre los que destacan las redes sociales. Súbete a la ola de la popularidad. No sabemos si TikTok será una red social con una vida larga, como ha sido el caso de Facebook o Instagram. Pero, mientras su índice de descargas y su popularidad sean tan altos, no pierdas la oportunidad. Demuestra que "estás en el mundo". Solamente con tu presencia en TikTok estás dando a entender que conoces las tendencias. A ojos de tus clientes (especialmente de las nuevas generaciones) no estás obsoleto. Comparte elaboraciones de tus platos. Algunos de los restaurantes presentes en TikTok presentan sus nuevas creaciones culinarias en sus vídeos. Así conseguirás que tus seguidores sientan la necesidad de ir a probarlos. Organiza concursos. Por ejemplo, divulga entre tus seguidores la posibilidad de que ganen una cena en tu restaurante lanzándoles un desafío en TikTok. Anuncia las novedades que tus clientes deben saber. Renovar la carta, ofrecer un concierto durante la cena, realizar un showcooking... Todo ello son acciones que puedes anunciar en formato vídeo. TikTok actúa como un altavoz, pues los usuarios no solo pueden ver tu vídeo, sino también compartirlo y multiplicar su difusión. Ser pionero en el mundo de las redes sociales imprime una imagen muy positiva a tu negocio. No solo porque demuestras que manejas el entorno online, sino porque consigues captar a un público al que, de otra forma, sería muy complicado acceder.

Las redes sociales otorgan multitud de ventajas a los establecimientos, pero una de las que mejor se puede aprovechar es el contacto directo e interactivo que se crea con el usuario. Por ello es imprescindible que, si tienes un bar o restaurante, tengas un perfil en redes. Exactamente igual que en un equipo de talentosos atacantes es indispensable un mediocentro defensivo rocoso.   Cada red social es diferente y, por tanto, no es recomendable seguir la misma estrategia en todas. Porque si los mejores entrenadores adaptan su táctica según el rival que tengan, tú debes ajustar tu contenido en función del espacio en el que lo publiques. Antes de nada, has de saber que existen algunas consideraciones comunes a todas las redes sociales y que debes tener muy en cuenta: Establece previsiones de publicación realistas. No prometas publicar diariamente si sabes que no vas a poder cumplirlo. También puede darse el caso de que compartir información diaria resulte aburrido a los usuarios si no ofreces una gran variedad. Recuerda que menos es más y que en la sencillez, a veces, también está el gusto. ¿Eh Paul? No abuses de contenido excesivamente comercial. No has venido solo para hablar de tu libro. Divulgar publicaciones únicamente para promocionar tu restaurante no es conveniente. Lo ideal es combinarlas con otros contenidos que resulten de interés para tus usuarios, posts divertidos o relacionados con temas de actualidad y del sector. Haz partícipes a tus clientes también en el universo digital. Compartir fotos que tus clientes se hagan en tu restaurante e interactuar con ellos hace que se sientan especiales. Es también una forma de estrechar tu relación con ellos y ayudar a que vuelvan a visitarte.  Si tienes un plato fuerte, enséñalo. No te cortes. Si tu restaurante es especialista en cachopos, muéstralo en redes. Liderar un nicho concreto es fundamental para alcanzar el éxito. Si consigues que tus cachopos se hagan famosos en redes, harás que los usuarios sientan la necesidad de ir a probarlos. Cómo adaptar tu contenido a cada red social Como hemos comentado previamente, Instagram, Facebook, Twitter y Youtube tienen un rol distinto. Consecuentemente, no es recomendable publicar el contenido de la misma forma. ¿Qué estrategia debes seguir para cada una? Te ayudamos a averiguarlo y te mostramos ejemplos de restaurantes que pueden servirte como inspiración. Instagram: el hambre entra por los ojos Seguro que alguna vez has escuchado a tu madre decir que comes con los ojos. Y realmente es así, un plato apetecible suele abrirnos el estómago. Por eso en Instagram es conveniente publicar fotos atractivas de tus mejores recetas. Acompáñalas también de hashtags que se utilicen frecuentemente en Instagram para ampliar tus posibilidades de alcance. Incluso puedes optar por retransmitir en directo en IGTV o mediante stories si, por ejemplo, organizas un showcooking interesante. El restaurante Sweetgreen, con sede en Estados Unidos, ha conseguido posicionarse muy bien en esta red social y, concretamente, dentro del nicho de comida saludable. Comparte vídeos y fotos muy coloridas, visualmente bonitas y apetecibles de los platos que ofrece, y cuenta con casi 190.000 seguidores. Además, Instagram le ha reconocido como cuenta oficial, algo que refuerza su credibilidad entre los real fooders. Facebook: fan page para crear comunidad Esta red social sería el equivalente digital a los bares (si eres millennial también lo puedes comparar con el Comunio): un espacio común en el que se reúne un grupo de personas que tienen la misma afición y que comparten opiniones acerca de ello. Si consigues que la página de Facebook de tu restaurante sea el epicentro de una gran comunidad jugarás en primera. Puedes organizar concursos, promocionar ofertas, personalizar el botón del Call to Action... Otro consejo: incluye la mayor cantidad de información posible de tu negocio (dirección, página web, teléfono, horario, etc.). La cadena de hamburgueserías Goiko Grill hace muy buen uso de su página de Facebook, en la que suma 95.000 seguidores. Publica posts divertidos, realiza encuestas y utiliza un tono muy distendido, de forma que conecta sobre todo con el público joven, que es mayoritariamente su target. Twitter: enriquece tus contenidos Ya hemos expuesto la inconveniencia de publicar exclusivamente contenido de autopatrocinio. Aprovecha Twitter para compartir otro tipo de contenidos que puedan resultar de interés para tus seguidores. Si tienes un restaurante, opta por dar visibilidad, por ejemplo, a un estudio sobre las tendencias en alimentación más actuales. Incluye desde noticias de medios de comunicación y artículos de blogs relevantes dentro del sector hasta contenidos propios de otros usuarios y tuits en los que puedas interactuar con ellos. La cadena de hamburguesas Five Guys tiene una gran actividad en su cuenta de Twitter, que cuenta con más de 81.000 seguidores. En ella no solo comparte fotos de sus productos, sino otros contenidos como vídeos divertidos de los trabajadores o eventos en los que participan. Para interactuar con los usuarios, suele compartir fotos hechas por los propios clientes para que adivinen dónde se han realizado. Otra de las acciones que llevan a cabo en Twitter es involucrar a los usuarios en ideas para sus propios productos. Por ejemplo, preguntando qué fruta les gustaría que fuese la protagonista de uno de sus conocidos batidos. Youtube: comparte tus mejores recetas y eventos La plataforma más conocida de vídeos permite que los internautas conecten de forma mucho más directa con tu restaurante. Los usuarios pueden conocer cómo es tu día a día e incluso sentirse parte del mismo gracias a lo que les muestres en tus vídeos. Son un buen canal para compartir algunas de tus recetas con ellos, así como los eventos que organices en tu establecimiento. También puedes utilizarlo como recurso para anunciar novedades, como el cambio de carta o la colaboración eventual con algún chef. El restaurante Lakasa, ubicado en Madrid, aprovecha a la perfección la visibilidad que le ofrece Youtube. Los más de 5.000 seguidores que tiene pueden ver desde los platos que ofrece, su preparación y presentación, hasta vídeos de su cocina en directo. También comparten entrevistas con proveedores y vídeos informativos protagonizados por sus trabajadores, como la sumiller del restaurante. Las redes sociales son un gran aliado para proyectar y visibilizar tu restaurante. La clave del éxito está en saber elegir la estrategia adecuada para cada uno de los perfiles y ser constante, no solo en el ritmo de publicaciones sino también a la hora de interactuar con los usuarios. Echa un vistazo a los canales de otros restaurantes; es posible que se te ocurran nuevas ideas para los tuyos. Debes generar altas expectativas en tus seguidores, de forma que entren asiduamente en tus redes esperando ver nuevo contenido.  

La tendencia foodie en Instagram continúa al alza; la red social sigue siendo uno de los principales escaparates a través del cual los influencers gastronómicos generan y extienden nuevas modas. En posts anteriores elaboramos nuestro propio diccionario foodie, en el que os acercábamos los conceptos más significativos. En esta ocasión desvelamos en qué consisten algunas de las tendencias más novedosas de Instagram que debes conocer para estar al día. Los denominados ‘gastroinfluencers’ son los abanderados de todas las novedades que cogen fuerza en Instagram. El ámbito gastronómico es además uno de los que más se prestan a este tipo de modas, pues cada vez son más los usuarios interesados en este tipo de perfiles. Seguro que has dado con algún influencer que hablaba sobre real food, batch cooking o workout meals, entre otras cuestiones. Para que no se te quede la misma cara que a Marcelino tras descubrir que el Valencia ha batido el récord de empates a estas alturas de LaLiga, a continuación te explicamos cuáles son estas tendencias y cómo se definen. Así podrás demostrar a tus clientes que sabes de lo que hablas y enrollarte tanto como Valdano comentando una triangulación. Real food Este es probablemente uno de los términos más utilizados últimamente; y es que este hashtag cuenta en Instagram con más de 6.500.000 publicaciones. Pero, ¿qué entendemos exactamente por real food cuando hablamos de ello? La traducción literal sería “comida real”; esta tendencia se basa en evitar los alimentos procesados y hacer que nuestra dieta se componga exclusivamente de alimentos naturales. Es decir, sin añadidos ni conservantes. Si eres adepto de esta tendencia probablemente te hayan catalogado en tu círculo como “real fooder”. Eso sí, una regla básica es que la presentación de las fotos de este tipo de comida en Instagram debe ser atractiva y colorida. Uno de los pioneros de este movimiento es Carlos Ríos, que compara los alimentos ultraprocesados con Matrix, un mundo del cual los real fooders tienen que salir. Food Jenga Es probable que conozcas el Jenga, un juego tradicional de habilidad en el cual debes ir colocando bloques en una torre sin que ésta se caiga. Aparentemente, la relación entre este juego y la comida es como la de Luis Enrique y Jordi Alba. Por más que lo intenten, sus personalidades no casan. Pero lo cierto es que el food jenga es una incipiente moda entre los gastroinfluencers. Se trata simplemente de presentar la comida igual que el conocido juego: apilando los alimentos igual que la torre del juego. Claro que esta moda no puede hacerse con todas las comidas, sino simplemente con aquellas que tengan suficiente estabilidad como para mantenerse. Si decides presentar tus platos a modo de jenga, seguro que consigues que tus clientes compartan las fotos en sus perfiles de Instagram mencionando a tu establecimiento. Te mostramos un ejemplo: Fuente: Instagram Batch cooking ¿Recordáis el consejo del Cholo: “partido a partido”? Pues el batch cooking es más bien lo contrario. Este concepto consiste, básicamente, en marcarse un Marie Kondo en la cocina. Es decir, planificar y ordenar las comidas de toda la semana en un solo día con el objetivo de ahorrar tiempo. Otra de sus grandes ventajas es que puedes diseñar tus menús atendiendo a criterios nutricionales; decidir qué día vas a poner carbohidratos, proteínas, verduras, etc., y hacerlo mucho más equilibrado. Además, organizar tu menú de esta manera te permite ahorrar también en la cesta de la compra, pues adquieres únicamente lo que vas a necesitar para cada día. ¿Cómo puedes aplicar la técnica del batch cooking en tu restaurante? Además de planificar el menú, intenta cocinar con antelación todo aquello que se pueda conservar. Así ahorrarás tiempo y aumentas la eficiencia de tu cocina. Symmetry Breakfast Esta es una de esas modas puramente “de postureo”, pues lo que se persigue es conseguir una foto visualmente atractiva basada en la simetría para conseguir muchas interacciones en Instagram. Y funciona, pues además del hashtag (que suma más de 16.000 publicaciones en la red social), Michael Zee es el impulsor de la cuenta @SymmetryBreakfast. Con más de 780.000 seguidores, se ha convertido en la referencia de esta tendencia. El symmetry breakfast está muy ligado a las parejas, por lo que es habitual acompañarlo con mensajes de amor o con las típicas fotos del café con el dibujo de un corazón. Te proponemos que, cuando sirvas desayunos, los presentes de forma simétrica y valores las reacciones de tus clientes. Si alguna vez te visitan José y Juanmi Callejón y les sirves un symmetry breakfast, lo clavas. Estas son algunas ideas en las que puedes inspirarte: Fuente: Instagram Workout meals Este tipo de comidas se engloban dentro de la categoría de “healthy food”, pues son todas aquellas combinaciones ideales para comer antes o después de haber hecho deporte. Ya sabemos que Isco desayuna spaghetti si tiene un partido a mediodía, y eso es porque nutricionalmente sigue unos parámetros en función del deporte que haga. Este es el sentido de las workout meals, definirlas en base a las necesidades que el cuerpo manifieste según si son previas o posteriores al ejercicio. Comida en miniatura Aunque el origen de esta tendencia está en Japón, su capacidad de viralización se extiende a los cinco continentes. Y es que es como mínimo curioso el hecho de elaborar platos en miniatura. Es inevitable que esto nos traslade a nuestra infancia, al típico juego de “cocinitas” en el que los ingredientes también eran mini. Sin embargo, esta es otra de esas tendencias que son más visuales que funcionales, pues realmente no resulta muy práctico cocinar en miniatura. Aun así, puede ser un reclamo para captar la atención de tus clientes, y como tal lo debes enfocar. Aunque a veces la mejor esencia se presenta en frascos pequeños; y si no que se lo digan a la pulga Messi, uno de los mejores jugadores del mundo, o a Piatti. Fuente: 20minutos Ahora que ya estás al tanto de las principales tendencias gastronómicas en Instagram es el momento de ver cómo las puedes aplicar en tu restaurante. Y no solo a través de tus perfiles en redes, sino también in situ en tu establecimiento. No solo provocarás que tus clientes repitan, sino también que otros nuevos vengan con la finalidad de plasmar en su Instagram lo que tú ofreces en tu restaurante.

La tecnología avanza a pasos agigantados, y Google, uno de los mayores gigantes de este sector, es de los primeros en incorporar las últimas novedades. Todo un early adopter, tanto como Cruyff, que implantó y mejoró en su modo de entrenar las estrategias de Rinus Michels, verdadero artífice de un equipo de leyenda como fue ‘La Naranja Mecánica’.   Las posibilidades que ofrecen todas las nuevas opciones de Google en cuanto a funcionalidad son muy amplias, de forma que cualquier usuario se puede beneficiar de ellas. Sin embargo, tú como empresario, ves tan clara la pregunta como que la pelota no salió en el centro de Joaquín en Corea 2002: ¿cómo puedes sacarle el máximo partido para tu restaurante? Igual que han hecho Alavés y Getafe en LaLiga, Google ha dado un golpe sobre la mesa con dos importantes novedades que para los bares y restaurantes suponen toda una evolución en lo que se refiere a la relación con sus clientes. En este post analizaremos estas funcionalidades y cómo puedes aprovecharlas para tu establecimiento. La realidad aumentada, el plato fuerte de Google Maps La introducción de un elemento nuevo en algo que ya está asentado puede crear cierta incertidumbre de primeras. Esto pasó con el VAR, con el que al principio los futboleros eran más escépticos. Ahora ya no se entiende un partido sin él. La primera gran novedad atañe directamente a Google Maps; y es la integración de la realidad aumentada en los “AR Maps”. Pese a que por el momento se ha lanzado únicamente como prueba, si los resultados son positivos, su expansión se realizará a nivel mundial. ¿Cómo lo van a notar los usuarios? Principalmente, porque verán una flecha virtual que les indica en un mapa en 3D qué dirección tienen que seguir para llegar al destino especificado. Esta flecha sustituiría a la esfera azul que, hoy en día, resulta más confusa. La función solo estará disponible para trayectos a pie. Esta opción es muy interesante para los restaurantes, siempre que tengan presencia en Google y éste pueda indexar su dirección correctamente. Entre las ventajas que tiene para este tipo de negocios destacan: Mayor claridad para el usuario: las indicaciones se dan de forma más práctica gracias a las flechas de dirección, por lo que al cliente le resultará más fácil llegar al restaurante y será más difícil que se pierda. Hasta ahora, era una esfera azul la que indicaba la dirección. Nuevo posicionamiento visual. El teléfono reconocerá a través de la cámara cuál es la ubicación exacta del peatón y, a partir de ahí, empezará a guiarle. Es decir, si necesitas que te oriente desde un punto que no sabes cuál es, no tendrás que preocuparte por averiguarlo. Aumenta su precisión en lugares donde el GPS no es tan exacto, como ciudades con multitud de edificios altos que pueden interferir con la señal de los satélites. Si tu restaurante está situado entre grandes construcciones o en un lugar en el que la señal GPS no está al 100%, a los clientes no les costará encontrarlo. Este sistema permite una localización global; el propio GPS señala la ubicación aproximada del teléfono, y posteriormente es la cámara la que compara el entorno que ve con las imágenes de Google Street View en cuestión de milisegundos para corroborarla. 5 ventajas de los mensajes directos de Google My Business La segunda gran novedad de Google afecta a My Business. A partir de ahora, los usuarios pueden enviar mensajes directos a los restaurantes en tiempo real. Estos, por su parte, podrán contestarles acto seguido, en menos de lo que tarda Vinicius en hacer una bicicleta. Estas comunicaciones podrán realizarse solo desde los smartphones, que además tendrán que tener activada la opción de recibir notificaciones. Sin embargo, para que los clientes puedan enviar mensajes directos, el propio restaurante debe permitirlo a través de la opción “Activar mensajes”. En este momento, el cliente verá la opción de enviar una comunicación en la ficha del establecimiento. La implementación de los mensajes directos a través de My Business se suma a la mensajería instantánea entre empresas y clientes, eliminando los intermediarios y propiciando una comunicación más fluida entre ambos. Pero, ¿qué ventajas tiene para tu negocio? La percepción de los clientes hacia tu restaurante será muy positiva, debido a la inmediatez en la respuesta. Cuanto más atendidos se sientan los usuarios, más satisfechos estarán. Puedes personalizar el texto del mensaje de bienvenida automático que verán los clientes cuando se dispongan a decirte algo. Y aquí, además de presentar tu bar, te recomendamos que indiques claramente que en tu establecimiento se ven los mejores partidos de fútbol. Recuerda que el balompié es un potente generador de negocio. Otro aspecto importante que debes tener en cuenta es que si la ficha de tu restaurante en Google My Business la gestionan varias personas (probable en el caso de que haya varios socios), cualquiera de ellas podrá responder mensajes a los usuarios. En este sentido, sería conveniente que haya solo una persona encargada de la atención al cliente. De esta forma, este responsable tendrá mayor control de todas las comunicaciones y mantendrá el mismo tono. My Business te da la opción de bloquear o eliminar una conversación con un cliente. No obstante, este diálogo continuará siendo visible para éste desde su dispositivo. Esta funcionalidad de Google permite que el cliente se ponga en contacto con el restaurante sin tener que entrar a su web, por lo que el proceso es más ágil. La aplicación de la realidad aumentada y de la inteligencia artificial son solo el primero de muchos pasos que nos acercan a una realidad 360º en la que todo está interconectado. Este futuro cada vez más cercano conlleva un amplio abanico de posibilidades para negocios como los bares y restaurantes; por ello, es necesario estar al día de las nuevas tendencias en digitalización y saber cómo pueden aplicarse para conseguir más clientes, fidelizar a los que ya tenemos y cómo hacer más funcional y efectiva la relación con ellos. Solo así tu bar o restaurante se mantendrá en el lugar que le corresponde, la Primera División del mundo de la hostelería.

La tendencia foodie en Instagram continúa al alza; la red social sigue siendo uno de los principales escaparates a través del cual los influencers gastronómicos generan y extienden nuevas modas. En posts anteriores elaboramos nuestro propio diccionario foodie, en el que os acercábamos los conceptos más significativos. En esta ocasión desvelamos en qué consisten algunas de las tendencias más novedosas de Instagram que debes conocer para estar al día. Los denominados ‘gastroinfluencers’ son los abanderados de todas las novedades que cogen fuerza en Instagram. El ámbito gastronómico es además uno de los que más se prestan a este tipo de modas, pues cada vez son más los usuarios interesados en este tipo de perfiles. Seguro que has dado con algún influencer que hablaba sobre real food, batch cooking o workout meals, entre otras cuestiones. Para que no se te quede la misma cara que a Marcelino tras descubrir que el Valencia ha batido el récord de empates a estas alturas de LaLiga, a continuación te explicamos cuáles son estas tendencias y cómo se definen. Así podrás demostrar a tus clientes que sabes de lo que hablas y enrollarte tanto como Valdano comentando una triangulación. Real food Este es probablemente uno de los términos más utilizados últimamente; y es que este hashtag cuenta en Instagram con más de 6.500.000 publicaciones. Pero, ¿qué entendemos exactamente por real food cuando hablamos de ello? La traducción literal sería “comida real”; esta tendencia se basa en evitar los alimentos procesados y hacer que nuestra dieta se componga exclusivamente de alimentos naturales. Es decir, sin añadidos ni conservantes. Si eres adepto de esta tendencia probablemente te hayan catalogado en tu círculo como “real fooder”. Eso sí, una regla básica es que la presentación de las fotos de este tipo de comida en Instagram debe ser atractiva y colorida. Uno de los pioneros de este movimiento es Carlos Ríos, que compara los alimentos ultraprocesados con Matrix, un mundo del cual los real fooders tienen que salir. Food Jenga Es probable que conozcas el Jenga, un juego tradicional de habilidad en el cual debes ir colocando bloques en una torre sin que ésta se caiga. Aparentemente, la relación entre este juego y la comida es como la de Luis Enrique y Jordi Alba. Por más que lo intenten, sus personalidades no casan. Pero lo cierto es que el food jenga es una incipiente moda entre los gastroinfluencers. Se trata simplemente de presentar la comida igual que el conocido juego: apilando los alimentos igual que la torre del juego. Claro que esta moda no puede hacerse con todas las comidas, sino simplemente con aquellas que tengan suficiente estabilidad como para mantenerse. Si decides presentar tus platos a modo de jenga, seguro que consigues que tus clientes compartan las fotos en sus perfiles de Instagram mencionando a tu establecimiento. Te mostramos un ejemplo: Fuente: Instagram Batch cooking ¿Recordáis el consejo del Cholo: “partido a partido”? Pues el batch cooking es más bien lo contrario. Este concepto consiste, básicamente, en marcarse un Marie Kondo en la cocina. Es decir, planificar y ordenar las comidas de toda la semana en un solo día con el objetivo de ahorrar tiempo. Otra de sus grandes ventajas es que puedes diseñar tus menús atendiendo a criterios nutricionales; decidir qué día vas a poner carbohidratos, proteínas, verduras, etc., y hacerlo mucho más equilibrado. Además, organizar tu menú de esta manera te permite ahorrar también en la cesta de la compra, pues adquieres únicamente lo que vas a necesitar para cada día. ¿Cómo puedes aplicar la técnica del batch cooking en tu restaurante? Además de planificar el menú, intenta cocinar con antelación todo aquello que se pueda conservar. Así ahorrarás tiempo y aumentas la eficiencia de tu cocina. Symmetry Breakfast Esta es una de esas modas puramente “de postureo”, pues lo que se persigue es conseguir una foto visualmente atractiva basada en la simetría para conseguir muchas interacciones en Instagram. Y funciona, pues además del hashtag (que suma más de 16.000 publicaciones en la red social), Michael Zee es el impulsor de la cuenta @SymmetryBreakfast. Con más de 780.000 seguidores, se ha convertido en la referencia de esta tendencia. El symmetry breakfast está muy ligado a las parejas, por lo que es habitual acompañarlo con mensajes de amor o con las típicas fotos del café con el dibujo de un corazón. Te proponemos que, cuando sirvas desayunos, los presentes de forma simétrica y valores las reacciones de tus clientes. Si alguna vez te visitan José y Juanmi Callejón y les sirves un symmetry breakfast, lo clavas. Estas son algunas ideas en las que puedes inspirarte: Fuente: Instagram Workout meals Este tipo de comidas se engloban dentro de la categoría de “healthy food”, pues son todas aquellas combinaciones ideales para comer antes o después de haber hecho deporte. Ya sabemos que Isco desayuna spaghetti si tiene un partido a mediodía, y eso es porque nutricionalmente sigue unos parámetros en función del deporte que haga. Este es el sentido de las workout meals, definirlas en base a las necesidades que el cuerpo manifieste según si son previas o posteriores al ejercicio. Comida en miniatura Aunque el origen de esta tendencia está en Japón, su capacidad de viralización se extiende a los cinco continentes. Y es que es como mínimo curioso el hecho de elaborar platos en miniatura. Es inevitable que esto nos traslade a nuestra infancia, al típico juego de “cocinitas” en el que los ingredientes también eran mini. Sin embargo, esta es otra de esas tendencias que son más visuales que funcionales, pues realmente no resulta muy práctico cocinar en miniatura. Aun así, puede ser un reclamo para captar la atención de tus clientes, y como tal lo debes enfocar. Aunque a veces la mejor esencia se presenta en frascos pequeños; y si no que se lo digan a la pulga Messi, uno de los mejores jugadores del mundo, o a Piatti. Fuente: 20minutos Ahora que ya estás al tanto de las principales tendencias gastronómicas en Instagram es el momento de ver cómo las puedes aplicar en tu restaurante. Y no solo a través de tus perfiles en redes, sino también in situ en tu establecimiento. No solo provocarás que tus clientes repitan, sino también que otros nuevos vengan con la finalidad de plasmar en su Instagram lo que tú ofreces en tu restaurante.

La tecnología avanza a pasos agigantados, y Google, uno de los mayores gigantes de este sector, es de los primeros en incorporar las últimas novedades. Todo un early adopter, tanto como Cruyff, que implantó y mejoró en su modo de entrenar las estrategias de Rinus Michels, verdadero artífice de un equipo de leyenda como fue ‘La Naranja Mecánica’.   Las posibilidades que ofrecen todas las nuevas opciones de Google en cuanto a funcionalidad son muy amplias, de forma que cualquier usuario se puede beneficiar de ellas. Sin embargo, tú como empresario, ves tan clara la pregunta como que la pelota no salió en el centro de Joaquín en Corea 2002: ¿cómo puedes sacarle el máximo partido para tu restaurante? Igual que han hecho Alavés y Getafe en LaLiga, Google ha dado un golpe sobre la mesa con dos importantes novedades que para los bares y restaurantes suponen toda una evolución en lo que se refiere a la relación con sus clientes. En este post analizaremos estas funcionalidades y cómo puedes aprovecharlas para tu establecimiento. La realidad aumentada, el plato fuerte de Google Maps La introducción de un elemento nuevo en algo que ya está asentado puede crear cierta incertidumbre de primeras. Esto pasó con el VAR, con el que al principio los futboleros eran más escépticos. Ahora ya no se entiende un partido sin él. La primera gran novedad atañe directamente a Google Maps; y es la integración de la realidad aumentada en los “AR Maps”. Pese a que por el momento se ha lanzado únicamente como prueba, si los resultados son positivos, su expansión se realizará a nivel mundial. ¿Cómo lo van a notar los usuarios? Principalmente, porque verán una flecha virtual que les indica en un mapa en 3D qué dirección tienen que seguir para llegar al destino especificado. Esta flecha sustituiría a la esfera azul que, hoy en día, resulta más confusa. La función solo estará disponible para trayectos a pie. Esta opción es muy interesante para los restaurantes, siempre que tengan presencia en Google y éste pueda indexar su dirección correctamente. Entre las ventajas que tiene para este tipo de negocios destacan: Mayor claridad para el usuario: las indicaciones se dan de forma más práctica gracias a las flechas de dirección, por lo que al cliente le resultará más fácil llegar al restaurante y será más difícil que se pierda. Hasta ahora, era una esfera azul la que indicaba la dirección. Nuevo posicionamiento visual. El teléfono reconocerá a través de la cámara cuál es la ubicación exacta del peatón y, a partir de ahí, empezará a guiarle. Es decir, si necesitas que te oriente desde un punto que no sabes cuál es, no tendrás que preocuparte por averiguarlo. Aumenta su precisión en lugares donde el GPS no es tan exacto, como ciudades con multitud de edificios altos que pueden interferir con la señal de los satélites. Si tu restaurante está situado entre grandes construcciones o en un lugar en el que la señal GPS no está al 100%, a los clientes no les costará encontrarlo. Este sistema permite una localización global; el propio GPS señala la ubicación aproximada del teléfono, y posteriormente es la cámara la que compara el entorno que ve con las imágenes de Google Street View en cuestión de milisegundos para corroborarla. 5 ventajas de los mensajes directos de Google My Business La segunda gran novedad de Google afecta a My Business. A partir de ahora, los usuarios pueden enviar mensajes directos a los restaurantes en tiempo real. Estos, por su parte, podrán contestarles acto seguido, en menos de lo que tarda Vinicius en hacer una bicicleta. Estas comunicaciones podrán realizarse solo desde los smartphones, que además tendrán que tener activada la opción de recibir notificaciones. Sin embargo, para que los clientes puedan enviar mensajes directos, el propio restaurante debe permitirlo a través de la opción “Activar mensajes”. En este momento, el cliente verá la opción de enviar una comunicación en la ficha del establecimiento. La implementación de los mensajes directos a través de My Business se suma a la mensajería instantánea entre empresas y clientes, eliminando los intermediarios y propiciando una comunicación más fluida entre ambos. Pero, ¿qué ventajas tiene para tu negocio? La percepción de los clientes hacia tu restaurante será muy positiva, debido a la inmediatez en la respuesta. Cuanto más atendidos se sientan los usuarios, más satisfechos estarán. Puedes personalizar el texto del mensaje de bienvenida automático que verán los clientes cuando se dispongan a decirte algo. Y aquí, además de presentar tu bar, te recomendamos que indiques claramente que en tu establecimiento se ven los mejores partidos de fútbol. Recuerda que el balompié es un potente generador de negocio. Otro aspecto importante que debes tener en cuenta es que si la ficha de tu restaurante en Google My Business la gestionan varias personas (probable en el caso de que haya varios socios), cualquiera de ellas podrá responder mensajes a los usuarios. En este sentido, sería conveniente que haya solo una persona encargada de la atención al cliente. De esta forma, este responsable tendrá mayor control de todas las comunicaciones y mantendrá el mismo tono. My Business te da la opción de bloquear o eliminar una conversación con un cliente. No obstante, este diálogo continuará siendo visible para éste desde su dispositivo. Esta funcionalidad de Google permite que el cliente se ponga en contacto con el restaurante sin tener que entrar a su web, por lo que el proceso es más ágil. La aplicación de la realidad aumentada y de la inteligencia artificial son solo el primero de muchos pasos que nos acercan a una realidad 360º en la que todo está interconectado. Este futuro cada vez más cercano conlleva un amplio abanico de posibilidades para negocios como los bares y restaurantes; por ello, es necesario estar al día de las nuevas tendencias en digitalización y saber cómo pueden aplicarse para conseguir más clientes, fidelizar a los que ya tenemos y cómo hacer más funcional y efectiva la relación con ellos. Solo así tu bar o restaurante se mantendrá en el lugar que le corresponde, la Primera División del mundo de la hostelería.

La estacionalidad en las cartas de los restaurantes es más importante de lo que parece. Y es que tu menú es como el mercado de invierno para algunos clubes, o se renuevan o es una temporada perdida. Los clientes agradecen que, de vez en cuando, su bar de confianza innove en su oferta gastronómica, algo que evita que se cansen y vayan a otros restaurantes. Pero, lo cierto es que el cambio de carta es algo que suele traer de cabeza a los dueños. Tanto como Batshuayi a Marcelino, Ibrahimovic a Guardiola o Isco a Solari. Porque no es tan fácil elegir nuevos platos que se adapten al gusto de la mayoría de los consumidores, y llega un momento en que las ideas se agotan. Por ello, buscar fuentes de inspiración es una solución que hoy en día tenemos a nuestro alcance gracias a plataformas como Youtube. Puedes complementar la búsqueda de nuevas recetas con otro tipo de acciones. Por ejemplo, sondea a tus clientes más habituales y pregúntales qué tipo de platos les gustaría probar. Los resultados de estas pequeñas encuestas, junto con las ideas que cojas de diversos canales de Youtube especializados, te ayudarán a definir la nueva carta. A continuación, te mostramos diez de los principales canales de recetas que te servirán para renovar la carta de tu restaurante: 1. Las recetas de MJ Este es uno de los canales más reconocidos a nivel de cocina amateur. Detrás se esconde Mª José, una catalana que abrió su propio blog de cocina en 2010 y que hoy en día tiene 658.000 suscriptores en su canal de Youtube y The MJ Cooking Show, una web donde puedes ver todos los vídeos de sus recetas. Tal es su expansión internacional que ha creado el mismo canal en inglés para todos aquellos usuarios extranjeros interesados. 2. Cocina para todos Mery y Juanma son los artífices de este canal, que suma ya casi dos millones de suscriptores desde que se abrió en 2012. El éxito de Mery es rotundo, hasta tal punto que ha publicado su propio libro de recetas, “Cocina para todos: 100 recetas fáciles, rápidas y deliciosas”. Mery se caracteriza por su dulzura y jovialidad, algo que también traslada a sus vídeo-recetas, a las que generalmente suele dar un toque aniñado, sello de la casa. Sería el equivalente a Vinicius, un canterano que ha pasado a primera división combinando su talento y su juventud. 3. Tuiwok estilo Teresa y Merche nos enseñan a través de su canal de Youtube diferentes recetas. Estas cocineras transmiten a través de sus vídeos su dilatada experiencia en el mundo gastronómico. Además de recetas dulces o saladas, también comparten trucos y técnicas culinarias. De esta forma han conquistado ya a más de 172.000 asiduos de Youtube. Si fueran futbolistas serían Zidane o Raúl, quienes tras muchos años en primera línea aconsejan y transmiten sus vivencias a los jóvenes canteranos.   4. Cocina al natural Este canal surgió para dar visibilidad a uno de los recetarios de la web Cocina y Comparte. Casi una década después, encontramos en él multitud de recetas de todo tipo: vegetarianas, de caldos, mexicanas, postres, bebidas curativas, recetas para cenas… Otra de las virtudes de estos vídeos es que suelen ser de corta duración. Si un deportista estuviese tras “Cocina al natural” sería Messi, no solo por la importante presencia de Sudamérica y Latinoamérica, sino porque sus vídeos hacen que recetas aparentemente complejas parezcan lo más fácil del mundo. 5. Robin Food O, lo que es lo mismo, David de Jorge. El reconocido chef es también uno de los más mediáticos, pues su programa de televisión fue retransmitido por Telecinco y EITB, entre otros. La sencillez y cercanía del cocinero son los atributos que generan mayor empatía hacia los usuarios; de ahí que ronde los 100.000 suscriptores en su canal de Youtube. El Robin Food del fútbol sería Fernando Torres, un jugador que hace gala de su sencillez independientemente del equipo en el que juegue. 6. Las recetas de Pepa ¿Te imaginas a tu abuela dirigiendo un canal de Youtube en el que explique sus mejores recetas? Pues exactamente ese es el caso de “Las recetas de Pepa”, un canal que desde 2011 ofrece a sus 75.000 suscriptores una gran selección de platos propios de la cocina tradicional. En el mundo del fútbol, Pepa sería como Pelé, un clásico del fútbol al que se recordará durante generaciones.  . 7. Alberto Chicote Este es quizá el cocinero más conocido de todos los de este listado debido a su continua presencia mediática. El madrileño dirige tres restaurantes, ofrece servicios de asesoría, tiene su propia escuela y, además, cuenta con una larga trayectoria televisiva. Por todo ello no es de extrañar que su canal de Youtube cuente con 228.000 suscriptores. Trasladándolo al terreno de juego, Chicote sería Cristiano: un crack en el campo y con cierta querencia a los medios de comunicación. 8. Cocina con Carmen Como su propio nombre indica, la persona que mantiene este canal al que siguen 500.000 personas es Carmen. Su relevancia como youtuber le ha llevado a publicar recientemente su propio libro de recetas, por lo que es una opción a tener en cuenta a la hora de coger inspiración para tu restaurante. Su origen andaluz y rural es la base de su cocina, donde puedes encontrar platos típicos de esta tierra pero también otros tan tradicionales como fabada asturiana o bacalao a la vizcaína. Y es que Carmen vale para todo. Su equivalente futbolístico sería Joaquín, quien tampoco duda en mostrar su simpatía y su arte ante las cámaras de televisión. 9. La cocina de Angelo Seguimos en Andalucía, en este caso en Málaga, para conocer a Angelo García, el anfitrión de este canal. A pesar de que su incorporación es más reciente que el resto, pues comenzó a publicar vídeos en 2016, ha iniciado una colaboración con una productora de televisión para mostrar sus habilidades. Angelo se puede comparar con Brahim Díaz, una de las últimas promesas fichadas del Real Madrid al que le queda mucho por recorrer en primera división. 10. El cocinero fiel El chef Txaber Allué es la persona que está detrás de El cocinero fiel, un blog gastronómico de referencia que ha llegado a publicar recetas para diarios nacionales como Expansión. Cuenta también con un canal de Youtube al que siguen 146.000 usuarios en el que además de recetas encontramos críticas de restaurantes, rankings y curiosidades culinarias. Y, aunque ha tenido alguna que otra disputa en Twitter, tiene cierta autoridad como youtuber, lo que nos ha llevado a incluirle en esta lista. En esta misma línea estaría Piqué, jugador de indiscutible calidad pero con tendencia a enfrentamientos públicos. El fútbol y la gastronomía van de la mano, algo que queda patente en iniciativas como “Eat for goals”, una app promovida por la Fundación Española del Corazón donde diferentes futbolistas enseñan sus recetas favoritas. La clave para introducir platos atractivos es estar al tanto de las tendencias del momento y ser el primero en incluirlas. Ahora ya tienes todas las herramientas necesarias para innovar en tu menú y no quedarte obsoleto.

Las modas gastronómicas, como todas, tienen una máxima indiscutible: si no pronuncias términos “trendy”, no formas parte del universo foodie. En esta ocasión hablaremos de sprunch, hygge, freakshake, meal-surfing, foodtrotters... Si tras leer esto has puesto la misma poker face que pusimos cuando Rusia nos echó del Campeonato del Mundo, es que no te has leído el primer volumen de nuestro diccionario foodie. Si es así, te animamos a ello antes de continuar con esta segunda edición. Lo primero que debes hacer para entrar en el universo foodie es abrir tu mente. No solo a nivel idiomático -ya sabes que, como casi todas las modas, la mayoría de términos son mezcla de lenguas-, sino también a nivel de creatividad. Y es que ser foodie es más que un adjetivo. Es un estilo de vida, una forma de ser y de ver el mundo. Y esta visión se plasma a través de las redes sociales, especialmente a través de Instagram. Como buen anfitrión, debes estar al tanto de las etiquetas que se ponen en Instagram y de las expresiones al más puro estilo “Masterchef”. A continuación te revelamos unas cuantas: Sprunch: un domingo perfecto debería incluir planes de Spa + Esta es la fusión que ha originado este concepto, ideal para posturear en tus redes sociales. El Iberostar Grand Hotel Mercey (Santa Cruz de Tenerife) ya ha inaugurado esta práctica con algunos de sus clientes. Seguro que Cristiano no tarda en dejarse caer por allí… Hygge: si no conoces esta palabra, a partir de ahora va a ser tu mantra. Se refiere a una filosofía de vida cuya finalidad es buscar la felicidad. Extrapolado al entorno de la gastronomía, hablamos de todas aquellas comidas con las que no solo nos chupamos los dedos, sino que disfrutamos de todo el proceso de elaboración. Freakshake: este puede que sea el fenómeno más extraño de todos. si hay algo divertido a la hora de cocinar es que puedes utilizar cualquier tipo de alimento y mezclarlo con otros de la forma más extravagante posible. Entender estas combinaciones es más difícil que imaginar un partido con buen rollo entre Isco y Solari. Para hacer un freakshake solo necesitas un batido y cualquier otra comida con la que a priori no lo mezclarías. Por ejemplo: un batido con gofres, donuts, e incluso hamburguesas. Ya lo dice el refranero, los polos opuestos se atraen… Te mostramos todo un ejemplo de freakshake en su máxima expresión. Meal-surfing: ¿te dijeron tus padres alguna vez eso de: “no te vayas con desconocidos”? Pues olvídalo ahora. El meal-surfing podría ser el “Tinder” para los foodies. Se trata de una moda que consiste en compartir mesa y comida con personas que no conoces. Cuánto han cambiado el mundo la globalización y las redes sociales… Foodtrotters: cualquier instagramer que se precie dedica mucho de su tiempo a viajar y a conocer lugares nuevos. Sin embargo, hay dos formas de hacerlo, o bien viajar por el placer de descubrir rincones inexplorados, o tomar la decisión sobre el destino en función de su gastronomía. Si en la planificación de tu viaje incluyes restaurantes a los que tienes que ir, platos típicos de cada zona que no puedes quedarte sin probar o vinos propios de la zona a la que vas, eres un foodtrotter. Flat white: cada vez son más las cafeterías en las que, en vez de pedir un café con leche, tienes que pedir un caffé latte. Esta tendencia sigue en aumento, pero además debes añadir un nuevo término a tu diccionario cafetero, flat white. Se trata de un café servido en una taza ligeramente más pequeña que la del café con leche, y se prepara con dos shots de café espresso (en lugar de uno, que es la medida estándar para el latte). Por encima lleva una capa fina de espuma. Chifa: la cocina fusión es otra de las modas gastronómicas que están más en boga en la actualidad, hasta tal punto que la combinación de técnicas culinarias ha originado nuevos tipos de cocina con nombre propio. Es el caso de la cocina chifa, que es la versión china de la cocina peruana tradicional. Algunos de los platos característicos son el arroz chaufa, el tallarín salteado o el pollo chijaukai o tallarín salteado, como el que vemos en esta imagen. Fuente: Cookpad Bao bun: podríamos decir que es la versión moderna del clásico montadito. El bao bun se diferencia del bocata en el tipo de pan que utiliza, pues en este caso es un pan que se cocina en la típica vaporera asiática. En boca es mucho más suave que el pan tradicional de occidente, por lo que es una opción perfecta para tu #instastreetfood. Foraging: no eres un real fooder si no te preocupas por la comida saludable. Dieta paleolítica, dieta vegetariana, dieta baja en grasas… Constantemente vemos nuevas fórmulas para cuidar nuestra alimentación, y el foraging es una de ellas. Su principio más básico radica en alimentarse según lo que nos da la “Madre Naturaleza”. Es decir, basar tu cocina en elementos como frutos silvestres, flores, hierbas, etc. Probablemente esta sería la dieta escogida por Marcos Llorente, un fijo de la paleolítica. Mermaid toast: la traducción literal sería “tostadas sirena”, y ya te adelantamos que este es el plato más instagramero de toda la lista. Son tostadas que se elaboran con diferentes variedades de algas. Pero no algas cualquiera, sino aquellas que aporten colores vivos al plato, como azules, verdes o lilas. Fuente: Instagram Unicorn food: es la categoría de productos dentro de la que se englobarían, por ejemplo, las mermaid toasts. Básicamente, es todo alimento extremadamente colorido, que recuerde a ese universo de unicornios y arco iris propio de la infancia. Eso sí, siempre con colorantes naturales. Ahora es el momento de interiorizar todos estos términos foodies para poder  hablar de ello con tus clientes más modernos. Si te ha pasado como a nosotros al leer el artículo y se te ha hecho la boca agua, te animamos a elaborar alguno de estos platos y compartirlo en tus redes. Con eso y con los conocimientos adquiridos en nuestro diccionario, ya jugarás en la Champions de los foodies.  

La estacionalidad en las cartas de los restaurantes es más importante de lo que parece. Y es que tu menú es como el mercado de invierno para algunos clubes, o se renuevan o es una temporada perdida. Los clientes agradecen que, de vez en cuando, su bar de confianza innove en su oferta gastronómica, algo que evita que se cansen y vayan a otros restaurantes. Pero, lo cierto es que el cambio de carta es algo que suele traer de cabeza a los dueños. Tanto como Batshuayi a Marcelino, Ibrahimovic a Guardiola o Isco a Solari. Porque no es tan fácil elegir nuevos platos que se adapten al gusto de la mayoría de los consumidores, y llega un momento en que las ideas se agotan. Por ello, buscar fuentes de inspiración es una solución que hoy en día tenemos a nuestro alcance gracias a plataformas como Youtube. Puedes complementar la búsqueda de nuevas recetas con otro tipo de acciones. Por ejemplo, sondea a tus clientes más habituales y pregúntales qué tipo de platos les gustaría probar. Los resultados de estas pequeñas encuestas, junto con las ideas que cojas de diversos canales de Youtube especializados, te ayudarán a definir la nueva carta. A continuación, te mostramos diez de los principales canales de recetas que te servirán para renovar la carta de tu restaurante: 1. Las recetas de MJ Este es uno de los canales más reconocidos a nivel de cocina amateur. Detrás se esconde Mª José, una catalana que abrió su propio blog de cocina en 2010 y que hoy en día tiene 658.000 suscriptores en su canal de Youtube y The MJ Cooking Show, una web donde puedes ver todos los vídeos de sus recetas. Tal es su expansión internacional que ha creado el mismo canal en inglés para todos aquellos usuarios extranjeros interesados. 2. Cocina para todos Mery y Juanma son los artífices de este canal, que suma ya casi dos millones de suscriptores desde que se abrió en 2012. El éxito de Mery es rotundo, hasta tal punto que ha publicado su propio libro de recetas, “Cocina para todos: 100 recetas fáciles, rápidas y deliciosas”. Mery se caracteriza por su dulzura y jovialidad, algo que también traslada a sus vídeo-recetas, a las que generalmente suele dar un toque aniñado, sello de la casa. Sería el equivalente a Vinicius, un canterano que ha pasado a primera división combinando su talento y su juventud. 3. Tuiwok estilo Teresa y Merche nos enseñan a través de su canal de Youtube diferentes recetas. Estas cocineras transmiten a través de sus vídeos su dilatada experiencia en el mundo gastronómico. Además de recetas dulces o saladas, también comparten trucos y técnicas culinarias. De esta forma han conquistado ya a más de 172.000 asiduos de Youtube. Si fueran futbolistas serían Zidane o Raúl, quienes tras muchos años en primera línea aconsejan y transmiten sus vivencias a los jóvenes canteranos.   4. Cocina al natural Este canal surgió para dar visibilidad a uno de los recetarios de la web Cocina y Comparte. Casi una década después, encontramos en él multitud de recetas de todo tipo: vegetarianas, de caldos, mexicanas, postres, bebidas curativas, recetas para cenas… Otra de las virtudes de estos vídeos es que suelen ser de corta duración. Si un deportista estuviese tras “Cocina al natural” sería Messi, no solo por la importante presencia de Sudamérica y Latinoamérica, sino porque sus vídeos hacen que recetas aparentemente complejas parezcan lo más fácil del mundo. 5. Robin Food O, lo que es lo mismo, David de Jorge. El reconocido chef es también uno de los más mediáticos, pues su programa de televisión fue retransmitido por Telecinco y EITB, entre otros. La sencillez y cercanía del cocinero son los atributos que generan mayor empatía hacia los usuarios; de ahí que ronde los 100.000 suscriptores en su canal de Youtube. El Robin Food del fútbol sería Fernando Torres, un jugador que hace gala de su sencillez independientemente del equipo en el que juegue. 6. Las recetas de Pepa ¿Te imaginas a tu abuela dirigiendo un canal de Youtube en el que explique sus mejores recetas? Pues exactamente ese es el caso de “Las recetas de Pepa”, un canal que desde 2011 ofrece a sus 75.000 suscriptores una gran selección de platos propios de la cocina tradicional. En el mundo del fútbol, Pepa sería como Pelé, un clásico del fútbol al que se recordará durante generaciones.  . 7. Alberto Chicote Este es quizá el cocinero más conocido de todos los de este listado debido a su continua presencia mediática. El madrileño dirige tres restaurantes, ofrece servicios de asesoría, tiene su propia escuela y, además, cuenta con una larga trayectoria televisiva. Por todo ello no es de extrañar que su canal de Youtube cuente con 228.000 suscriptores. Trasladándolo al terreno de juego, Chicote sería Cristiano: un crack en el campo y con cierta querencia a los medios de comunicación. 8. Cocina con Carmen Como su propio nombre indica, la persona que mantiene este canal al que siguen 500.000 personas es Carmen. Su relevancia como youtuber le ha llevado a publicar recientemente su propio libro de recetas, por lo que es una opción a tener en cuenta a la hora de coger inspiración para tu restaurante. Su origen andaluz y rural es la base de su cocina, donde puedes encontrar platos típicos de esta tierra pero también otros tan tradicionales como fabada asturiana o bacalao a la vizcaína. Y es que Carmen vale para todo. Su equivalente futbolístico sería Joaquín, quien tampoco duda en mostrar su simpatía y su arte ante las cámaras de televisión. 9. La cocina de Angelo Seguimos en Andalucía, en este caso en Málaga, para conocer a Angelo García, el anfitrión de este canal. A pesar de que su incorporación es más reciente que el resto, pues comenzó a publicar vídeos en 2016, ha iniciado una colaboración con una productora de televisión para mostrar sus habilidades. Angelo se puede comparar con Brahim Díaz, una de las últimas promesas fichadas del Real Madrid al que le queda mucho por recorrer en primera división. 10. El cocinero fiel El chef Txaber Allué es la persona que está detrás de El cocinero fiel, un blog gastronómico de referencia que ha llegado a publicar recetas para diarios nacionales como Expansión. Cuenta también con un canal de Youtube al que siguen 146.000 usuarios en el que además de recetas encontramos críticas de restaurantes, rankings y curiosidades culinarias. Y, aunque ha tenido alguna que otra disputa en Twitter, tiene cierta autoridad como youtuber, lo que nos ha llevado a incluirle en esta lista. En esta misma línea estaría Piqué, jugador de indiscutible calidad pero con tendencia a enfrentamientos públicos. El fútbol y la gastronomía van de la mano, algo que queda patente en iniciativas como “Eat for goals”, una app promovida por la Fundación Española del Corazón donde diferentes futbolistas enseñan sus recetas favoritas. La clave para introducir platos atractivos es estar al tanto de las tendencias del momento y ser el primero en incluirlas. Ahora ya tienes todas las herramientas necesarias para innovar en tu menú y no quedarte obsoleto.

Las modas gastronómicas, como todas, tienen una máxima indiscutible: si no pronuncias términos “trendy”, no formas parte del universo foodie. En esta ocasión hablaremos de sprunch, hygge, freakshake, meal-surfing, foodtrotters... Si tras leer esto has puesto la misma poker face que pusimos cuando Rusia nos echó del Campeonato del Mundo, es que no te has leído el primer volumen de nuestro diccionario foodie. Si es así, te animamos a ello antes de continuar con esta segunda edición. Lo primero que debes hacer para entrar en el universo foodie es abrir tu mente. No solo a nivel idiomático -ya sabes que, como casi todas las modas, la mayoría de términos son mezcla de lenguas-, sino también a nivel de creatividad. Y es que ser foodie es más que un adjetivo. Es un estilo de vida, una forma de ser y de ver el mundo. Y esta visión se plasma a través de las redes sociales, especialmente a través de Instagram. Como buen anfitrión, debes estar al tanto de las etiquetas que se ponen en Instagram y de las expresiones al más puro estilo “Masterchef”. A continuación te revelamos unas cuantas: Sprunch: un domingo perfecto debería incluir planes de Spa + Esta es la fusión que ha originado este concepto, ideal para posturear en tus redes sociales. El Iberostar Grand Hotel Mercey (Santa Cruz de Tenerife) ya ha inaugurado esta práctica con algunos de sus clientes. Seguro que Cristiano no tarda en dejarse caer por allí… Hygge: si no conoces esta palabra, a partir de ahora va a ser tu mantra. Se refiere a una filosofía de vida cuya finalidad es buscar la felicidad. Extrapolado al entorno de la gastronomía, hablamos de todas aquellas comidas con las que no solo nos chupamos los dedos, sino que disfrutamos de todo el proceso de elaboración. Freakshake: este puede que sea el fenómeno más extraño de todos. si hay algo divertido a la hora de cocinar es que puedes utilizar cualquier tipo de alimento y mezclarlo con otros de la forma más extravagante posible. Entender estas combinaciones es más difícil que imaginar un partido con buen rollo entre Isco y Solari. Para hacer un freakshake solo necesitas un batido y cualquier otra comida con la que a priori no lo mezclarías. Por ejemplo: un batido con gofres, donuts, e incluso hamburguesas. Ya lo dice el refranero, los polos opuestos se atraen… Te mostramos todo un ejemplo de freakshake en su máxima expresión. Meal-surfing: ¿te dijeron tus padres alguna vez eso de: “no te vayas con desconocidos”? Pues olvídalo ahora. El meal-surfing podría ser el “Tinder” para los foodies. Se trata de una moda que consiste en compartir mesa y comida con personas que no conoces. Cuánto han cambiado el mundo la globalización y las redes sociales… Foodtrotters: cualquier instagramer que se precie dedica mucho de su tiempo a viajar y a conocer lugares nuevos. Sin embargo, hay dos formas de hacerlo, o bien viajar por el placer de descubrir rincones inexplorados, o tomar la decisión sobre el destino en función de su gastronomía. Si en la planificación de tu viaje incluyes restaurantes a los que tienes que ir, platos típicos de cada zona que no puedes quedarte sin probar o vinos propios de la zona a la que vas, eres un foodtrotter. Flat white: cada vez son más las cafeterías en las que, en vez de pedir un café con leche, tienes que pedir un caffé latte. Esta tendencia sigue en aumento, pero además debes añadir un nuevo término a tu diccionario cafetero, flat white. Se trata de un café servido en una taza ligeramente más pequeña que la del café con leche, y se prepara con dos shots de café espresso (en lugar de uno, que es la medida estándar para el latte). Por encima lleva una capa fina de espuma. Chifa: la cocina fusión es otra de las modas gastronómicas que están más en boga en la actualidad, hasta tal punto que la combinación de técnicas culinarias ha originado nuevos tipos de cocina con nombre propio. Es el caso de la cocina chifa, que es la versión china de la cocina peruana tradicional. Algunos de los platos característicos son el arroz chaufa, el tallarín salteado o el pollo chijaukai o tallarín salteado, como el que vemos en esta imagen. Fuente: Cookpad Bao bun: podríamos decir que es la versión moderna del clásico montadito. El bao bun se diferencia del bocata en el tipo de pan que utiliza, pues en este caso es un pan que se cocina en la típica vaporera asiática. En boca es mucho más suave que el pan tradicional de occidente, por lo que es una opción perfecta para tu #instastreetfood. Foraging: no eres un real fooder si no te preocupas por la comida saludable. Dieta paleolítica, dieta vegetariana, dieta baja en grasas… Constantemente vemos nuevas fórmulas para cuidar nuestra alimentación, y el foraging es una de ellas. Su principio más básico radica en alimentarse según lo que nos da la “Madre Naturaleza”. Es decir, basar tu cocina en elementos como frutos silvestres, flores, hierbas, etc. Probablemente esta sería la dieta escogida por Marcos Llorente, un fijo de la paleolítica. Mermaid toast: la traducción literal sería “tostadas sirena”, y ya te adelantamos que este es el plato más instagramero de toda la lista. Son tostadas que se elaboran con diferentes variedades de algas. Pero no algas cualquiera, sino aquellas que aporten colores vivos al plato, como azules, verdes o lilas. Fuente: Instagram Unicorn food: es la categoría de productos dentro de la que se englobarían, por ejemplo, las mermaid toasts. Básicamente, es todo alimento extremadamente colorido, que recuerde a ese universo de unicornios y arco iris propio de la infancia. Eso sí, siempre con colorantes naturales. Ahora es el momento de interiorizar todos estos términos foodies para poder  hablar de ello con tus clientes más modernos. Si te ha pasado como a nosotros al leer el artículo y se te ha hecho la boca agua, te animamos a elaborar alguno de estos platos y compartirlo en tus redes. Con eso y con los conocimientos adquiridos en nuestro diccionario, ya jugarás en la Champions de los foodies.