Consejos para llenar el bar

Marketing navideño para tu restaurante: 7 ideas con las que promocionar tu negocio

Llegamos al final de 2019 prácticamente sin darnos cuenta y, además de sacar el turrón, toca pensar en cómo aprovechar la época de Navidad en tu bar o restaurante. Importante: este año la celebración pre-navideña en tu establecimiento será con ‘El Clásico’ del 18 de diciembre. Convoca a todos tus clientes ese día y asegúrate de que no se lo pierden. La competitividad manda, y no puedes ser el único de todo el barrio que escape a las iniciativas propias de la campaña navideña. Sin embargo, debes buscar la forma de diferenciarte de tu competencia y destacar ante los clientes para que se decanten por tu negocio. Esto no siempre es fácil, especialmente en un mundo en el que la inmediatez y amplitud de opciones que proporcionan las redes sociales nos obliga a distinguirnos con ideas sorprendentes. El factor sorpresa unido a la originalidad de la época de Navidad son las principales características que debes tener en cuenta. Eso sí, procura que las sorpresas sean positivas, pues hay ocasiones en las que no todo vale para vender… Más allá de acoger cenas y comidas de Navidad, puedes explorar nuevas ideas creativas de marketing para llevar a cabo durante todo el mes. Acontinuación te desvelamos 7 posibles acciones originales. 1. “Buscando al Grinch”, el concurso de disfraces que todos esperan Paradójicamente, el Grinch es uno de los personajes que más se asocian a la Navidad. ¿Por qué no dedicarle un día y organizar un concurso de disfraces en tu bar? Es un personaje conocido, no excesivamente complicado de imitar y  cuyo resultado puede ser muy divertido (y, sobre todo, diferenciador). Anúncialo a bombo y platillo en tu página web y redes sociales. Incluso puedes enviar una newsletter específica avisando de que habrá un concurso y animando a los clientes a acudir a tu bar. Para captar la atención de grupos, una idea interesante puede ser ofrecer descuentos en consumiciones a aquellos grupos de más de cuatro personas en que vengan disfrazados. Así consigues que entre ellos compartan el evento y llenen tu negocio ese día. Como premio puedes regalar una cesta de Navidad, algo típico de los bares en estas fechas. Eso sí, cuenta con que quizá alguien aparezca disfrazado de Mourinho… Todo puede pasar. 2. Organiza un brunch navideño En línea con la generosidad que emana el espíritu navideño, esta es una buena época para tener un detalle con tus clientes. Una forma de agradecerles su fidelidad y confianza en ti es compartir con ellos un brunch en el que les invites a desayunar. La elección del formato brunch es simple: está de moda, y eso puede incitar a los comensales a compartirlo en sus redes sociales, de forma que incrementen la visibilidad de tu bar. 3. La porra navideña Navidad y vacaciones, dos realidades indisociables… también para los futbolistas. Especialmente, en el caso de LaLiga, que para del 23 de diciembre al 2 de enero. ¿Qué hacer esos días para que los fieles que ven cada partido en tu bar sigan visitándote? Fácil, una porra alternativa. En un post anterior te dimos algunas ideas de formatos.  Pero ahora, tienes que darle una vuelta. Te proponemos hacer una porra alternativa con algunos deportes que normalmente no forman parte de estos juegos. Puede ser una buena opción para, risas mediante, atraer a tus clientes y que se diviertan viendo competiciones que usualmente no siguen y donde el azar tendrá un papel más que relevante para dilucidar el ganador de la porra. Por ejemplo: ¿Quién ganará la San Silvestre Vallecana? ¿Qué equipo alevín levantará la copa en el torneo LaLigaPromises? ¿Cuánto tardará el ganador de la tradicional Copa Nadal de Barcelona? ¿Y el último que llegará? ¿Quién va a subir a lo más alto del podio en los saltos de trampolín de Garmisch-Partenkirchen? (para que te entiendan: los saltos de esquí después del concierto de la Orquesta Filarmónica de Viena del 1 de enero. ¡Míticos!) Ya nos imaginamos a tus clientes divididos y animando sin descanso al japonés Ryōyū Kobayashi, al polaco Kamil Stoch o al noruego Daniel-André Tande. Por ejemplo. 4. Promueve una cena benéfica Navidad es un período muy apropiado para dar rienda suelta a nuestra solidaridad, y qué mejor manera de hacerlo que de forma benéfica. Te recomendamos que elijas un día entre semana, dado que los fines de semana de diciembre son complicados por cenas de empresa y festivos. Anuncia que todo lo que se recaude durante esa cena irá destinado a una asociación o entidad benéfica. Iniciativas como esta no solo incentivan a los clientes a cenar en tu restaurante, sino que además refuerzan la reputación del negocio a nivel social, algo cada vez más valorado por las nuevas generaciones. 5. El amigo invisible futbolero Reúne a tus fieles más futboleros un día en Navidad, seguro que con el parón e LaLiga estarán ansiosos por comentar entre ellos la actualidad, acostumbrados como están a verse al menos dos veces por semana. ¿La excusa? Un amigo invisible entre aficionados. ¿Te imaginas los regalos “con mala leche” que se pueden hacer entre ellos en función de la situación de su equipo? Las risas -y las consumiciones- están aseguradas. Ya divisamos a ese seguidor culé regalando al acérrimo madridista la mítica bandera de Gales: Fuente: Euroweekly News O a ese fan de Osasuna al que le cae como regalo la bufanda del Logroñés para que no coja frío en Navidad. Por no hablar del colchonero que recibirá el calendario de cocina 2020 del Real Madrid y la foto de Griezzman celebrando goles como culé, el madridista que se lleve la postal firmada de Morata o las orejeras del Oviedo que le van a regalar al del Sporting de Gijón. Imaginación -y diversión- al poder. 6. Crea una tarjeta de descuento por fidelización en Navidad Puede ser buena opción repartir entre tus clientes una tarjeta en la que pongas un sello por cada desayuno, comida o cena que efectúen en tu establecimiento. Si reúnen cinco consumiciones durante el mes de diciembre, les puedes regalar la sexta. Esta iniciativa se puede llevar a cabo tanto de forma física entre los clientes de toda la vida de tu bar, como digitalmente. Por ejemplo, puedes ofrecerla en la app de tu restaurante, o crear una app específica para esta acción de fidelización. 7. Personaliza tus dulces y dales un toque navideño En lugar de optar por productos más clásicos como el turrón o los polvorones, te proponemos crear tus propios dulces de Navidad. Un ejemplo: puedes hornear galletas con forma de árbol o estrella y decorarlas con motivos navideños. Una vez las tengas, regala una galleta con cada café que te pidan. Además de crear un ambiente más propio de la época, conseguirás sacar una sonrisa a tus clientes. Y eso, casi siempre, vale mucho más que cualquier palabra. Aquí tienes una pequeña inspiración: Son muchas las acciones que puedes realizar en la época navideña para fidelizar a tus clientes y captar algunos nuevos. Trata de que sean lo más originales posible y no excesivamente invasivas, pero que te permitan destacar sobre tu competencia. Lo importante es que, sea lo que sea lo que decidas hacer, lo lleves a cabo con ilusión, y que así lo transmitas a quien te visite en el bar.

Quizá no lo creas, pero el marketing es como Casemiro, está en todos los sitios. Mires donde mires, ahí aparece. A veces, de una manera más notoria. Otras pasa más desapercibido, pero siempre es crucial para su equipo. Si juega bien, las opciones de llevarse el partido se incrementan de manera exponencial. Exactamente igual que el marketing para tu negocio: si lo diriges correctamente y cumple con su función, se multiplican las opciones de ganar. La adaptación concreta del marketing al mundo de la hostelería es lo que denominamos “gastromarketing” y, aunque sus vertientes y aplicaciones son más numerosas que los botes de gomina gastados por Mijatovic en toda su carrera, que ya es decir, nos gustaría plantearte algunas estrategias sencillas, pero eficientes, para que apliques a tu bar o restaurante. Porque quizá pienses que esto del marketing no va con tu negocio, que es solo para negocios modernos y que estás bien cómo estás. Pero no nos engañemos, la posibilidad de llenar más tu negocio es más apetecible que para un delantero centro un pase entre líneas de Iniesta. 5 acciones de gastromarketing para tu negocio Como diría Bale si tuviese un restaurante: “Beneficios, afluencia y posicionamiento. Por ese orden”. Y el medio para conseguirlo no es otro que el gastromarketing. Y, para lograrlo, diferenciarse es clave: la generalización de Internet y la llegada de las nuevas tecnologías han provocado una apertura del mercado. En otras palabras, cada vez tienes más competencia. Pero también ha traído ventajas: gracias a las redes sociales, la proliferación de aplicaciones y herramientas o a los nuevos métodos de pago, los establecimientos pueden interactuar de manera más activa con sus usuarios habituales y llegar a potenciales clientes que antes no hubiesen podido alcanzar. Pero ya está bien de pases verticales. Ahora es el momento del juego directo. A continuación, algunas ideas de gastromarketing para captar más clientes: 1. Incentiva las fotos en tu restaurante No hace falta que te digamos, porque seguro que lo has visto, que cada vez se fotografía más la comida. Las culpables de esta nueva tendencia son las redes sociales, especialmente Instagram, donde se ha creado toda una cultura de la imagen alrededor de la gastronomía. Si te gustan las redes sociales, estás de enhorabuena. Si no, mejor únete al “enemigo”. Porque es en Instagram donde debes estar. Ahora mismo, en esta red hay más de 90 millones de fotografías usando el hashtag #food (comida). Esta realidad te conduce, irremediablemente, a dos acciones de gastromarketing: Crea tu perfil de Instagram y comienza a visibilizar tu local y a subir imágenes de tus platos. Asegúrate de que están bien enfocadas, bien iluminadas, que la comida tenga una apariencia apetecible y cuida la composición: la regla de los dos tercios siempre da buenos resultados y transmite naturalidad -divide mentalmente la imagen en 9 partes y ubica los elementos que quieras destacar en uno de los 4 puntos de intersección-. Foto: TheGreenCreator.com Si la fotografía no es lo tuyo, no te preocupes, porque tienes aliados. Hay algunas apps que te servirán para retocar de una manera muy sencilla las fotos que tomes de tus platos: te recomendamos Prisma Photo Editor o Foodie, con las que podrás incluir impresionantes filtros. - Consigue que tus comensales suban fotos y etiqueten tu perfil. Seguramente en muchos casos saldrá de ellos mismos, pero si no sucede… ¡anímalos a que suban sus fotos! Una buena opción es, por ejemplo, incluir un reclamo al final de la carta o impreso en el mantel. Por ejemplo: “Sube una imagen a tus redes sociales con el hashtag #nombredelrestaurante o etiquétanos y podrás participar en el sorteo de una cena en nuestro restaurante”. El premio puede ser una cena, un código de descuento, un postre… lo que consideres, pero lo importante es que no solo tú hables de tu negocio en redes, sino que tus clientes también te posicionen a través de sus perfiles personales. 2. El packaging, reflejo de la imagen de tu restaurante Probablemente, tu negocio se haya subido a la ola del reparto a domicilio. Si no es así, seguro que al menos pones cafés para llevar. En este sentido, es clave que prestes especial atención a los recipientes y las bolsas en los que introduces tus productos. Ten en cuenta que son soportes que salen a la calle, están en constante movimiento, por lo que son una poderosa herramienta para llamar la atención -para bien o para mal- de otros usuarios en las calles. No hace falta que busques diseños muy llamativos, de hecho, en ocasiones en la simplicidad está el buen gusto y la capacidad de llamar la atención. Mira este ejemplo de Embutique: nombre de la empresa, logo, descripción del tipo de comida y alguna frase para captar. No es necesario nada más, el usuario que vea estos envases por la calle tiene toda la información que necesita para saber qué hace tu restaurante. Es, en definitiva, un soporte publicitario más. 3. Súmate a las tendencias En el mundo del marketing es clave tener un punto de visionario. Adelantarte al resto. En el gastromarketing sucede exactamente lo mismo. Quizá no se trate tanto de inventar, sino de estar al día de todas las tendencias que comienzan a despuntar desde el punto de vista gastronómico y hostelero. Así, es esencial “subirse a ese barco” cuando todavía está zarpando. Por ejemplo, hoy en día se aprecia cada vez más de un restaurante que sea sostenible, que sea saludable –“healthy food”- y que tenga opciones tanto para veganos y vegetarianos como para intolerantes al gluten. Por tanto, ofrecer esas opciones en tus menús te permitirá posicionarte también en ese mercado y abrir la puerta a nuevos clientes que hasta el momento eran inalcanzables. Otra opción vinculada a una tendencia es utilizar envases reciclables. 4. Aprovecha la actualidad de las redes sociales Cada plataforma tiene una función distinta y, por tanto, tu estrategia debe adaptarse a lo que quieras conseguir en ellas. Sin embargo, no puedes permanecer ajeno a las tendencias en redes, sino que debes sacar partido y convertirlas en un trampolín para tu negocio. ¿Cómo hacerlo? Por ejemplo, utiliza los stories de Instagram como escaparate. Muestra el día a día de tu restaurante, desde cómo se gestiona la cocina en plena hora punta hasta el lado más divertido de los cocineros cuando están relajados. Todo aquello que contribuya a visibilizar a tu restaurante. Otra opción muy interesante es aprovechar el tirón de los días mundiales. En Twitter casi siempre son trending topic, una buena oportunidad para utilizar los hashtags que se muevan y llegar a más usuarios. Un ejemplo: el 18 de diciembre es el día mundial del cochinillo asado. ¿Por qué no preparas un menú basado en este plato y lo promocionas en redes sociales? De esta manera te diferenciarás de tu competencia y captarás nuevos clientes. 5. Cuida la atención al cliente en el ecosistema digital Que el cliente siempre tiene la razón puede no ser siempre cierto. De lo que no cabe duda es de que un cliente satisfecho es siempre un buen prescriptor. Para mantener esta satisfacción es bueno cuidar la atención al cliente que proporcionas, y no solo cuando los comensales van a tu bar. También es importante hacerlo en las plataformas digitales en las que estás presente. Contestar siempre a las opiniones y reseñas que los clientes dejan en espacios como TripAdvisor es clave. No caigas en el error de contestar solo cuando son buenos comentarios. Si alguna reseña es más crítica, responde agradeciendo el comentario y asegurando de que tomarás nota para mejorar. No seas como Van Gaal, piensa siempre en positivo.  Como has visto, son muchas las ideas con las que puedes visibilizar a tu bar o restaurante. Ser original y diferenciarte de la competencia es esencial en una buena estrategia de gastromarketing, especialmente en un momento en el que el marketing es cada vez más personalizado gracias al auge de plataformas digitales. Como en todo en la vida, solo tienes que dar con la tecla adecuada.

Llegamos al final de 2019 prácticamente sin darnos cuenta y, además de sacar el turrón, toca pensar en cómo aprovechar la época de Navidad en tu bar o restaurante. Importante: este año la celebración pre-navideña en tu establecimiento será con ‘El Clásico’ del 18 de diciembre. Convoca a todos tus clientes ese día y asegúrate de que no se lo pierden. La competitividad manda, y no puedes ser el único de todo el barrio que escape a las iniciativas propias de la campaña navideña. Sin embargo, debes buscar la forma de diferenciarte de tu competencia y destacar ante los clientes para que se decanten por tu negocio. Esto no siempre es fácil, especialmente en un mundo en el que la inmediatez y amplitud de opciones que proporcionan las redes sociales nos obliga a distinguirnos con ideas sorprendentes. El factor sorpresa unido a la originalidad de la época de Navidad son las principales características que debes tener en cuenta. Eso sí, procura que las sorpresas sean positivas, pues hay ocasiones en las que no todo vale para vender… Más allá de acoger cenas y comidas de Navidad, puedes explorar nuevas ideas creativas de marketing para llevar a cabo durante todo el mes. Acontinuación te desvelamos 7 posibles acciones originales. 1. “Buscando al Grinch”, el concurso de disfraces que todos esperan Paradójicamente, el Grinch es uno de los personajes que más se asocian a la Navidad. ¿Por qué no dedicarle un día y organizar un concurso de disfraces en tu bar? Es un personaje conocido, no excesivamente complicado de imitar y  cuyo resultado puede ser muy divertido (y, sobre todo, diferenciador). Anúncialo a bombo y platillo en tu página web y redes sociales. Incluso puedes enviar una newsletter específica avisando de que habrá un concurso y animando a los clientes a acudir a tu bar. Para captar la atención de grupos, una idea interesante puede ser ofrecer descuentos en consumiciones a aquellos grupos de más de cuatro personas en que vengan disfrazados. Así consigues que entre ellos compartan el evento y llenen tu negocio ese día. Como premio puedes regalar una cesta de Navidad, algo típico de los bares en estas fechas. Eso sí, cuenta con que quizá alguien aparezca disfrazado de Mourinho… Todo puede pasar. 2. Organiza un brunch navideño En línea con la generosidad que emana el espíritu navideño, esta es una buena época para tener un detalle con tus clientes. Una forma de agradecerles su fidelidad y confianza en ti es compartir con ellos un brunch en el que les invites a desayunar. La elección del formato brunch es simple: está de moda, y eso puede incitar a los comensales a compartirlo en sus redes sociales, de forma que incrementen la visibilidad de tu bar. 3. La porra navideña Navidad y vacaciones, dos realidades indisociables… también para los futbolistas. Especialmente, en el caso de LaLiga, que para del 23 de diciembre al 2 de enero. ¿Qué hacer esos días para que los fieles que ven cada partido en tu bar sigan visitándote? Fácil, una porra alternativa. En un post anterior te dimos algunas ideas de formatos.  Pero ahora, tienes que darle una vuelta. Te proponemos hacer una porra alternativa con algunos deportes que normalmente no forman parte de estos juegos. Puede ser una buena opción para, risas mediante, atraer a tus clientes y que se diviertan viendo competiciones que usualmente no siguen y donde el azar tendrá un papel más que relevante para dilucidar el ganador de la porra. Por ejemplo: ¿Quién ganará la San Silvestre Vallecana? ¿Qué equipo alevín levantará la copa en el torneo LaLigaPromises? ¿Cuánto tardará el ganador de la tradicional Copa Nadal de Barcelona? ¿Y el último que llegará? ¿Quién va a subir a lo más alto del podio en los saltos de trampolín de Garmisch-Partenkirchen? (para que te entiendan: los saltos de esquí después del concierto de la Orquesta Filarmónica de Viena del 1 de enero. ¡Míticos!) Ya nos imaginamos a tus clientes divididos y animando sin descanso al japonés Ryōyū Kobayashi, al polaco Kamil Stoch o al noruego Daniel-André Tande. Por ejemplo. 4. Promueve una cena benéfica Navidad es un período muy apropiado para dar rienda suelta a nuestra solidaridad, y qué mejor manera de hacerlo que de forma benéfica. Te recomendamos que elijas un día entre semana, dado que los fines de semana de diciembre son complicados por cenas de empresa y festivos. Anuncia que todo lo que se recaude durante esa cena irá destinado a una asociación o entidad benéfica. Iniciativas como esta no solo incentivan a los clientes a cenar en tu restaurante, sino que además refuerzan la reputación del negocio a nivel social, algo cada vez más valorado por las nuevas generaciones. 5. El amigo invisible futbolero Reúne a tus fieles más futboleros un día en Navidad, seguro que con el parón e LaLiga estarán ansiosos por comentar entre ellos la actualidad, acostumbrados como están a verse al menos dos veces por semana. ¿La excusa? Un amigo invisible entre aficionados. ¿Te imaginas los regalos “con mala leche” que se pueden hacer entre ellos en función de la situación de su equipo? Las risas -y las consumiciones- están aseguradas. Ya divisamos a ese seguidor culé regalando al acérrimo madridista la mítica bandera de Gales: Fuente: Euroweekly News O a ese fan de Osasuna al que le cae como regalo la bufanda del Logroñés para que no coja frío en Navidad. Por no hablar del colchonero que recibirá el calendario de cocina 2020 del Real Madrid y la foto de Griezzman celebrando goles como culé, el madridista que se lleve la postal firmada de Morata o las orejeras del Oviedo que le van a regalar al del Sporting de Gijón. Imaginación -y diversión- al poder. 6. Crea una tarjeta de descuento por fidelización en Navidad Puede ser buena opción repartir entre tus clientes una tarjeta en la que pongas un sello por cada desayuno, comida o cena que efectúen en tu establecimiento. Si reúnen cinco consumiciones durante el mes de diciembre, les puedes regalar la sexta. Esta iniciativa se puede llevar a cabo tanto de forma física entre los clientes de toda la vida de tu bar, como digitalmente. Por ejemplo, puedes ofrecerla en la app de tu restaurante, o crear una app específica para esta acción de fidelización. 7. Personaliza tus dulces y dales un toque navideño En lugar de optar por productos más clásicos como el turrón o los polvorones, te proponemos crear tus propios dulces de Navidad. Un ejemplo: puedes hornear galletas con forma de árbol o estrella y decorarlas con motivos navideños. Una vez las tengas, regala una galleta con cada café que te pidan. Además de crear un ambiente más propio de la época, conseguirás sacar una sonrisa a tus clientes. Y eso, casi siempre, vale mucho más que cualquier palabra. Aquí tienes una pequeña inspiración: Son muchas las acciones que puedes realizar en la época navideña para fidelizar a tus clientes y captar algunos nuevos. Trata de que sean lo más originales posible y no excesivamente invasivas, pero que te permitan destacar sobre tu competencia. Lo importante es que, sea lo que sea lo que decidas hacer, lo lleves a cabo con ilusión, y que así lo transmitas a quien te visite en el bar.

Quizá no lo creas, pero el marketing es como Casemiro, está en todos los sitios. Mires donde mires, ahí aparece. A veces, de una manera más notoria. Otras pasa más desapercibido, pero siempre es crucial para su equipo. Si juega bien, las opciones de llevarse el partido se incrementan de manera exponencial. Exactamente igual que el marketing para tu negocio: si lo diriges correctamente y cumple con su función, se multiplican las opciones de ganar. La adaptación concreta del marketing al mundo de la hostelería es lo que denominamos “gastromarketing” y, aunque sus vertientes y aplicaciones son más numerosas que los botes de gomina gastados por Mijatovic en toda su carrera, que ya es decir, nos gustaría plantearte algunas estrategias sencillas, pero eficientes, para que apliques a tu bar o restaurante. Porque quizá pienses que esto del marketing no va con tu negocio, que es solo para negocios modernos y que estás bien cómo estás. Pero no nos engañemos, la posibilidad de llenar más tu negocio es más apetecible que para un delantero centro un pase entre líneas de Iniesta. 5 acciones de gastromarketing para tu negocio Como diría Bale si tuviese un restaurante: “Beneficios, afluencia y posicionamiento. Por ese orden”. Y el medio para conseguirlo no es otro que el gastromarketing. Y, para lograrlo, diferenciarse es clave: la generalización de Internet y la llegada de las nuevas tecnologías han provocado una apertura del mercado. En otras palabras, cada vez tienes más competencia. Pero también ha traído ventajas: gracias a las redes sociales, la proliferación de aplicaciones y herramientas o a los nuevos métodos de pago, los establecimientos pueden interactuar de manera más activa con sus usuarios habituales y llegar a potenciales clientes que antes no hubiesen podido alcanzar. Pero ya está bien de pases verticales. Ahora es el momento del juego directo. A continuación, algunas ideas de gastromarketing para captar más clientes: 1. Incentiva las fotos en tu restaurante No hace falta que te digamos, porque seguro que lo has visto, que cada vez se fotografía más la comida. Las culpables de esta nueva tendencia son las redes sociales, especialmente Instagram, donde se ha creado toda una cultura de la imagen alrededor de la gastronomía. Si te gustan las redes sociales, estás de enhorabuena. Si no, mejor únete al “enemigo”. Porque es en Instagram donde debes estar. Ahora mismo, en esta red hay más de 90 millones de fotografías usando el hashtag #food (comida). Esta realidad te conduce, irremediablemente, a dos acciones de gastromarketing: Crea tu perfil de Instagram y comienza a visibilizar tu local y a subir imágenes de tus platos. Asegúrate de que están bien enfocadas, bien iluminadas, que la comida tenga una apariencia apetecible y cuida la composición: la regla de los dos tercios siempre da buenos resultados y transmite naturalidad -divide mentalmente la imagen en 9 partes y ubica los elementos que quieras destacar en uno de los 4 puntos de intersección-. Foto: TheGreenCreator.com Si la fotografía no es lo tuyo, no te preocupes, porque tienes aliados. Hay algunas apps que te servirán para retocar de una manera muy sencilla las fotos que tomes de tus platos: te recomendamos Prisma Photo Editor o Foodie, con las que podrás incluir impresionantes filtros. - Consigue que tus comensales suban fotos y etiqueten tu perfil. Seguramente en muchos casos saldrá de ellos mismos, pero si no sucede… ¡anímalos a que suban sus fotos! Una buena opción es, por ejemplo, incluir un reclamo al final de la carta o impreso en el mantel. Por ejemplo: “Sube una imagen a tus redes sociales con el hashtag #nombredelrestaurante o etiquétanos y podrás participar en el sorteo de una cena en nuestro restaurante”. El premio puede ser una cena, un código de descuento, un postre… lo que consideres, pero lo importante es que no solo tú hables de tu negocio en redes, sino que tus clientes también te posicionen a través de sus perfiles personales. 2. El packaging, reflejo de la imagen de tu restaurante Probablemente, tu negocio se haya subido a la ola del reparto a domicilio. Si no es así, seguro que al menos pones cafés para llevar. En este sentido, es clave que prestes especial atención a los recipientes y las bolsas en los que introduces tus productos. Ten en cuenta que son soportes que salen a la calle, están en constante movimiento, por lo que son una poderosa herramienta para llamar la atención -para bien o para mal- de otros usuarios en las calles. No hace falta que busques diseños muy llamativos, de hecho, en ocasiones en la simplicidad está el buen gusto y la capacidad de llamar la atención. Mira este ejemplo de Embutique: nombre de la empresa, logo, descripción del tipo de comida y alguna frase para captar. No es necesario nada más, el usuario que vea estos envases por la calle tiene toda la información que necesita para saber qué hace tu restaurante. Es, en definitiva, un soporte publicitario más. 3. Súmate a las tendencias En el mundo del marketing es clave tener un punto de visionario. Adelantarte al resto. En el gastromarketing sucede exactamente lo mismo. Quizá no se trate tanto de inventar, sino de estar al día de todas las tendencias que comienzan a despuntar desde el punto de vista gastronómico y hostelero. Así, es esencial “subirse a ese barco” cuando todavía está zarpando. Por ejemplo, hoy en día se aprecia cada vez más de un restaurante que sea sostenible, que sea saludable –“healthy food”- y que tenga opciones tanto para veganos y vegetarianos como para intolerantes al gluten. Por tanto, ofrecer esas opciones en tus menús te permitirá posicionarte también en ese mercado y abrir la puerta a nuevos clientes que hasta el momento eran inalcanzables. Otra opción vinculada a una tendencia es utilizar envases reciclables. 4. Aprovecha la actualidad de las redes sociales Cada plataforma tiene una función distinta y, por tanto, tu estrategia debe adaptarse a lo que quieras conseguir en ellas. Sin embargo, no puedes permanecer ajeno a las tendencias en redes, sino que debes sacar partido y convertirlas en un trampolín para tu negocio. ¿Cómo hacerlo? Por ejemplo, utiliza los stories de Instagram como escaparate. Muestra el día a día de tu restaurante, desde cómo se gestiona la cocina en plena hora punta hasta el lado más divertido de los cocineros cuando están relajados. Todo aquello que contribuya a visibilizar a tu restaurante. Otra opción muy interesante es aprovechar el tirón de los días mundiales. En Twitter casi siempre son trending topic, una buena oportunidad para utilizar los hashtags que se muevan y llegar a más usuarios. Un ejemplo: el 18 de diciembre es el día mundial del cochinillo asado. ¿Por qué no preparas un menú basado en este plato y lo promocionas en redes sociales? De esta manera te diferenciarás de tu competencia y captarás nuevos clientes. 5. Cuida la atención al cliente en el ecosistema digital Que el cliente siempre tiene la razón puede no ser siempre cierto. De lo que no cabe duda es de que un cliente satisfecho es siempre un buen prescriptor. Para mantener esta satisfacción es bueno cuidar la atención al cliente que proporcionas, y no solo cuando los comensales van a tu bar. También es importante hacerlo en las plataformas digitales en las que estás presente. Contestar siempre a las opiniones y reseñas que los clientes dejan en espacios como TripAdvisor es clave. No caigas en el error de contestar solo cuando son buenos comentarios. Si alguna reseña es más crítica, responde agradeciendo el comentario y asegurando de que tomarás nota para mejorar. No seas como Van Gaal, piensa siempre en positivo.  Como has visto, son muchas las ideas con las que puedes visibilizar a tu bar o restaurante. Ser original y diferenciarte de la competencia es esencial en una buena estrategia de gastromarketing, especialmente en un momento en el que el marketing es cada vez más personalizado gracias al auge de plataformas digitales. Como en todo en la vida, solo tienes que dar con la tecla adecuada.

Ya nos hemos acostumbrado a oír hablar de Inteligencia Artificial, Cloud, 5G, y otros términos referentes a nuevas tecnologías de aplicación empresarial. Casi tanto como ver a Dani Ceballos fuera de una convocatoria de Zidane en el Real Madrid. En líneas generales este tipo de innovaciones ayudan a optimizar procesos y simplificar el trabajo, pero cada una tiene ventajas diferentes. A continuación analizamos cómo ayuda el Blockchain en la gestión diaria de tu bar o restaurante. Igual que un entrenador tiene que empezar definiendo su táctica de juego, nosotros debemos comenzar entendiendo en qué consiste el Blockchain. Se trata de una tecnología que actúa como registro único y distribuido entre varios nodos de una red. Es decir, un libro de cuentas donde todos los registros están conectados entre sí y cifrados, de manera que las transacciones quedan completamente protegidas. ¡Ay, si lo hubiera sabido el fundador de Football Leaks! Centrándonos en los bares y restaurantes, la tecnología Blockchain se erige como un gran aliado para ti. No solo porque te facilita la gestión propia del día a día, sino porque te permite fidelizar a tus clientes. Permanece atento. Beneficios de la tecnología Blockchain para tu negocio La irrupción de Blockchain en la restauración ha tenido una acogida similar al VAR en el fútbol. Ante el desconocimiento de la herramienta se genera una desconfianza global, que desaparece cuando se demuestra la utilidad que tiene. Más o menos como ha sucedido con Morata. Cuando fichó por el club rojiblanco poca gente pensaba que estaba a la altura. Casi un año después, ya nadie echa de menos a Griezmann. Sin embargo, lo que está claro es que Blockchain ha llegado para quedarse y que tiene multitud de ventajas para los bares y restaurantes. Más transparencia e información sobre los productos. Si hay algo que los consumidores valoran cada vez más es que los restaurantes les aporten todos los datos posibles sobre los productos que ofrecen. Por ello, tener cuantificadas todas las transacciones facilita la identificación del proceso que siguen los alimentos con la seguridad de que la información no ha sido alterada. Esto es especialmente útil para las personas que sufren alergias alimenticias. Por ejemplo, puedes encontrarte un cliente que es alérgico al ajo, un ingrediente que en muchos platos es indetectable y ni el camarero sabe si está presente. Si implementas Blockchain el cliente puede ver todos los ingredientes que se han utilizado para cocinar el plato que pide, y así saber si lo puede pedir. Mejor seguridad a la hora de efectuar los pagos. Una de las grandes aplicaciones de Blockchain tiene relación directa con las transacciones financieras. Gracias a esta tecnología se eliminan los intermediarios, lo cual incrementa la seguridad. ¿Cómo repercute esto a tu negocio? En primer lugar, ofreciendo garantías de seguridad, tanto a ti como a tus clientes. Además, te da la oportunidad de introducir nuevas formas de pago, como las criptodivisas, para los clientes más tech. Garantías de trazabilidad alimentaria. Distribuir la información por nodos agiliza cualquier acción que requiera inmediatez. Para que lo veas más claro, imagina que se detecta un brote de salmonella en una partida de huevos que has comprado a tu proveedor. Gracias al Blockchain, la alerta digital que se lance avisa a todos los agentes de la cadena alimentaria que han adquirido esa partida, incluyendo tu bar o restaurante. Así estarías informado antes incluso de servir dicho alimento a tus clientes.  Contratos inteligentes para controlar el origen de los productos. Si, por ejemplo, regentas un restaurante vegano, debes asegurarte de que todos los productos con los que elaboras tus platos también lo sean. Es decir, si ofreces pan vegano es imperativo saber que tu proveedor de pan no ha incluido lácteos ni huevos para elaborarlo. Para asegurarte de que la panadería te proporciona dicha información, Blockchain te permite suscribir un contrato inteligente y autoejecutable, mediante el cual se gestionaría el pedido únicamente cuando el proveedor haya compartido contigo todos los ingredientes del pan. El desconocimiento sobre esta tecnología no puede ser un obstáculo para proporcionar un servicio mucho más completo a tus clientes. Atrás quedan los “esto es demasiado moderno para mí”, “seguro que tiene trampa” o “yo de eso no me fío”. Blockchain, junto a otras innovaciones tecnológicas, forman parte de la vida de la gente. Por tanto, deben formar parte también de la gestión de tu bar o restaurante.

Tematizar la carta de tu bar o restaurante no siempre es una tarea sencilla. Debes encontrar, primero, un tema recurrente que te sirva para relacionar los diferentes componentes del menú, ya sean bebidas o comidas. Por si esto no fuese ya de por sí bastante complicado, tienes que, además, asegurarte de que el eje central sea una cuestión conocida por todos (o casi todos), de este modo tus clientes podrán hacer asociaciones sencillas y rápidas. Vaya, que es más difícil lograrlo que ver un buen partido de Royston Drenthe. Pero tenemos buenas noticias. Hay un tema que es prácticamente universal y que te va a ayudar a tematizar la carta y que sea entendida por la mayoría de tus clientes: sí, hablamos del fútbol. Porque en su momento ya dedicamos una entrada del blog a aquellos jugadores con motes de comida y hasta nos atrevimos a poner nombres de futbolistas a tus platos, y ahora vamos a por el triplete. Te damos algunas ideas para rebautizar las bebidas de tu establecimiento con nombres de ‘jugones’. Recuerda que la originalidad y la creatividad son muy relevantes para captar clientes, y es que ofrecer algo único suele ser la mejor idea para que vengan a tu negocio. ¿Por qué no innovar en tu carta de bebidas aunque sea solo en días de partido? Toma nota, porque te ayudamos a ponerle nombre futbolero a tus bebidas: Para calmar tus nervios, nada mejor que un buen ‘Inies-té’ Si hay algún jugador tranquilo e inalterable, ese es Andrés Iniesta. Lo mismo le da convertir a España en campeona del mundo que marcarse lo que ya se conoce como el Iniestazo en Stamford Bridge. La templanza que muestra en todos sus encuentros le ha hecho merecedor de dar el nombre a la variedad de tés que ofrezcas en tu restaurante. También puedes plantearte incluir en tu menú un té Iniesta y un té Del Bosque, otro de esos jugadores anti-nervios. Foto: Voz Libre Compartamos un ‘Zlatan’ Una verbena, un festival, la previa de un partido… y tus amigos. Un momento de comunión y de compartir. También bebida, claro que sí. Por lo tanto, vais a necesitar algo más grande. Un mini o cachi es un vaso de plástico, de unos 750ml de capacidad. Algo gigantesco si lo comparamos con el resto de recipientes, que no llegan al medio litro. Así que, si lo queremos es nombrar a este tamaño con un símil futbolístico, es imposible evitar asociarlo con uno de los más grandes en todos los sentidos, Zlatan Ibrahimovich. PD.: hemos elegido a Zlatan porque sigue en activo y es más conocido por los futboleros, pero lo que nos pedía el cuerpo es hacer el combo cachi-chupito con el llamado ‘dúo sacapuntos’ y pedirnos un ‘Zigic-Munitis’. Foto: Twitter En verano, una ‘David Albelda’ bien fresquita David Albelda podría ser, casi, el murciélago del escudo del Valencia. Santo y seña del conjunto che durante tantos años. Valenciano y valencianista. Tan de allí como la horchata. Y aunque no era precisamente horchata lo que fluía por las venas de Albelda, no podemos dejar pasar la oportunidad de identificar a la bebida con el nombre del gran capitán. Foto: Libertad Digital ¿Se la pongo con limón o con ‘Robinho’? Hace 15 años, el Santos, club de fútbol brasileño, presentó al mundo al que sería ‘el nuevo Pelé’. Llegó al Real Madrid en 2004 generando una gran expectación, todo el mundo creía que sería ‘el elegido’. Tuvo su punto de ebullición en el Carranza en aquel torneo de verano, donde tiró más sombreros que pases. Como cuando abres una gaseosa…que es todo fuerza. Pero, ¿qué pasa luego? Que se le va el gas y se diluye, quedando un sabor totalmente diferente al primer trago. Insípido incluso. Esa fue la historia de Robinho en el fútbol, pura gaseosa. Foto: The Sun Un ‘Kiko Narváez’ Francisco ‘Kiko’ Narváez fue uno de los jugadores que hicieron doble campeón al Atlético de Madrid de la temporada 1995/1996. Un clásico que también fue oro olímpico en 1992. Su desparpajo, descaro y destreza con el balón y ante los micrófonos hacen de este jerezano un delantero mítico de la historia del fútbol español. Kiko, como un buen cóctel, maridaba perfectamente con otros jugadores como Pantic o el inolvidable Lubo Penev. Así que, por las posibilidades de combinación que tiene y haciendo honor a su nombre, Kiko sería un perfecto San Francisco. Foto: Pinterest Para dejar buen sabor de boca, decántate por un ‘Paolo Maldini’ Paolo Maldini se incorporó a las categorías inferiores del AC Milán en 1978 y se retiró en 2009 con 41 años. Muchos jugadores juegan cada vez menos a medida que se son más veteranos, pero Maldini participó hasta en treinta ocasiones a lo largo de su última temporada, metiendo el chute de energía necesario en cada pase. Obviamente, para un símbolo del Milán como Paolo no hay mejor símil que un buen café italiano, pues a pesar del paso del tiempo, mantiene su calidad, intensidad y sabor. Foto: Marca PD.: Carboni, podrías haber sido tú también, pero Paolo… es mucho Paolo. Smoothie ‘Messi’, una mezcla explosiva que es acierto seguro ¿Qué ocurre cuando mezclas una gran cantidad de ingredientes diferentes y el resultado es aún mejor de lo que esperas? Que te quedas sin palabras, simplemente degustando ese sabor único. Esta misma sensación es la que experimentas cuando ves jugar a Leo Messi. Cuando crees que ya has visto todo lo que es capaz de hacer, te sorprende con una nueva combinación de clase, estilo y acierto. Por ello es el jugador perfecto para dar nombre a tus smoothies. ¿Granizado de limón? Mejor ponte un ‘Alfredo Di Stefano’ ¿Qué mejor apodo que la ‘Saeta Rubia’ para un granizado tradicional? Así fue bautizado Di Stefano por su juego y su pelo dorado. El sobrenombre le fue asignado a finales de la década de los 40 por el periodista argentino Roberto Neuberger pues lo que más le llamó la atención fue la velocidad que alcanzaba Di Stéfano, que era rápido como una flecha, y el color rubio de su cabello. Un futbolista ligero, con un juego refrescante y un intenso pelo rubio son los ingredientes perfectos para tu granizado de limón con nombre de leyenda. Y es que con esta bebida pasa como cuando ves jugar a Di Stéfano, te lo acabas demasiado deprisa y te quedas con ganas de más. Foto: El Gráfico Una ‘Paul Scholes’ para la mesa 15 Uno de los míticos del Manchester United, componente de los ‘Fergie Boys’ junto a Butt, Giggs, los Neville y Beckham. Apodado como el ‘Ginger Ninja’ (ninja pelirrojo) por su habilidad para robar balones y su inconfundible cabellera anaranjada, es el futbolista perfecto para personificar la Fanta de naranja en tu carta. Y que no se nos enfade otro clásico pelirrojo como Riise. Un ‘Wu Lei’ que llega para quedarse El delantero del Espanyol ha sido elegido como mejor jugador chino de la Superliga, donde lleva años batiendo récords y que acaba de llegar a España pisando fuerte. Más o menos lo mismo que sucede con el té Kombucha, una bebida china de tradición milenaria que se encuentra en pleno auge aquí por sus propiedades. Y es que así somos los españoles, en cuanto vemos algo con un gran potencial hacemos lo posible por traerlo y sacarle el máximo partido posible. Foto: Marca Saúl el Incansable, la dosis de energía que necesitas El colchonero es uno de esos jugadores que parecen de otro planeta en lo que a resistencia se refiere. Cada partido supera los 10 kilómetros recorridos y parece que está de paseo. Casi como si se hubiera tomado cuatro Red Bull antes de cada encuentro. De ahí que nombres a esta bebida como este maratoniano jugador. Aunque no tenga alas… Foto: Ecos del Balón Y si no, siempre podremos recurrir a Koke ‘Resurrección’. Como ves, asociar cada bebida al nombre de un futbolista puede ser divertido y es una forma diferente de acercarte a tus clientes. Probablemente nos hayamos dejado varias y quizá, al terminar este artículo, se te hayan ocurrido un buen puñado de ellas. Estas referencias son una forma de ayudar a los consumidores de tu establecimiento a recordar mejor la bebida que quieren pedir y una forma de que no se olviden de tu bar. 

Ya nos hemos acostumbrado a oír hablar de Inteligencia Artificial, Cloud, 5G, y otros términos referentes a nuevas tecnologías de aplicación empresarial. Casi tanto como ver a Dani Ceballos fuera de una convocatoria de Zidane en el Real Madrid. En líneas generales este tipo de innovaciones ayudan a optimizar procesos y simplificar el trabajo, pero cada una tiene ventajas diferentes. A continuación analizamos cómo ayuda el Blockchain en la gestión diaria de tu bar o restaurante. Igual que un entrenador tiene que empezar definiendo su táctica de juego, nosotros debemos comenzar entendiendo en qué consiste el Blockchain. Se trata de una tecnología que actúa como registro único y distribuido entre varios nodos de una red. Es decir, un libro de cuentas donde todos los registros están conectados entre sí y cifrados, de manera que las transacciones quedan completamente protegidas. ¡Ay, si lo hubiera sabido el fundador de Football Leaks! Centrándonos en los bares y restaurantes, la tecnología Blockchain se erige como un gran aliado para ti. No solo porque te facilita la gestión propia del día a día, sino porque te permite fidelizar a tus clientes. Permanece atento. Beneficios de la tecnología Blockchain para tu negocio La irrupción de Blockchain en la restauración ha tenido una acogida similar al VAR en el fútbol. Ante el desconocimiento de la herramienta se genera una desconfianza global, que desaparece cuando se demuestra la utilidad que tiene. Más o menos como ha sucedido con Morata. Cuando fichó por el club rojiblanco poca gente pensaba que estaba a la altura. Casi un año después, ya nadie echa de menos a Griezmann. Sin embargo, lo que está claro es que Blockchain ha llegado para quedarse y que tiene multitud de ventajas para los bares y restaurantes. Más transparencia e información sobre los productos. Si hay algo que los consumidores valoran cada vez más es que los restaurantes les aporten todos los datos posibles sobre los productos que ofrecen. Por ello, tener cuantificadas todas las transacciones facilita la identificación del proceso que siguen los alimentos con la seguridad de que la información no ha sido alterada. Esto es especialmente útil para las personas que sufren alergias alimenticias. Por ejemplo, puedes encontrarte un cliente que es alérgico al ajo, un ingrediente que en muchos platos es indetectable y ni el camarero sabe si está presente. Si implementas Blockchain el cliente puede ver todos los ingredientes que se han utilizado para cocinar el plato que pide, y así saber si lo puede pedir. Mejor seguridad a la hora de efectuar los pagos. Una de las grandes aplicaciones de Blockchain tiene relación directa con las transacciones financieras. Gracias a esta tecnología se eliminan los intermediarios, lo cual incrementa la seguridad. ¿Cómo repercute esto a tu negocio? En primer lugar, ofreciendo garantías de seguridad, tanto a ti como a tus clientes. Además, te da la oportunidad de introducir nuevas formas de pago, como las criptodivisas, para los clientes más tech. Garantías de trazabilidad alimentaria. Distribuir la información por nodos agiliza cualquier acción que requiera inmediatez. Para que lo veas más claro, imagina que se detecta un brote de salmonella en una partida de huevos que has comprado a tu proveedor. Gracias al Blockchain, la alerta digital que se lance avisa a todos los agentes de la cadena alimentaria que han adquirido esa partida, incluyendo tu bar o restaurante. Así estarías informado antes incluso de servir dicho alimento a tus clientes.  Contratos inteligentes para controlar el origen de los productos. Si, por ejemplo, regentas un restaurante vegano, debes asegurarte de que todos los productos con los que elaboras tus platos también lo sean. Es decir, si ofreces pan vegano es imperativo saber que tu proveedor de pan no ha incluido lácteos ni huevos para elaborarlo. Para asegurarte de que la panadería te proporciona dicha información, Blockchain te permite suscribir un contrato inteligente y autoejecutable, mediante el cual se gestionaría el pedido únicamente cuando el proveedor haya compartido contigo todos los ingredientes del pan. El desconocimiento sobre esta tecnología no puede ser un obstáculo para proporcionar un servicio mucho más completo a tus clientes. Atrás quedan los “esto es demasiado moderno para mí”, “seguro que tiene trampa” o “yo de eso no me fío”. Blockchain, junto a otras innovaciones tecnológicas, forman parte de la vida de la gente. Por tanto, deben formar parte también de la gestión de tu bar o restaurante.

Tematizar la carta de tu bar o restaurante no siempre es una tarea sencilla. Debes encontrar, primero, un tema recurrente que te sirva para relacionar los diferentes componentes del menú, ya sean bebidas o comidas. Por si esto no fuese ya de por sí bastante complicado, tienes que, además, asegurarte de que el eje central sea una cuestión conocida por todos (o casi todos), de este modo tus clientes podrán hacer asociaciones sencillas y rápidas. Vaya, que es más difícil lograrlo que ver un buen partido de Royston Drenthe. Pero tenemos buenas noticias. Hay un tema que es prácticamente universal y que te va a ayudar a tematizar la carta y que sea entendida por la mayoría de tus clientes: sí, hablamos del fútbol. Porque en su momento ya dedicamos una entrada del blog a aquellos jugadores con motes de comida y hasta nos atrevimos a poner nombres de futbolistas a tus platos, y ahora vamos a por el triplete. Te damos algunas ideas para rebautizar las bebidas de tu establecimiento con nombres de ‘jugones’. Recuerda que la originalidad y la creatividad son muy relevantes para captar clientes, y es que ofrecer algo único suele ser la mejor idea para que vengan a tu negocio. ¿Por qué no innovar en tu carta de bebidas aunque sea solo en días de partido? Toma nota, porque te ayudamos a ponerle nombre futbolero a tus bebidas: Para calmar tus nervios, nada mejor que un buen ‘Inies-té’ Si hay algún jugador tranquilo e inalterable, ese es Andrés Iniesta. Lo mismo le da convertir a España en campeona del mundo que marcarse lo que ya se conoce como el Iniestazo en Stamford Bridge. La templanza que muestra en todos sus encuentros le ha hecho merecedor de dar el nombre a la variedad de tés que ofrezcas en tu restaurante. También puedes plantearte incluir en tu menú un té Iniesta y un té Del Bosque, otro de esos jugadores anti-nervios. Foto: Voz Libre Compartamos un ‘Zlatan’ Una verbena, un festival, la previa de un partido… y tus amigos. Un momento de comunión y de compartir. También bebida, claro que sí. Por lo tanto, vais a necesitar algo más grande. Un mini o cachi es un vaso de plástico, de unos 750ml de capacidad. Algo gigantesco si lo comparamos con el resto de recipientes, que no llegan al medio litro. Así que, si lo queremos es nombrar a este tamaño con un símil futbolístico, es imposible evitar asociarlo con uno de los más grandes en todos los sentidos, Zlatan Ibrahimovich. PD.: hemos elegido a Zlatan porque sigue en activo y es más conocido por los futboleros, pero lo que nos pedía el cuerpo es hacer el combo cachi-chupito con el llamado ‘dúo sacapuntos’ y pedirnos un ‘Zigic-Munitis’. Foto: Twitter En verano, una ‘David Albelda’ bien fresquita David Albelda podría ser, casi, el murciélago del escudo del Valencia. Santo y seña del conjunto che durante tantos años. Valenciano y valencianista. Tan de allí como la horchata. Y aunque no era precisamente horchata lo que fluía por las venas de Albelda, no podemos dejar pasar la oportunidad de identificar a la bebida con el nombre del gran capitán. Foto: Libertad Digital ¿Se la pongo con limón o con ‘Robinho’? Hace 15 años, el Santos, club de fútbol brasileño, presentó al mundo al que sería ‘el nuevo Pelé’. Llegó al Real Madrid en 2004 generando una gran expectación, todo el mundo creía que sería ‘el elegido’. Tuvo su punto de ebullición en el Carranza en aquel torneo de verano, donde tiró más sombreros que pases. Como cuando abres una gaseosa…que es todo fuerza. Pero, ¿qué pasa luego? Que se le va el gas y se diluye, quedando un sabor totalmente diferente al primer trago. Insípido incluso. Esa fue la historia de Robinho en el fútbol, pura gaseosa. Foto: The Sun Un ‘Kiko Narváez’ Francisco ‘Kiko’ Narváez fue uno de los jugadores que hicieron doble campeón al Atlético de Madrid de la temporada 1995/1996. Un clásico que también fue oro olímpico en 1992. Su desparpajo, descaro y destreza con el balón y ante los micrófonos hacen de este jerezano un delantero mítico de la historia del fútbol español. Kiko, como un buen cóctel, maridaba perfectamente con otros jugadores como Pantic o el inolvidable Lubo Penev. Así que, por las posibilidades de combinación que tiene y haciendo honor a su nombre, Kiko sería un perfecto San Francisco. Foto: Pinterest Para dejar buen sabor de boca, decántate por un ‘Paolo Maldini’ Paolo Maldini se incorporó a las categorías inferiores del AC Milán en 1978 y se retiró en 2009 con 41 años. Muchos jugadores juegan cada vez menos a medida que se son más veteranos, pero Maldini participó hasta en treinta ocasiones a lo largo de su última temporada, metiendo el chute de energía necesario en cada pase. Obviamente, para un símbolo del Milán como Paolo no hay mejor símil que un buen café italiano, pues a pesar del paso del tiempo, mantiene su calidad, intensidad y sabor. Foto: Marca PD.: Carboni, podrías haber sido tú también, pero Paolo… es mucho Paolo. Smoothie ‘Messi’, una mezcla explosiva que es acierto seguro ¿Qué ocurre cuando mezclas una gran cantidad de ingredientes diferentes y el resultado es aún mejor de lo que esperas? Que te quedas sin palabras, simplemente degustando ese sabor único. Esta misma sensación es la que experimentas cuando ves jugar a Leo Messi. Cuando crees que ya has visto todo lo que es capaz de hacer, te sorprende con una nueva combinación de clase, estilo y acierto. Por ello es el jugador perfecto para dar nombre a tus smoothies. ¿Granizado de limón? Mejor ponte un ‘Alfredo Di Stefano’ ¿Qué mejor apodo que la ‘Saeta Rubia’ para un granizado tradicional? Así fue bautizado Di Stefano por su juego y su pelo dorado. El sobrenombre le fue asignado a finales de la década de los 40 por el periodista argentino Roberto Neuberger pues lo que más le llamó la atención fue la velocidad que alcanzaba Di Stéfano, que era rápido como una flecha, y el color rubio de su cabello. Un futbolista ligero, con un juego refrescante y un intenso pelo rubio son los ingredientes perfectos para tu granizado de limón con nombre de leyenda. Y es que con esta bebida pasa como cuando ves jugar a Di Stéfano, te lo acabas demasiado deprisa y te quedas con ganas de más. Foto: El Gráfico Una ‘Paul Scholes’ para la mesa 15 Uno de los míticos del Manchester United, componente de los ‘Fergie Boys’ junto a Butt, Giggs, los Neville y Beckham. Apodado como el ‘Ginger Ninja’ (ninja pelirrojo) por su habilidad para robar balones y su inconfundible cabellera anaranjada, es el futbolista perfecto para personificar la Fanta de naranja en tu carta. Y que no se nos enfade otro clásico pelirrojo como Riise. Un ‘Wu Lei’ que llega para quedarse El delantero del Espanyol ha sido elegido como mejor jugador chino de la Superliga, donde lleva años batiendo récords y que acaba de llegar a España pisando fuerte. Más o menos lo mismo que sucede con el té Kombucha, una bebida china de tradición milenaria que se encuentra en pleno auge aquí por sus propiedades. Y es que así somos los españoles, en cuanto vemos algo con un gran potencial hacemos lo posible por traerlo y sacarle el máximo partido posible. Foto: Marca Saúl el Incansable, la dosis de energía que necesitas El colchonero es uno de esos jugadores que parecen de otro planeta en lo que a resistencia se refiere. Cada partido supera los 10 kilómetros recorridos y parece que está de paseo. Casi como si se hubiera tomado cuatro Red Bull antes de cada encuentro. De ahí que nombres a esta bebida como este maratoniano jugador. Aunque no tenga alas… Foto: Ecos del Balón Y si no, siempre podremos recurrir a Koke ‘Resurrección’. Como ves, asociar cada bebida al nombre de un futbolista puede ser divertido y es una forma diferente de acercarte a tus clientes. Probablemente nos hayamos dejado varias y quizá, al terminar este artículo, se te hayan ocurrido un buen puñado de ellas. Estas referencias son una forma de ayudar a los consumidores de tu establecimiento a recordar mejor la bebida que quieren pedir y una forma de que no se olviden de tu bar. 

Las redes sociales e Internet han provocado un cambio en la cultura empresarial de los negocios. Ya no solo deben preocuparse por mantener su clientela, sino también por estar presentes en el universo digital e incluso posicionarse como referentes. Y, no te vamos a engañar, es una tarea compleja que exige mucho tiempo y cuyas consecuencias tienen un gran impacto. Como diría Piqué, la fama “se queda”. La figura del influencer se ha asentado durante los últimos años gracias al protagonismo que han cobrado plataformas como Instagram. Posicionarse como una voz experta en el sector tiene un doble beneficio. Por un lado, otorga más visibilidad a tu negocio. Por otro, incrementa tu reputación ante los usuarios, lo que puede hacer que se decanten por probar tu establecimiento. Sin embargo, si no estás muy acostumbrado a interactuar en Internet puede surgirte la duda de cómo conseguir hacerte un hueco en este entorno. Quizá la fórmula más habitual es aumentar la actividad del perfil de tu negocio en redes sociales, pero hay otras iniciativas que puedes explorar. Por ejemplo, crear un blog de contenido propio que te ayude a posicionar a tu bar o restaurante. ¿Por qué es conveniente desarrollar un blog? Reforzar la reputación de un establecimiento de forma orgánica no es inmediato. Obtener resultados requiere dedicación, constancia y tiempo. Pero una vez que consigues posicionarte te conviertes en un punto de referencia tanto para tus clientes como para otros agentes del sector. Entre los beneficios de este posicionamiento destacan: Ganar credibilidad ante los clientes: publicar contenidos de calidad no solo suscita el interés de los usuarios, sino que ayuda a que confíen más en tu criterio profesional. Captar tráfico hacia tu web corporativa: alojar el blog en tu web es una buena forma de dirigir a los usuarios hacia ella. Cuantas más visitas registre tu página, más potenciales clientes puedes lograr. Conocer los intereses de tus clientes: monitorizar cuántas personas leen tus contenidos es una buena forma de saber en qué temas están más interesados. De esta forma tendrás más información y podrás ofrecerles lo que demandan, reforzando su fidelización. Crear una comunidad: proporcionar a tus usuarios un espacio en el que puedan intercambiar impresiones acrecienta el sentimiento de pertenencia a un mismo grupo. El objetivo es conseguir que tu bar se convierta en el punto de encuentro entre personas que comparten intereses. Pasos para crear un blog que te posicione como referente Alex Ferguson no se ganó el corazón de los aficionados del Manchester en un día, sino que le hicieron falta casi 30 años. Tranquilo, para posicionar tu blog no te va a hacer falta tanto tiempo, pero debes tener claro que los resultados no son inmediatos. A continuación desgranamos cuáles son los pasos que debes seguir para optimizar la creación de tu blog. 1. Busca la diferenciación Hoy en día hay multitud de blogs relacionados con el sector de la hostelería y la restauración. Para destacar sobre los demás es necesario que encuentres un nicho que esté menos copado, sobre el que tengas pleno dominio y en el que te resulte más sencillo alzarte como voz especialista. Por ejemplo, si tienes un bar castizo, decántate por extrapolar este tema también a tu blog. De esta forma mantendrás una línea coherente con tu actividad, lo que te ayudará también a incrementar tu reputación. 2. Planifica los contenidos Ofrecer un contenido de calidad en tu blog es lo más importante para lograr que éste despegue. Por ello, es uno de los factores a los que más tiempo tienes que dedicar a la hora de desarrollar este espacio virtual. Y es que, al contrario de lo que pueda parecer, son muchos los aspectos que debes tener en cuenta: Evita repetir temas y varía tus contenidos: especializarte en una materia no significa hablar siempre de lo mismo. Busca contenidos que resulten interesantes a los usuarios y que se engloben bajo el paraguas de la temática general del blog. Siguiendo con el ejemplo del blog sobre gastronomía castiza, puedes optar por escribir recetas tradicionales, consejos de cocina, rankings sobre los mejores platos castizos, etc. Incluye formatos innovadores: tu estrategia de diferenciación también atañe a los contenidos que ofreces en el blog. En lugar de mostrar solo texto en tus posts, incluye tests, infografías, timelines, etc. Con ello no solo consigues dinamizar tu blog, sino captar la atención de más usuarios. Ten en cuenta que éstos son cada vez más interactivos, por lo que debes adaptarte a su demanda. Crea un calendario editorial: resulta muy útil planificar los contenidos en un calendario, no solo para anticipar tu organización, sino también para tener una visión más general de los temas que tratas y evitar duplicidades. Aprovecha los días mundiales: explotar el tirón en redes sociales de días especiales potencia la visibilidad de tu blog. Algunos de los que más pueden interesarte son el día de la alimentación, el de la hostelería o el del veganismo, entre otros. Además, actúan como generadores de contenido que se puede planificar previamente, lo que te puede ahorrar mucho tiempo. 3. Cuida el estilo, el lenguaje y la ortografía Por muy interesante que sea el contenido, es preciso prestar especial atención a las cuestiones de estilo. Utilizar un tono adecuado a tu target, emplear un lenguaje correcto y no cometer faltas de ortografía son algunas de las claves en las que más debes fijarte. Trata de que la expresión que utilices en tus artículos sea acorde al estilo de tu restaurante. En nuestro blog castizo ficticio, por ejemplo, sería preferible emplear términos tradicionales y sencillos, más que un lenguaje vanguardista y técnico. 4. Convierte tus posts en SEO-friendly Posicionar tu blog en Google es fundamental para convertirlo en un referente sectorial. Una de las formas en las que puedes avanzar a pasos agigantados es incluyendo las palabras clave en las que quieres posicionarte. Evita también escribir textos demasiado largos, así como el uso de subordinadas.   5. Apóyate en las redes sociales Las plataformas digitales actúan como importantes altavoces con los que darte a conocer. Aprovecha tus perfiles en redes sociales para compartir los contenidos de tu blog. De esta forma no solo ampliarás el alcance de los lectores, sino que contribuirás a que los clientes asocien al blog con tu restaurante como una única entidad. Los negocios actuales deben tener una estrategia 360º en la que utilicen todos los canales que tienen a su disposición para darse a conocer. Tener un blog y mantenerlo activo e interesante para los usuarios es un refuerzo a la hora de reputar tu restaurante, pues cuenta con un alcance mucho más rápido y directo.

El 31 de octubre se celebra Halloween, una fiesta con cada vez más penetración en España. Los negocios aprovechan este día para organizar actividades temáticas con las que atraer nuevos clientes. Y, claro está, tu restaurante no puede ser menos.   Es posible que Halloween no sea la primera celebración que te venga a la cabeza a la hora de pensar en una estrategia de marketing apoyada en alguna festividad.  Pero, sin duda, se trata de una fecha que debería estar en tu lista, especialmente si diriges un negocio de restauración. Aunque te parezca algo más loco que poner a Özil de central, puedes encajar perfectamente a tu establecimiento en esta celebración americana y obtener beneficios. A continuación te proponemos algunas ideas con las que cautivar a más clientes: Una decoración ‘de miedo’ para mimetizar a tus clientes Convierte tu bar o restaurante en una casa encantada, en un cementerio o en la escena de un crimen. En esta página de Pinterest puedes encontrar un buen puñado de ideas para dejar tu tienda como si se tratase de la casa de la Familia Addams o, aún más espeluznante, como el vestuario del Barça después del partido en Roma. Puedes incluso celebrar tu propia versión del “truco o trato”. Aunque sea una costumbre poco extendida y asociada a Estados Unidos, puedes fomentarla desde tu negocio y así, atraer a cualquier curioso. También puedes organizar un concurso de disfraces. Cada vez más gente, sobre todo los más jóvenes, aprovechan esta festividad para transformarse en vampiros, hombres-lobo, Frankensteins o cualquier figura conocida que dé algo de miedo. Hay varias maneras de poner en práctica una idea como esta: Alienta a tus empleados a que se disfracen. Debes conseguir que el cliente se mimetice por completo con la temática. Además, es también una forma diferente de diversión para los empleados, que probablemente disfrutarán más. Aprovecha para compartirlo por redes, una vía muy útil para que se entere más gente de lo que haces el día de Halloween. Promueve distintos tipos de concursos. Pide a tus seguidores en redes sociales que voten por el disfraz que más les guste, que retuiteen los mensajes, etc. O bien, haz que sean tus clientes los que generen el contenido. Puedes dirigirte a ellos y pedirles que compartan sus disfraces en las redes y te mencionen o utilicen algún hashtag. ¿Cómo te pueden ayudar las redes sociales? Como hemos visto en el punto anterior, las redes sociales son una excelente manera de interactuar con clientes potenciales en cualquier época del año y particularmente en días festivos o en celebraciones. Sé creativo, explora a fondo, fíjate en qué es lo que están haciendo tus posibles competidores. Y si no han comenzado nada, aprovecha para convertirlo en una ventaja. Promueve la actividad en las redes sociales durante los días previos para aumentar la afluencia a tu establecimiento y aumentar la participación. Intenta llamar a la acción a tus seguidores. Puedes organizar, por ejemplo, una gymkana virtual publicando una serie de pistas en redes sociales a través de las cuales el cliente recorra la ciudad recogiéndolas una a una. Una vez que se haya hecho con todas las piezas y resuelva el rompecabezas, puedes darle un código promocional especial que pueda usar en la tienda o en tu página web y recibir un descuento o premio. Genera contenido con temática de Halloween No importa en qué sector se enmarque tu negocio o a qué te dediques, hay muchas posibilidades a la hora de generar y publicar contenido de temática Halloween. Comparte infografías e imágenes de Halloween en los perfiles de tu bar o restaurante. Compartir historias de Halloween curiosas y que se puedan relacionar con tu actividad es una excelente manera de llamar la atención y de estar presente en la celebración de esta fiesta. Si tienes un blog, puedes publicar posts de temática Halloween. Por ejemplo, crea un artículo sobre “Recetas típicas de Halloween”, en el que compartas la elaboración de algunos de los platos más asociados con este día. Recuerda añadir algún que otro guiño “escalofriante”. Ofrece un menú ‘de muerte’. Si tu objetivo es tematizar tu establecimiento, opta por un menú cerrado al más puro estilo Halloween. Esta es nuestra propuesta: Entrantes: Resurrección de momias: salchichas caseras cubiertas con hojaldre y horneadas, acompañadas de salsa barbacoa. Gusanos con calabaza: gulas rehogadas con cayena y acompañadas por dados de calabaza asada. Dedos de zombie con su sangre: fingers de pollo con salsa casera de tomate y pimientos. Platos principales: Solomillo Embrujado: solomillo de ternera acompañado de jugo de vino tinto y cama de patatas. Salmón Bajo Tierra: salmón fresco bajo un velo de migas y verduras. Telaraña de queso: spaghetti con salsa de cuatro quesos. Postres: Sangre de Drácula: tarta red velvet acompañada con crema de frutos rojos. Arañas terroríficas: bizcochos redondos de chocolate con bastones de café. Ojos ensangrentados: soufflés de queso con un centro de mousse de fresa. ¿Estás listo para inundar tu establecimiento de espíritu de Halloween? Pon en práctica cualquiera de estas ideas y dale ese pequeño empujón a tu estrategia comercial este otoño. Después podrás disfrutar de todos los dulces propios de estas fechas (tranquilo, no se lo diremos a nadie).

Las redes sociales e Internet han provocado un cambio en la cultura empresarial de los negocios. Ya no solo deben preocuparse por mantener su clientela, sino también por estar presentes en el universo digital e incluso posicionarse como referentes. Y, no te vamos a engañar, es una tarea compleja que exige mucho tiempo y cuyas consecuencias tienen un gran impacto. Como diría Piqué, la fama “se queda”. La figura del influencer se ha asentado durante los últimos años gracias al protagonismo que han cobrado plataformas como Instagram. Posicionarse como una voz experta en el sector tiene un doble beneficio. Por un lado, otorga más visibilidad a tu negocio. Por otro, incrementa tu reputación ante los usuarios, lo que puede hacer que se decanten por probar tu establecimiento. Sin embargo, si no estás muy acostumbrado a interactuar en Internet puede surgirte la duda de cómo conseguir hacerte un hueco en este entorno. Quizá la fórmula más habitual es aumentar la actividad del perfil de tu negocio en redes sociales, pero hay otras iniciativas que puedes explorar. Por ejemplo, crear un blog de contenido propio que te ayude a posicionar a tu bar o restaurante. ¿Por qué es conveniente desarrollar un blog? Reforzar la reputación de un establecimiento de forma orgánica no es inmediato. Obtener resultados requiere dedicación, constancia y tiempo. Pero una vez que consigues posicionarte te conviertes en un punto de referencia tanto para tus clientes como para otros agentes del sector. Entre los beneficios de este posicionamiento destacan: Ganar credibilidad ante los clientes: publicar contenidos de calidad no solo suscita el interés de los usuarios, sino que ayuda a que confíen más en tu criterio profesional. Captar tráfico hacia tu web corporativa: alojar el blog en tu web es una buena forma de dirigir a los usuarios hacia ella. Cuantas más visitas registre tu página, más potenciales clientes puedes lograr. Conocer los intereses de tus clientes: monitorizar cuántas personas leen tus contenidos es una buena forma de saber en qué temas están más interesados. De esta forma tendrás más información y podrás ofrecerles lo que demandan, reforzando su fidelización. Crear una comunidad: proporcionar a tus usuarios un espacio en el que puedan intercambiar impresiones acrecienta el sentimiento de pertenencia a un mismo grupo. El objetivo es conseguir que tu bar se convierta en el punto de encuentro entre personas que comparten intereses. Pasos para crear un blog que te posicione como referente Alex Ferguson no se ganó el corazón de los aficionados del Manchester en un día, sino que le hicieron falta casi 30 años. Tranquilo, para posicionar tu blog no te va a hacer falta tanto tiempo, pero debes tener claro que los resultados no son inmediatos. A continuación desgranamos cuáles son los pasos que debes seguir para optimizar la creación de tu blog. 1. Busca la diferenciación Hoy en día hay multitud de blogs relacionados con el sector de la hostelería y la restauración. Para destacar sobre los demás es necesario que encuentres un nicho que esté menos copado, sobre el que tengas pleno dominio y en el que te resulte más sencillo alzarte como voz especialista. Por ejemplo, si tienes un bar castizo, decántate por extrapolar este tema también a tu blog. De esta forma mantendrás una línea coherente con tu actividad, lo que te ayudará también a incrementar tu reputación. 2. Planifica los contenidos Ofrecer un contenido de calidad en tu blog es lo más importante para lograr que éste despegue. Por ello, es uno de los factores a los que más tiempo tienes que dedicar a la hora de desarrollar este espacio virtual. Y es que, al contrario de lo que pueda parecer, son muchos los aspectos que debes tener en cuenta: Evita repetir temas y varía tus contenidos: especializarte en una materia no significa hablar siempre de lo mismo. Busca contenidos que resulten interesantes a los usuarios y que se engloben bajo el paraguas de la temática general del blog. Siguiendo con el ejemplo del blog sobre gastronomía castiza, puedes optar por escribir recetas tradicionales, consejos de cocina, rankings sobre los mejores platos castizos, etc. Incluye formatos innovadores: tu estrategia de diferenciación también atañe a los contenidos que ofreces en el blog. En lugar de mostrar solo texto en tus posts, incluye tests, infografías, timelines, etc. Con ello no solo consigues dinamizar tu blog, sino captar la atención de más usuarios. Ten en cuenta que éstos son cada vez más interactivos, por lo que debes adaptarte a su demanda. Crea un calendario editorial: resulta muy útil planificar los contenidos en un calendario, no solo para anticipar tu organización, sino también para tener una visión más general de los temas que tratas y evitar duplicidades. Aprovecha los días mundiales: explotar el tirón en redes sociales de días especiales potencia la visibilidad de tu blog. Algunos de los que más pueden interesarte son el día de la alimentación, el de la hostelería o el del veganismo, entre otros. Además, actúan como generadores de contenido que se puede planificar previamente, lo que te puede ahorrar mucho tiempo. 3. Cuida el estilo, el lenguaje y la ortografía Por muy interesante que sea el contenido, es preciso prestar especial atención a las cuestiones de estilo. Utilizar un tono adecuado a tu target, emplear un lenguaje correcto y no cometer faltas de ortografía son algunas de las claves en las que más debes fijarte. Trata de que la expresión que utilices en tus artículos sea acorde al estilo de tu restaurante. En nuestro blog castizo ficticio, por ejemplo, sería preferible emplear términos tradicionales y sencillos, más que un lenguaje vanguardista y técnico. 4. Convierte tus posts en SEO-friendly Posicionar tu blog en Google es fundamental para convertirlo en un referente sectorial. Una de las formas en las que puedes avanzar a pasos agigantados es incluyendo las palabras clave en las que quieres posicionarte. Evita también escribir textos demasiado largos, así como el uso de subordinadas.   5. Apóyate en las redes sociales Las plataformas digitales actúan como importantes altavoces con los que darte a conocer. Aprovecha tus perfiles en redes sociales para compartir los contenidos de tu blog. De esta forma no solo ampliarás el alcance de los lectores, sino que contribuirás a que los clientes asocien al blog con tu restaurante como una única entidad. Los negocios actuales deben tener una estrategia 360º en la que utilicen todos los canales que tienen a su disposición para darse a conocer. Tener un blog y mantenerlo activo e interesante para los usuarios es un refuerzo a la hora de reputar tu restaurante, pues cuenta con un alcance mucho más rápido y directo.

El 31 de octubre se celebra Halloween, una fiesta con cada vez más penetración en España. Los negocios aprovechan este día para organizar actividades temáticas con las que atraer nuevos clientes. Y, claro está, tu restaurante no puede ser menos.   Es posible que Halloween no sea la primera celebración que te venga a la cabeza a la hora de pensar en una estrategia de marketing apoyada en alguna festividad.  Pero, sin duda, se trata de una fecha que debería estar en tu lista, especialmente si diriges un negocio de restauración. Aunque te parezca algo más loco que poner a Özil de central, puedes encajar perfectamente a tu establecimiento en esta celebración americana y obtener beneficios. A continuación te proponemos algunas ideas con las que cautivar a más clientes: Una decoración ‘de miedo’ para mimetizar a tus clientes Convierte tu bar o restaurante en una casa encantada, en un cementerio o en la escena de un crimen. En esta página de Pinterest puedes encontrar un buen puñado de ideas para dejar tu tienda como si se tratase de la casa de la Familia Addams o, aún más espeluznante, como el vestuario del Barça después del partido en Roma. Puedes incluso celebrar tu propia versión del “truco o trato”. Aunque sea una costumbre poco extendida y asociada a Estados Unidos, puedes fomentarla desde tu negocio y así, atraer a cualquier curioso. También puedes organizar un concurso de disfraces. Cada vez más gente, sobre todo los más jóvenes, aprovechan esta festividad para transformarse en vampiros, hombres-lobo, Frankensteins o cualquier figura conocida que dé algo de miedo. Hay varias maneras de poner en práctica una idea como esta: Alienta a tus empleados a que se disfracen. Debes conseguir que el cliente se mimetice por completo con la temática. Además, es también una forma diferente de diversión para los empleados, que probablemente disfrutarán más. Aprovecha para compartirlo por redes, una vía muy útil para que se entere más gente de lo que haces el día de Halloween. Promueve distintos tipos de concursos. Pide a tus seguidores en redes sociales que voten por el disfraz que más les guste, que retuiteen los mensajes, etc. O bien, haz que sean tus clientes los que generen el contenido. Puedes dirigirte a ellos y pedirles que compartan sus disfraces en las redes y te mencionen o utilicen algún hashtag. ¿Cómo te pueden ayudar las redes sociales? Como hemos visto en el punto anterior, las redes sociales son una excelente manera de interactuar con clientes potenciales en cualquier época del año y particularmente en días festivos o en celebraciones. Sé creativo, explora a fondo, fíjate en qué es lo que están haciendo tus posibles competidores. Y si no han comenzado nada, aprovecha para convertirlo en una ventaja. Promueve la actividad en las redes sociales durante los días previos para aumentar la afluencia a tu establecimiento y aumentar la participación. Intenta llamar a la acción a tus seguidores. Puedes organizar, por ejemplo, una gymkana virtual publicando una serie de pistas en redes sociales a través de las cuales el cliente recorra la ciudad recogiéndolas una a una. Una vez que se haya hecho con todas las piezas y resuelva el rompecabezas, puedes darle un código promocional especial que pueda usar en la tienda o en tu página web y recibir un descuento o premio. Genera contenido con temática de Halloween No importa en qué sector se enmarque tu negocio o a qué te dediques, hay muchas posibilidades a la hora de generar y publicar contenido de temática Halloween. Comparte infografías e imágenes de Halloween en los perfiles de tu bar o restaurante. Compartir historias de Halloween curiosas y que se puedan relacionar con tu actividad es una excelente manera de llamar la atención y de estar presente en la celebración de esta fiesta. Si tienes un blog, puedes publicar posts de temática Halloween. Por ejemplo, crea un artículo sobre “Recetas típicas de Halloween”, en el que compartas la elaboración de algunos de los platos más asociados con este día. Recuerda añadir algún que otro guiño “escalofriante”. Ofrece un menú ‘de muerte’. Si tu objetivo es tematizar tu establecimiento, opta por un menú cerrado al más puro estilo Halloween. Esta es nuestra propuesta: Entrantes: Resurrección de momias: salchichas caseras cubiertas con hojaldre y horneadas, acompañadas de salsa barbacoa. Gusanos con calabaza: gulas rehogadas con cayena y acompañadas por dados de calabaza asada. Dedos de zombie con su sangre: fingers de pollo con salsa casera de tomate y pimientos. Platos principales: Solomillo Embrujado: solomillo de ternera acompañado de jugo de vino tinto y cama de patatas. Salmón Bajo Tierra: salmón fresco bajo un velo de migas y verduras. Telaraña de queso: spaghetti con salsa de cuatro quesos. Postres: Sangre de Drácula: tarta red velvet acompañada con crema de frutos rojos. Arañas terroríficas: bizcochos redondos de chocolate con bastones de café. Ojos ensangrentados: soufflés de queso con un centro de mousse de fresa. ¿Estás listo para inundar tu establecimiento de espíritu de Halloween? Pon en práctica cualquiera de estas ideas y dale ese pequeño empujón a tu estrategia comercial este otoño. Después podrás disfrutar de todos los dulces propios de estas fechas (tranquilo, no se lo diremos a nadie).

“Cada vez se utiliza menos papel gracias a las nuevas tecnologías, y pronto desaparecerá”. Bien es cierto que este tipo de vaticinios se llevan escuchando desde hace más de 15 años, como el “suena Míchel” cada vez que destituyen a un entrenador, y probablemente el papel no deje de ser práctico para ciertos usos. No es el caso de los tickets en papel. Cada vez es más familiar escuchar la frase “¿quiere que le enviemos el recibo a su dirección de correo electrónico?”, pues en el proceso de Transformación Digital que estamos viviendo en la actualidad, las facturas en papel parece que empiezan a tener menos presencia que Mariano en los onces de Zidane y, para muchas personas, resultan una incomodidad. Eso sí, es importante tener en cuenta dos aspectos. Para enviar un ticket digital debes tener el consentimiento previo del cliente. Además, los datos que figuran en el digital tienen que ser los mismos que en el ticket físico. Si cumples ambos requisitos puedes plantearte ofrecer esta posibilidad a tus consumidores.   Ticket digital vs. ticket físico Mango fue una de las primeras compañías en España que apostó con fuerza por esta innovación y comenzó a implementar distintas tecnologías en sus tiendas en todo el territorio nacional. Una de las decisiones que tomaron fue la de reemplazar los tickets tradicionales de papel por una versión digital que llega al email. Pero, ¿cuáles son sus principales beneficios? Sostenibilidad: al no generar un recibo físico, se consigue reducir gastos gracias al ahorro de papel y tinta o papel termosensible. Esto, además, mejora la imagen de tu negocio como impulsor de un sistema innovador y promotor de valores contra el calentamiento global. En 2019, una sentencia del Tribunal General de la Unión Europea (TGUE) confirmó la inscripción del Bisfenol A como “sustancia extremadamente preocupante" por sus "propiedades tóxicas para la reproducción". Frente a esta problemática, se presentan dos opciones: entregar un tique con componentes que no sean tóxicos, quizá la opción menos rentable; o bien, la más novedosa, emitir recibos digitales que, como hemos visto, se trata de una alternativa más ventajosa. Mejor gestión de los tickets: conservar los documentos de forma virtual te permite tenerlos más controlados y guardarlos en una única carpeta. Además, es recomendable almacenar dicha carpeta en la nube, de forma que puedes acceder a ellos desde cualquier dispositivo y evitas que se pierdan. Facilidad para los clientes: igual que para ti es preferible no acumular muchos documentos físicos, los comensales también lo agradecerán. Enviar el ticket digital acrecienta la sensación de comodidad que transmites a tus clientes y promueve su fidelización. ¿Cómo puedes integrar el ticket digital en tu negocio? En España, Tickendy fue la primera en digitalizar los tickets de compra y alojarlos en la app móvil del usuario. El servicio funciona a través de unos dispositivos que la empresa pone a disposición de los establecimientos adheridos, por lo que el cliente no necesita dar ninguno de sus datos, puede seleccionar el nivel de privacidad que desee, y lo único que tiene hacer es apoyar su smartphone en el aparato. El sistema OCR de la compañía de tickets digitales se encarga de extraer la información del recibo para poder desglosarle toda la información al usuario.  Cabe destacar que se trata de un servicio de pago. También puedes utilizar Tickephant, una plataforma que posibilita emitir tickets digitales de forma gratuita. En ella puedes enviar inmediatamente los tickets digitales al móvil de tus clientes sin necesidad de instalar ningún programa especial o aparato adicional. Si me facilitan su correo electrónico, ¿puedo enviar publicidad? El Reglamento General de Protección de Datos, o GDPR, es una legislación de protección de datos cuyo objetivo es cambiar la forma en que las empresas y las organizaciones del sector público usan y manejan la información de los clientes. Ahora las personas tienen un mayor control sobre cómo las organizaciones se ponen en contacto con ellas y usan sus datos. En lo que respecta a la emisión del ticket digital, ¿significa que se retienen datos personales? ¿Puede acarrear algún problema con la normativa? Para los vendedores, los tickets digitales pueden ser una manera diferente de hacer llegar publicidad o información de la empresa a los clientes que han realizado una compra. No obstante, ya no se puede asumir que el cliente ha dado su consentimiento para recibir cualquier comunicación de marketing o anuncio aunque haya proporcionado su dirección de correo electrónico al negocio en cuestión. Su consentimiento debe ser inequívoco, lo que significa que si desea recibir materiales de marketing, deberá marcar una casilla a tal efecto, y el minorista debe mantener registros de consentimiento bajo el principio de responsabilidad del GDPR.

Los gigantes tecnológicos son como los grandes jugadores: los seguidores más fieles siempre esperan más de ellos. Y estos, por tanto, deben mantenerse a la altura de sus expectativas. De lo contrario no solo caerán en el olvido, sino que provocarán el enfado de la afición. Recordamos aquí a Jackson Martínez, que llegó al Atlético de Madrid como una gran estrella y a quien casi ningún colchonero recuerda un buen partido. O a Denilson, más célebre por sus bicicletas y las fiestas de disfraces que por su acierto en el campo. Volviendo a la tecnología, Google continúa imparable en su reto por posicionarse a la vanguardia del sector. En este caso, lanzando una nueva funcionalidad para Google Maps: Live View. Es especialmente recomendable si te desorientas tan fácilmente como el penalti de Ramos contra el Bayern. Son muchas las plataformas digitales en las que puede aparecer la dirección de tu bar para que esté visible de cara a los usuarios. A partir de ahora, en lugar de limitarse a buscar el trayecto en Google Maps, estos podrán iniciar su guiado visualizando el entorno a tiempo real. Por esto, es esencial que tu negocio está presente y bien posicionado en Google. La realidad aumentada, base de la nueva funcionalidad de Google Live View permite a los usuarios obtener indicaciones geográficas basadas en realidad aumentada. Esto hace que los viandantes puedan desplazarse por cualquier lugar con la certeza de que no se van a perder. Pero, ¿cómo consigue Google mostrar todos los entornos a tiempo real? El gigante tecnológico ha utilizado la base de datos que posee de todas las ciudades del mundo y ha implementado la realidad aumentada. Así, ha combinado las directrices virtuales con las características propias de cada localización.  Live View llega de la mano del servicio Street View de Google. Es decir, utiliza la cámara del móvil del peatón para mostrarle el entorno en el que éste se mueve añadiendo las indicaciones virtuales. Otra de las mejoras sustanciales que trae consigo Live View es la capacidad de detectar y avisar al usuario cuando se acerca a un paso de cebra. Cómo activar la función Live View Ahora que ya conoces todas las ventajas de utilizar Live View llega el momento de acceder a ella. Lo primero que debes tener en cuenta es, por un lado, que tienes disponible la opción de activar el Street View. Por otro lado, que tu móvil sea compatible con los entornos de desarrollo ARKit o ARCore. Una vez que lo compruebes estás listo para accionar Live View: Abre Google Maps. Especifica el destino al que quieres llegar en la barra de búsqueda y pulsa “Cómo llegar”. De todos los métodos de transporte disponibles, selecciona “A pie”. En la parte inferior central, toca “Live View”. Sigue las instrucciones que ves en pantalla para que Google Maps pueda localizarte mediante la cámara. Te aconsejamos dirigir tu móvil hacia edificios y señalética en la calle, no a personas. Cuando el dispositivo haya establecido tu localización aparecerán las indicaciones en la pantalla. Solo tienes que seguirlas. Sin embargo, conviene considerar que la visualización de las indicaciones puede apresurar la descarga de batería de tu móvil. Una vez que llegues a tu destino final, el teléfono te avisará de que el recorrido se ha completado mediante vibración. Si quieres volver a la opción de “Live View” debes colocar en teléfono en posición vertical o pulsar el botón correspondiente. Es posible alternar la vista de realidad aumentada con la de 2D cambiando la orientación del móvil, de vertical a horizontal o viceversa. Si todavía no tienes la opción de activar “Live View” puede deberse a que no has actualizado la última versión de Google Maps. La nueva funcionalidad de Google no solo resulta beneficiosa para los peatones, sino también para los establecimientos, pues los clientes tienen más facilidad para llegar a ellos. Por tanto, es muy importante que, si tienes un bar o restaurante, te asegures de que juegas en primera y estás presente en Google.

“Cada vez se utiliza menos papel gracias a las nuevas tecnologías, y pronto desaparecerá”. Bien es cierto que este tipo de vaticinios se llevan escuchando desde hace más de 15 años, como el “suena Míchel” cada vez que destituyen a un entrenador, y probablemente el papel no deje de ser práctico para ciertos usos. No es el caso de los tickets en papel. Cada vez es más familiar escuchar la frase “¿quiere que le enviemos el recibo a su dirección de correo electrónico?”, pues en el proceso de Transformación Digital que estamos viviendo en la actualidad, las facturas en papel parece que empiezan a tener menos presencia que Mariano en los onces de Zidane y, para muchas personas, resultan una incomodidad. Eso sí, es importante tener en cuenta dos aspectos. Para enviar un ticket digital debes tener el consentimiento previo del cliente. Además, los datos que figuran en el digital tienen que ser los mismos que en el ticket físico. Si cumples ambos requisitos puedes plantearte ofrecer esta posibilidad a tus consumidores.   Ticket digital vs. ticket físico Mango fue una de las primeras compañías en España que apostó con fuerza por esta innovación y comenzó a implementar distintas tecnologías en sus tiendas en todo el territorio nacional. Una de las decisiones que tomaron fue la de reemplazar los tickets tradicionales de papel por una versión digital que llega al email. Pero, ¿cuáles son sus principales beneficios? Sostenibilidad: al no generar un recibo físico, se consigue reducir gastos gracias al ahorro de papel y tinta o papel termosensible. Esto, además, mejora la imagen de tu negocio como impulsor de un sistema innovador y promotor de valores contra el calentamiento global. En 2019, una sentencia del Tribunal General de la Unión Europea (TGUE) confirmó la inscripción del Bisfenol A como “sustancia extremadamente preocupante" por sus "propiedades tóxicas para la reproducción". Frente a esta problemática, se presentan dos opciones: entregar un tique con componentes que no sean tóxicos, quizá la opción menos rentable; o bien, la más novedosa, emitir recibos digitales que, como hemos visto, se trata de una alternativa más ventajosa. Mejor gestión de los tickets: conservar los documentos de forma virtual te permite tenerlos más controlados y guardarlos en una única carpeta. Además, es recomendable almacenar dicha carpeta en la nube, de forma que puedes acceder a ellos desde cualquier dispositivo y evitas que se pierdan. Facilidad para los clientes: igual que para ti es preferible no acumular muchos documentos físicos, los comensales también lo agradecerán. Enviar el ticket digital acrecienta la sensación de comodidad que transmites a tus clientes y promueve su fidelización. ¿Cómo puedes integrar el ticket digital en tu negocio? En España, Tickendy fue la primera en digitalizar los tickets de compra y alojarlos en la app móvil del usuario. El servicio funciona a través de unos dispositivos que la empresa pone a disposición de los establecimientos adheridos, por lo que el cliente no necesita dar ninguno de sus datos, puede seleccionar el nivel de privacidad que desee, y lo único que tiene hacer es apoyar su smartphone en el aparato. El sistema OCR de la compañía de tickets digitales se encarga de extraer la información del recibo para poder desglosarle toda la información al usuario.  Cabe destacar que se trata de un servicio de pago. También puedes utilizar Tickephant, una plataforma que posibilita emitir tickets digitales de forma gratuita. En ella puedes enviar inmediatamente los tickets digitales al móvil de tus clientes sin necesidad de instalar ningún programa especial o aparato adicional. Si me facilitan su correo electrónico, ¿puedo enviar publicidad? El Reglamento General de Protección de Datos, o GDPR, es una legislación de protección de datos cuyo objetivo es cambiar la forma en que las empresas y las organizaciones del sector público usan y manejan la información de los clientes. Ahora las personas tienen un mayor control sobre cómo las organizaciones se ponen en contacto con ellas y usan sus datos. En lo que respecta a la emisión del ticket digital, ¿significa que se retienen datos personales? ¿Puede acarrear algún problema con la normativa? Para los vendedores, los tickets digitales pueden ser una manera diferente de hacer llegar publicidad o información de la empresa a los clientes que han realizado una compra. No obstante, ya no se puede asumir que el cliente ha dado su consentimiento para recibir cualquier comunicación de marketing o anuncio aunque haya proporcionado su dirección de correo electrónico al negocio en cuestión. Su consentimiento debe ser inequívoco, lo que significa que si desea recibir materiales de marketing, deberá marcar una casilla a tal efecto, y el minorista debe mantener registros de consentimiento bajo el principio de responsabilidad del GDPR.

Los gigantes tecnológicos son como los grandes jugadores: los seguidores más fieles siempre esperan más de ellos. Y estos, por tanto, deben mantenerse a la altura de sus expectativas. De lo contrario no solo caerán en el olvido, sino que provocarán el enfado de la afición. Recordamos aquí a Jackson Martínez, que llegó al Atlético de Madrid como una gran estrella y a quien casi ningún colchonero recuerda un buen partido. O a Denilson, más célebre por sus bicicletas y las fiestas de disfraces que por su acierto en el campo. Volviendo a la tecnología, Google continúa imparable en su reto por posicionarse a la vanguardia del sector. En este caso, lanzando una nueva funcionalidad para Google Maps: Live View. Es especialmente recomendable si te desorientas tan fácilmente como el penalti de Ramos contra el Bayern. Son muchas las plataformas digitales en las que puede aparecer la dirección de tu bar para que esté visible de cara a los usuarios. A partir de ahora, en lugar de limitarse a buscar el trayecto en Google Maps, estos podrán iniciar su guiado visualizando el entorno a tiempo real. Por esto, es esencial que tu negocio está presente y bien posicionado en Google. La realidad aumentada, base de la nueva funcionalidad de Google Live View permite a los usuarios obtener indicaciones geográficas basadas en realidad aumentada. Esto hace que los viandantes puedan desplazarse por cualquier lugar con la certeza de que no se van a perder. Pero, ¿cómo consigue Google mostrar todos los entornos a tiempo real? El gigante tecnológico ha utilizado la base de datos que posee de todas las ciudades del mundo y ha implementado la realidad aumentada. Así, ha combinado las directrices virtuales con las características propias de cada localización.  Live View llega de la mano del servicio Street View de Google. Es decir, utiliza la cámara del móvil del peatón para mostrarle el entorno en el que éste se mueve añadiendo las indicaciones virtuales. Otra de las mejoras sustanciales que trae consigo Live View es la capacidad de detectar y avisar al usuario cuando se acerca a un paso de cebra. Cómo activar la función Live View Ahora que ya conoces todas las ventajas de utilizar Live View llega el momento de acceder a ella. Lo primero que debes tener en cuenta es, por un lado, que tienes disponible la opción de activar el Street View. Por otro lado, que tu móvil sea compatible con los entornos de desarrollo ARKit o ARCore. Una vez que lo compruebes estás listo para accionar Live View: Abre Google Maps. Especifica el destino al que quieres llegar en la barra de búsqueda y pulsa “Cómo llegar”. De todos los métodos de transporte disponibles, selecciona “A pie”. En la parte inferior central, toca “Live View”. Sigue las instrucciones que ves en pantalla para que Google Maps pueda localizarte mediante la cámara. Te aconsejamos dirigir tu móvil hacia edificios y señalética en la calle, no a personas. Cuando el dispositivo haya establecido tu localización aparecerán las indicaciones en la pantalla. Solo tienes que seguirlas. Sin embargo, conviene considerar que la visualización de las indicaciones puede apresurar la descarga de batería de tu móvil. Una vez que llegues a tu destino final, el teléfono te avisará de que el recorrido se ha completado mediante vibración. Si quieres volver a la opción de “Live View” debes colocar en teléfono en posición vertical o pulsar el botón correspondiente. Es posible alternar la vista de realidad aumentada con la de 2D cambiando la orientación del móvil, de vertical a horizontal o viceversa. Si todavía no tienes la opción de activar “Live View” puede deberse a que no has actualizado la última versión de Google Maps. La nueva funcionalidad de Google no solo resulta beneficiosa para los peatones, sino también para los establecimientos, pues los clientes tienen más facilidad para llegar a ellos. Por tanto, es muy importante que, si tienes un bar o restaurante, te asegures de que juegas en primera y estás presente en Google.

Los clientes buscan cada vez más establecimientos que les sorprendan, en los que encuentren algo diferente y novedoso para ellos. Y es que la sorpresa es, en muchas ocasiones, el aspecto que más influye en la percepción final de cualquier acción. Y, si no, que se lo digan a Pellegrini tras el ‘Alcorconazo’... La tecnología es la piedra angular sobre la que se asienta la capacidad de asombrar hoy en día, y por ello deberías considerar implantar una serie de innovaciones tecnológicas que te ayuden a captar clientes. El problema reside, en muchas ocasiones, en tener una idea potente que te diferencie de los demás. Y, por supuesto, en tener la capacidad y los recursos para llevarla a cabo. Si no tienes a mano a un Joaquín que te ilumine con sus ideas, es preferible ver qué acciones están llevando a cabo otros restaurantes y ver si las puedes adaptar al tuyo. También es importante mantener la mente abierta. La tecnología pone al alcance de tu mano un mundo de posibilidades amplísimo y que es probable que desconozcas. En este artículo no te vamos a descubrir quién levantará la Orejona el próximo año, pero sí cuáles son las ideas más innovadoras para tu negocio. Domino’s Pizza: comunicación omnicanal La conocida cadena de pizzerías es una de las que están más a la vanguardia en lo que a tecnología se refiere. Su última apuesta es el sistema AnyWare, que engloba todos los canales de comunicación mediante los cuales los usuarios pueden contactar con los establecimientos. Entre las aplicaciones que integra se encuentran Alexa, Google Home, Slack, Messenger, Zero Click, Twitter, Smart Watch, etc. Este mecanismo de omnicanalidad facilita la comunicación con los clientes, al tiempo que proyecta una imagen de amplio conocimiento digital de la compañía. Five Guys: control sensorizado de temperatura La franquicia de hamburguesas, cuya popularidad ascendió después de que Obama hiciese público su gusto por ellas, utiliza sensores de temperatura que funcionan vía Bluetooth. Es obvio que la temperatura es uno de los factores principales para cualquier restaurante. No todos los alimentos necesitan las mismas condiciones de almacenamiento y cocinado, por lo que debes estar muy pendiente de que cada zona esté a la temperatura adecuada. Para conseguir que este proceso sea más eficiente, el restaurante comenzó a utilizar estos sensores en los refrigeradores, la cocina y las máquinas de batidos de sus establecimientos. Además del ahorro de tiempo que supone a los trabajadores el control de la temperatura, una de las grandes ventajas de este sistema es la reducción de desperdicios alimentarios. En caso de que se produzca algún fallo, el dueño del restaurante tiene la opción de recibir una alerta en un dispositivo electrónico en el momento. KFC: formación a través de realidad virtual De una cadena de hamburguesas pasamos a la más conocida de pollo. Kentucky Fried Chicken utiliza la realidad virtual en la formación de sus empleados mezclando un componente lúdico. Ha desarrollado un videojuego, simulando una escape room, en el que los candidatos deben conseguir todos los pasos de la receta clásica de pollo que sirven en sus restaurantes. El objetivo no es otro que comprobar cómo se desenvolverían los aspirantes a trabajadores. Si bien es verdad que esta prueba no es suficiente para demostrar su soltura en la cocina, actúa como un primer filtro durante el proceso de selección. En el siguiente vídeo te mostramos en qué consiste este juego: Food Ink: menú en impresión 3D Este restaurante, ubicado en Londres, se define como el primer restaurante en impresión 3D del mundo. La particularidad que tiene es clara: tanto los alimentos que sirve como los utensilios y los muebles están producidos mediante impresión 3D. Las "tintas" están compuestas por pastas a base de alimentos procesados, por lo que son totalmente comestibles. De esta forma el cliente siente una inmersión total en un universo más propio del futuro que nos imaginamos que del presente. Aunque la idea comenzó con un establecimiento fijo en la capital británica, hoy en día se ha convertido en una propuesta itinerante que va cambiando de ciudad. Su eslogan, "Taste Tomorrow Today" (‘Prueba el mañana hoy’), transmite la esencia del establecimiento: acercar las técnicas del futuro a las costumbres actuales. Ya has visto que la innovación tecnológica también llega a la gastronomía, y tu restaurante no puede quedarse atrás. Cuanta más capacidad de sorprender a tus clientes tengas, mayor satisfacción sentirán y, consecuentemente, mejor reputación obtendrá tu negocio.

Esta semana volvemos a tener concurso con Vodafone TV Bares en nuestra cuenta de Facebook de Vodafone Empresa. Participar es muy sencillo, simplemente tendrás que seguir nuestra cuenta en Facebook y contarnos cuál es el mejor partido que se ha visto en tu bar. Es requisito, para participar en la promoción “Concurso Vodafone TV Bares (Huawei Mate20)” la aceptación de las presentes bases en su totalidad (en adelante, las “Bases”). La lectura de las presentes Bases presupone su aceptación. Primera – Compañía organizadora La Promoción será organizada por VODAFONE ESPAÑA S.A.U. (en adelante, “VODAFONE”), sociedad de nacionalidad española, domiciliada en Madrid, Avenida de América 115, 28042 y provista de C.I.F. A-80907397. Segunda – Fechas de la promoción “Concurso Vodafone TV Bares (Huawei Mate20)” tendrá lugar desde el viernes 27 de septiembre a las 14:00h hasta el lunes 30 de septiembre a las 23:59 h. Tercera – Legitimación del participante Participarán en la presente Promoción todas aquellas personas físicas y domiciliadas en el Reino de España que acepten las condiciones, y cumplan la mecánica de la promoción establecida en las presentes Bases. Queda excluido de esta promoción todo el personal laboral de VODAFONE, las empresas contratadas por VODAFONE para la realización de la presente promoción y los empleados de estas. Cuarta – Mecánica de la Promoción Podrán participar en la promoción todos aquellos que sigan la cuenta de Facebook de Vodafone Empresa (https://www.facebook.com/VodafoneEmpresa/) y respondan mediante un comentario a la pregunta formulada en el post publicado en Facebook “Cuéntanos cuál es el mejor partido que se ha visto en tu bar”. Los usuarios que cumplan las presentes Bases, podrán ser elegidos como ganadores de manera aleatoria. El ganador (1) será elegidos al finalizar el periodo promocional entre todos los participantes, a través de la plataforma CoolTabs. Y (2) suplentes que sustituirán a los ganadores en el caso de que éste rechazase la participación o no estuviese legitimado para participar en la Promoción. La participación en la promoción de forma fraudulenta (uso de robots, sistemas no manuales, hackeo, etc.) supondrá la eliminación automática de la participación de la Promoción, sin derecho, en su caso, al premio asignado en comisión de fraude o engaño. Se valorarán positivamente las cuentas personales para la participación en la promoción, sobre las cuentas utilizadas exclusivamente para participaciones en concursos. El ganador de la Promoción “Concurso Huawei Mate 20” se comunicará el jueves 4 de octubre de 2019 a lo largo del día a través de un post publicado en la cuenta de Facebook de Vodafone Empresa (https://www.facebook.com/VodafoneEmpresa/) Quinta – Condiciones de los ganadores Solo podrán participar en la presente Promoción aquellas personas físicas (i) mayores de edad, (ii) residentes en España en posesión de DNI o pasaporte vigente en caso de ser españoles, o NIE y permiso de residencia vigentes en caso de ser extranjeros, al momento de la adjudicación del Premio; (iii) fans/followers de la siguiente cuenta de VODAFONE (https://www.facebook.com/VodafoneEmpresa/) y cumplan la mecánica de la Promoción establecida en las presentes Bases Estos hechos deberán ser acreditados debidamente a VODAFONE a su petición y en el plazo determinado por esta, en caso contrario podrá ser descalificado. Los participantes que no cumplan todos los requisitos y condiciones que se detallan en las presentes Bases no tendrán derecho al Premio. VODAFONE, una vez que haya seleccionado a los ganadores, se pondrá en contacto con ellos confirmando el premio y esperando la respuesta de los ganadores, con los datos más adelante requeridos. Si durante los días 5 y 6 de octubre de 2019 resultara imposible obtener respuesta, o se cumplieran con algunas de las condiciones de participación conforme a las bases, se procederá a contactar con el/los suplente/s correspondiente/s. En el supuesto caso de que el/los suplente/s tampoco cumpliera/n las condiciones señaladas anteriormente, el premio se considerará desierto. En el caso de no remitir su aceptación, con los datos antes señalados, los ganadores perderán su derecho al premio, recayendo este en el suplente. Sexta – Gestión de la entrega del premio Los ganadores recibirán a través de mensaje directo de Facebook las directrices para gestionar la entrega del premio. Séptima – Premio El premio que se entregará en virtud de la presente promoción será: 1 terminal móvil Huawei Mate 20, valorado en 385€ según Amazon. El ganador del premio no podrá canjearlo por otro distinto ni por la cantidad equivalente al mismo en otros bienes o servicios. – El Premio incluye solo lo detallado anteriormente, no asumiendo VODAFONE ningún gasto en el cual pudiera incurrir algún ganador por cualquier otro concepto. Octava - Fiscalidad Al premio de la presente PROMOCIÓN le son de aplicación las disposiciones contenidas en la Ley 35/2006, de 28 de noviembre, del Impuesto sobre la Renta de las Personas Físicas y de modificación parcial de las Leyes sobre el Impuesto de Sociedades, sobre la Renta de los no residentes y sobre el Patrimonio. También le serán de aplicación las previsiones contenidas en el Real Decreto 439/2007, de 30 de marzo, que aprueba el vigente Reglamento del Impuesto sobre la Renta de las Personas Físicas, y demás disposiciones concordantes dictadas en su desarrollo. En su virtud, corresponderá al organizador realización del ingreso a cuenta del IRPF o la práctica de la retención oportuna, en aquellos casos en los efectivamente proceda. De conformidad con la citada normativa, se informa a los participantes en la presente PROMOCIÓN de que los premios concedidos por la participación en juegos, Sorteos, rifas, o combinaciones aleatorias vinculadas a la venta o promoción de bienes o servicios están sujetos a retención o ingreso a cuenta de IRPF, siempre que el valor del premio sea superior a 300 euros. Asimismo, se informa al participante/ganador que deberán confirmar el día de su designación como tales sus datos personales, mostrando su DNI o documento válido de identificación en España. Novena – Derechos de Propiedad Intelectual e Industrial. Los participantes otorgan a VODAFONE de manera gratuita todos los derechos de propiedad intelectual, en especial los derechos de reproducción y comunicación pública, para poder utilizar públicamente a través de los diversos medios de prensa, publicaciones a través de Internet y redes sociales, los textos y datos personales con los que participan en la presente Promoción. Con la participación en la Promoción, y, por ende, con la aceptación por su parte de las presentes Bases, cada participante reconoce que es el autor de las respuestas con las que participa en la Promoción, que se trata de una obra original e inédita y que no infringe derechos de terceros, sea de la naturaleza que sean. A este respecto, cede a VODAFONE los derechos de propiedad intelectual de reproducción y de comunicación pública en su modalidad de puesta a disposición del público, para que VODAFONE puedan poner a disposición del público en sus medios (ya sean digitales o en papel), lo que incluye también el derecho de distribución, los textos con los que participa. VODAFONE no se responsabiliza de los posibles contenidos que los usuarios pudieran consignar como respuestas, que tiendan a ser difamatorios, injuriosos, obscenos, amenazadores, xenófobos, que inciten a la violencia, sean discriminatorios o que de cualquier otra forma atenten contra la moral, el orden público, el honor, la intimidad o la imagen de terceros y todos aquellos que puedan causar rechazo social o sean ilegales, y procurará descartar aquellas respuestas que pudieran incurrir en ello. Décima – Protección de datos personales VODAFONE le informa de que, mediante la aceptación de estas Bases, los datos personales que se recojan durante el transcurso de la Promoción formarán parte de un fichero de su titularidad, y serán tratados, solo con la finalidad de gestionar su participación en la presente Promoción. Los participantes podrán ejercer, en cualquier momento, sus derechos de acceso, rectificación, cancelación u oposición, dirigiéndose a VODAFONE por escrito a la siguiente dirección: Avenida América 115, 28042, Madrid, poniendo como referencia “Protección de Datos/ “Concurso Fútbol Huawei Mate 20”. Asimismo, y con el fin de gestionar la participación de los interesados en la presente Promoción, informamos mediante estas Bases, y de conformidad con la normativa aplicable, de que los datos de los participantes podrán ser cedidos a terceras empresas que participen en la gestión y organización de la presente Promoción, para lo cual se requerirá su conformidad con lo estipulado en la normativa vigente en materia de protección de datos. Los datos de carácter personal facilitados por los concursantes para participar en la presente promoción deberán ser veraces y exactos. El participante da su consentimiento para la publicación de sus datos (nombre y apellidos) en la página Web y redes sociales de VODAFONE, en el caso de que resulte ganador o suplente. La identidad de los participantes y ganadores se acreditará exclusivamente por medio de documentos oficiales que tengan esos efectos. Décimoprimera. – Responsabilidades En el caso de que, por causas de fuerza mayor, no pudiera hacerse entrega del Premio descrito, VODAFONE no se compromete a sustituirlo por otro. Ni VODAFONE ni, en su caso, las empresas colaboradoras en la presente Promoción serán en ningún caso responsables de cualesquiera daños, de cualquier naturaleza, directos, indirectos y/o circunstanciales, ya sean inmediatos o diferidos, que pudieran aparecer con ocasión o como consecuencia del disfrute del Premio tanto para cualquiera de los ganadores como para sus acompañantes. VODAFONE se reserva la facultad de cancelar, suspender o modificar las presentes Bases, así como la organización, y/o gestión de la presente Promoción. Décimosegunda – Varios Se establece un periodo máximo de recepción de reclamaciones de dos (2) días desde la fecha de elección del ganador del concurso a través de la plataforma CoolTabs. Finalizado este periodo de tiempo no se atenderá ninguna reclamación relacionada con esta Promoción. Para toda cuestión litigiosa que pudiera dimanar de la presente Promoción, tanto, VODAFONE, el ganador y los participantes en la misma, hacen expresa renuncia a cualquier fuero que pudiera corresponderles y, expresamente, se someten a los Juzgados y Tribunales de la ciudad de Madrid. La participación en la presente promoción tendrá carácter gratuito, de manera tal que para participar en el mismo no es necesario el desembolso de cantidad dineraria alguna. VODAFONE no serán en ningún modo responsables de los incumplimientos o infracciones de ningún tipo relacionados con esta promoción, eximiéndose de cualquier tipo de responsabilidad por las posibles pérdidas sufridas por los participantes en relación con el Premio y demás aspectos e este concurso. Asimismo, VODAFONE no tendrán ninguna responsabilidad sobre el Ganador derivada de cualquier daño o perjuicio que estos pudieran sufrir durante o como consecuencia del premio entregado.

Los clientes buscan cada vez más establecimientos que les sorprendan, en los que encuentren algo diferente y novedoso para ellos. Y es que la sorpresa es, en muchas ocasiones, el aspecto que más influye en la percepción final de cualquier acción. Y, si no, que se lo digan a Pellegrini tras el ‘Alcorconazo’... La tecnología es la piedra angular sobre la que se asienta la capacidad de asombrar hoy en día, y por ello deberías considerar implantar una serie de innovaciones tecnológicas que te ayuden a captar clientes. El problema reside, en muchas ocasiones, en tener una idea potente que te diferencie de los demás. Y, por supuesto, en tener la capacidad y los recursos para llevarla a cabo. Si no tienes a mano a un Joaquín que te ilumine con sus ideas, es preferible ver qué acciones están llevando a cabo otros restaurantes y ver si las puedes adaptar al tuyo. También es importante mantener la mente abierta. La tecnología pone al alcance de tu mano un mundo de posibilidades amplísimo y que es probable que desconozcas. En este artículo no te vamos a descubrir quién levantará la Orejona el próximo año, pero sí cuáles son las ideas más innovadoras para tu negocio. Domino’s Pizza: comunicación omnicanal La conocida cadena de pizzerías es una de las que están más a la vanguardia en lo que a tecnología se refiere. Su última apuesta es el sistema AnyWare, que engloba todos los canales de comunicación mediante los cuales los usuarios pueden contactar con los establecimientos. Entre las aplicaciones que integra se encuentran Alexa, Google Home, Slack, Messenger, Zero Click, Twitter, Smart Watch, etc. Este mecanismo de omnicanalidad facilita la comunicación con los clientes, al tiempo que proyecta una imagen de amplio conocimiento digital de la compañía. Five Guys: control sensorizado de temperatura La franquicia de hamburguesas, cuya popularidad ascendió después de que Obama hiciese público su gusto por ellas, utiliza sensores de temperatura que funcionan vía Bluetooth. Es obvio que la temperatura es uno de los factores principales para cualquier restaurante. No todos los alimentos necesitan las mismas condiciones de almacenamiento y cocinado, por lo que debes estar muy pendiente de que cada zona esté a la temperatura adecuada. Para conseguir que este proceso sea más eficiente, el restaurante comenzó a utilizar estos sensores en los refrigeradores, la cocina y las máquinas de batidos de sus establecimientos. Además del ahorro de tiempo que supone a los trabajadores el control de la temperatura, una de las grandes ventajas de este sistema es la reducción de desperdicios alimentarios. En caso de que se produzca algún fallo, el dueño del restaurante tiene la opción de recibir una alerta en un dispositivo electrónico en el momento. KFC: formación a través de realidad virtual De una cadena de hamburguesas pasamos a la más conocida de pollo. Kentucky Fried Chicken utiliza la realidad virtual en la formación de sus empleados mezclando un componente lúdico. Ha desarrollado un videojuego, simulando una escape room, en el que los candidatos deben conseguir todos los pasos de la receta clásica de pollo que sirven en sus restaurantes. El objetivo no es otro que comprobar cómo se desenvolverían los aspirantes a trabajadores. Si bien es verdad que esta prueba no es suficiente para demostrar su soltura en la cocina, actúa como un primer filtro durante el proceso de selección. En el siguiente vídeo te mostramos en qué consiste este juego: Food Ink: menú en impresión 3D Este restaurante, ubicado en Londres, se define como el primer restaurante en impresión 3D del mundo. La particularidad que tiene es clara: tanto los alimentos que sirve como los utensilios y los muebles están producidos mediante impresión 3D. Las "tintas" están compuestas por pastas a base de alimentos procesados, por lo que son totalmente comestibles. De esta forma el cliente siente una inmersión total en un universo más propio del futuro que nos imaginamos que del presente. Aunque la idea comenzó con un establecimiento fijo en la capital británica, hoy en día se ha convertido en una propuesta itinerante que va cambiando de ciudad. Su eslogan, "Taste Tomorrow Today" (‘Prueba el mañana hoy’), transmite la esencia del establecimiento: acercar las técnicas del futuro a las costumbres actuales. Ya has visto que la innovación tecnológica también llega a la gastronomía, y tu restaurante no puede quedarse atrás. Cuanta más capacidad de sorprender a tus clientes tengas, mayor satisfacción sentirán y, consecuentemente, mejor reputación obtendrá tu negocio.

Esta semana volvemos a tener concurso con Vodafone TV Bares en nuestra cuenta de Facebook de Vodafone Empresa. Participar es muy sencillo, simplemente tendrás que seguir nuestra cuenta en Facebook y contarnos cuál es el mejor partido que se ha visto en tu bar. Es requisito, para participar en la promoción “Concurso Vodafone TV Bares (Huawei Mate20)” la aceptación de las presentes bases en su totalidad (en adelante, las “Bases”). La lectura de las presentes Bases presupone su aceptación. Primera – Compañía organizadora La Promoción será organizada por VODAFONE ESPAÑA S.A.U. (en adelante, “VODAFONE”), sociedad de nacionalidad española, domiciliada en Madrid, Avenida de América 115, 28042 y provista de C.I.F. A-80907397. Segunda – Fechas de la promoción “Concurso Vodafone TV Bares (Huawei Mate20)” tendrá lugar desde el viernes 27 de septiembre a las 14:00h hasta el lunes 30 de septiembre a las 23:59 h. Tercera – Legitimación del participante Participarán en la presente Promoción todas aquellas personas físicas y domiciliadas en el Reino de España que acepten las condiciones, y cumplan la mecánica de la promoción establecida en las presentes Bases. Queda excluido de esta promoción todo el personal laboral de VODAFONE, las empresas contratadas por VODAFONE para la realización de la presente promoción y los empleados de estas. Cuarta – Mecánica de la Promoción Podrán participar en la promoción todos aquellos que sigan la cuenta de Facebook de Vodafone Empresa (https://www.facebook.com/VodafoneEmpresa/) y respondan mediante un comentario a la pregunta formulada en el post publicado en Facebook “Cuéntanos cuál es el mejor partido que se ha visto en tu bar”. Los usuarios que cumplan las presentes Bases, podrán ser elegidos como ganadores de manera aleatoria. El ganador (1) será elegidos al finalizar el periodo promocional entre todos los participantes, a través de la plataforma CoolTabs. Y (2) suplentes que sustituirán a los ganadores en el caso de que éste rechazase la participación o no estuviese legitimado para participar en la Promoción. La participación en la promoción de forma fraudulenta (uso de robots, sistemas no manuales, hackeo, etc.) supondrá la eliminación automática de la participación de la Promoción, sin derecho, en su caso, al premio asignado en comisión de fraude o engaño. Se valorarán positivamente las cuentas personales para la participación en la promoción, sobre las cuentas utilizadas exclusivamente para participaciones en concursos. El ganador de la Promoción “Concurso Huawei Mate 20” se comunicará el jueves 4 de octubre de 2019 a lo largo del día a través de un post publicado en la cuenta de Facebook de Vodafone Empresa (https://www.facebook.com/VodafoneEmpresa/) Quinta – Condiciones de los ganadores Solo podrán participar en la presente Promoción aquellas personas físicas (i) mayores de edad, (ii) residentes en España en posesión de DNI o pasaporte vigente en caso de ser españoles, o NIE y permiso de residencia vigentes en caso de ser extranjeros, al momento de la adjudicación del Premio; (iii) fans/followers de la siguiente cuenta de VODAFONE (https://www.facebook.com/VodafoneEmpresa/) y cumplan la mecánica de la Promoción establecida en las presentes Bases Estos hechos deberán ser acreditados debidamente a VODAFONE a su petición y en el plazo determinado por esta, en caso contrario podrá ser descalificado. Los participantes que no cumplan todos los requisitos y condiciones que se detallan en las presentes Bases no tendrán derecho al Premio. VODAFONE, una vez que haya seleccionado a los ganadores, se pondrá en contacto con ellos confirmando el premio y esperando la respuesta de los ganadores, con los datos más adelante requeridos. Si durante los días 5 y 6 de octubre de 2019 resultara imposible obtener respuesta, o se cumplieran con algunas de las condiciones de participación conforme a las bases, se procederá a contactar con el/los suplente/s correspondiente/s. En el supuesto caso de que el/los suplente/s tampoco cumpliera/n las condiciones señaladas anteriormente, el premio se considerará desierto. En el caso de no remitir su aceptación, con los datos antes señalados, los ganadores perderán su derecho al premio, recayendo este en el suplente. Sexta – Gestión de la entrega del premio Los ganadores recibirán a través de mensaje directo de Facebook las directrices para gestionar la entrega del premio. Séptima – Premio El premio que se entregará en virtud de la presente promoción será: 1 terminal móvil Huawei Mate 20, valorado en 385€ según Amazon. El ganador del premio no podrá canjearlo por otro distinto ni por la cantidad equivalente al mismo en otros bienes o servicios. – El Premio incluye solo lo detallado anteriormente, no asumiendo VODAFONE ningún gasto en el cual pudiera incurrir algún ganador por cualquier otro concepto. Octava - Fiscalidad Al premio de la presente PROMOCIÓN le son de aplicación las disposiciones contenidas en la Ley 35/2006, de 28 de noviembre, del Impuesto sobre la Renta de las Personas Físicas y de modificación parcial de las Leyes sobre el Impuesto de Sociedades, sobre la Renta de los no residentes y sobre el Patrimonio. También le serán de aplicación las previsiones contenidas en el Real Decreto 439/2007, de 30 de marzo, que aprueba el vigente Reglamento del Impuesto sobre la Renta de las Personas Físicas, y demás disposiciones concordantes dictadas en su desarrollo. En su virtud, corresponderá al organizador realización del ingreso a cuenta del IRPF o la práctica de la retención oportuna, en aquellos casos en los efectivamente proceda. De conformidad con la citada normativa, se informa a los participantes en la presente PROMOCIÓN de que los premios concedidos por la participación en juegos, Sorteos, rifas, o combinaciones aleatorias vinculadas a la venta o promoción de bienes o servicios están sujetos a retención o ingreso a cuenta de IRPF, siempre que el valor del premio sea superior a 300 euros. Asimismo, se informa al participante/ganador que deberán confirmar el día de su designación como tales sus datos personales, mostrando su DNI o documento válido de identificación en España. Novena – Derechos de Propiedad Intelectual e Industrial. Los participantes otorgan a VODAFONE de manera gratuita todos los derechos de propiedad intelectual, en especial los derechos de reproducción y comunicación pública, para poder utilizar públicamente a través de los diversos medios de prensa, publicaciones a través de Internet y redes sociales, los textos y datos personales con los que participan en la presente Promoción. Con la participación en la Promoción, y, por ende, con la aceptación por su parte de las presentes Bases, cada participante reconoce que es el autor de las respuestas con las que participa en la Promoción, que se trata de una obra original e inédita y que no infringe derechos de terceros, sea de la naturaleza que sean. A este respecto, cede a VODAFONE los derechos de propiedad intelectual de reproducción y de comunicación pública en su modalidad de puesta a disposición del público, para que VODAFONE puedan poner a disposición del público en sus medios (ya sean digitales o en papel), lo que incluye también el derecho de distribución, los textos con los que participa. VODAFONE no se responsabiliza de los posibles contenidos que los usuarios pudieran consignar como respuestas, que tiendan a ser difamatorios, injuriosos, obscenos, amenazadores, xenófobos, que inciten a la violencia, sean discriminatorios o que de cualquier otra forma atenten contra la moral, el orden público, el honor, la intimidad o la imagen de terceros y todos aquellos que puedan causar rechazo social o sean ilegales, y procurará descartar aquellas respuestas que pudieran incurrir en ello. Décima – Protección de datos personales VODAFONE le informa de que, mediante la aceptación de estas Bases, los datos personales que se recojan durante el transcurso de la Promoción formarán parte de un fichero de su titularidad, y serán tratados, solo con la finalidad de gestionar su participación en la presente Promoción. Los participantes podrán ejercer, en cualquier momento, sus derechos de acceso, rectificación, cancelación u oposición, dirigiéndose a VODAFONE por escrito a la siguiente dirección: Avenida América 115, 28042, Madrid, poniendo como referencia “Protección de Datos/ “Concurso Fútbol Huawei Mate 20”. Asimismo, y con el fin de gestionar la participación de los interesados en la presente Promoción, informamos mediante estas Bases, y de conformidad con la normativa aplicable, de que los datos de los participantes podrán ser cedidos a terceras empresas que participen en la gestión y organización de la presente Promoción, para lo cual se requerirá su conformidad con lo estipulado en la normativa vigente en materia de protección de datos. Los datos de carácter personal facilitados por los concursantes para participar en la presente promoción deberán ser veraces y exactos. El participante da su consentimiento para la publicación de sus datos (nombre y apellidos) en la página Web y redes sociales de VODAFONE, en el caso de que resulte ganador o suplente. La identidad de los participantes y ganadores se acreditará exclusivamente por medio de documentos oficiales que tengan esos efectos. Décimoprimera. – Responsabilidades En el caso de que, por causas de fuerza mayor, no pudiera hacerse entrega del Premio descrito, VODAFONE no se compromete a sustituirlo por otro. Ni VODAFONE ni, en su caso, las empresas colaboradoras en la presente Promoción serán en ningún caso responsables de cualesquiera daños, de cualquier naturaleza, directos, indirectos y/o circunstanciales, ya sean inmediatos o diferidos, que pudieran aparecer con ocasión o como consecuencia del disfrute del Premio tanto para cualquiera de los ganadores como para sus acompañantes. VODAFONE se reserva la facultad de cancelar, suspender o modificar las presentes Bases, así como la organización, y/o gestión de la presente Promoción. Décimosegunda – Varios Se establece un periodo máximo de recepción de reclamaciones de dos (2) días desde la fecha de elección del ganador del concurso a través de la plataforma CoolTabs. Finalizado este periodo de tiempo no se atenderá ninguna reclamación relacionada con esta Promoción. Para toda cuestión litigiosa que pudiera dimanar de la presente Promoción, tanto, VODAFONE, el ganador y los participantes en la misma, hacen expresa renuncia a cualquier fuero que pudiera corresponderles y, expresamente, se someten a los Juzgados y Tribunales de la ciudad de Madrid. La participación en la presente promoción tendrá carácter gratuito, de manera tal que para participar en el mismo no es necesario el desembolso de cantidad dineraria alguna. VODAFONE no serán en ningún modo responsables de los incumplimientos o infracciones de ningún tipo relacionados con esta promoción, eximiéndose de cualquier tipo de responsabilidad por las posibles pérdidas sufridas por los participantes en relación con el Premio y demás aspectos e este concurso. Asimismo, VODAFONE no tendrán ninguna responsabilidad sobre el Ganador derivada de cualquier daño o perjuicio que estos pudieran sufrir durante o como consecuencia del premio entregado.